Husein Yuseinov - 31 august 2020 31 august 2020

urmăm

Consumul de proteine ​​nu înseamnă neapărat consumul de carne și există dovezi din ce în ce mai mari că înlocuirea proteinelor animale cu mai multe proteine ​​vegetale vă poate aduce beneficii sănătății. Vedeți cum puteți înlocui carnea dacă ați decis să treceți la o dietă vegetariană.

Fierbe

Leguminoasele sunt o opțiune ieftină pentru livrarea de proteine, sunt, de asemenea, bogate în fibre și sunt o sursă excelentă de fier. Acestea fac parte din familia leguminoaselor și includ toate tipurile de fasole, mazăre și linte.

O porție zilnică de leguminoase ajută la scăderea colesterolului.

Boabe de soia

Spre deosebire de alte leguminoase, soia este o proteină extrem de completă, comparabilă ca calitate cu cea animală, dar săracă în grăsimi și bogată în fibre și fier.

Consumul de 25 de grame de proteine ​​din soia pe zi în loc de carne poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Acesta este echivalentul unui pahar de lapte de soia, o oală cu iaurt de soia sau 80 g de tofu.

Quinoa

Quinoa este gătită și mâncată ca un bob, dar este de fapt o sămânță a unei legume verzi. Acesta este un aliment bun proteic, dar nu cantitatea este impresionantă, ci tipul. Spre deosebire de cereale, quinoa are toți aminoacizii esențiali pe care îi puteți găsi în proteinele animale. Înlocuitor ușor și sănătos pentru orez și paste.

Nucile oferă o doză bună de proteine ​​și sunt pline de fibre. Deși sunt bogate în grăsimi și, prin urmare, în calorii, majoritatea acestor grăsimi sunt sănătoase pentru inimă. Cu toate acestea, respectați nu mai mult de o mână pe zi (30 g).

Semințe

La fel ca nucile, semințele conțin grăsimi nesaturate sănătoase și proteine. Se pot adăuga cu ușurință în salate și paste sau le puteți mânca ca un mic dejun obișnuit.

Cereale

Pâinea integrală, orezul și pastele au mai multe proteine, fibre și fier decât versiunile lor albe. Orezul brun, pâinea neagră și altele vă pot oferi la fel de multe proteine ​​ca o bucată de carne.

Lactate

Laptele, iaurtul și brânza sunt surse excelente de proteine ​​și conțin, de asemenea, calciu pentru a vă menține oasele sănătoase. Alegerea opțiunilor lactate cu conținut scăzut de grăsimi vă va ajuta să reduceți aportul de grăsimi saturate fără a compromite proteine ​​sau calciu.

Ouă

Mitul este că ouăle sunt rele pentru inima ta. Ouăle au un conținut scăzut de grăsimi saturate și sunt surse foarte bune de B12 și vitamina D. Nu există limită la câte ouă puteți mânca, dar dacă aveți hipercolesterolemie familială, consultați-vă totuși medicul sau nutriționistul pentru sfaturi cu privire la administrarea acestor produse.

Peşte

Peștele alb este o sursă de proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi. Peștii uleioși, cum ar fi sardinele, macroul sau somonul, au un conținut mai ridicat de grăsimi, dar oferă, de asemenea, organismului acizi grași omega-3, care sunt deosebit de sănătoși pentru inimă.

Peștele gras este, de asemenea, o sursă bună de vitamine A și D. Este bine să mănânci cel puțin două porții de pește pe săptămână, dintre care una ar trebui să fie uleioasă. Ei bine, dacă vă este deja foame, puteți verifica rapid opțiunile pentru aprovizionarea cu bucătărie vegetariană și puteți obține cantitățile necesare de proteine ​​și alte substanțe vitale!