personal

Ai fost vreodată în România, nu? Și ați încercat specialități tradiționale românești? Dacă nu ești, atunci ai ajuns la locul potrivit. Pentru că astăzi vom discuta despre trăsăturile culinare și meritele vecinului nostru din nord.

Deci unde. Mai degrabă, îl vom lăsa pe corespondentul nostru acolo - Andra Kazaku, pentru a vă spune ceva despre bucătăria țării sale. Iată locul unde să mulțumim prietenilor noștri de pe site-ul nostru preferat de călătorie Peika.bg., care ne-a legat de prunc.

Ei bine, hai să-l lăsăm pe Andra să ne hrănească, deși practic:)

Înainte să vă spun câteva cuvinte despre bucătăria românească, cu siguranță trebuie să mă gândesc puțin. Pentru că adevărul este că avem o mulțime de feluri de mâncare pe care le-am împrumutat din alte țări.

Le-am perceput pe unele ca fiind ale noastre, dar se susține că sunt tipice turcești sau grecești și că le-am împrumutat din țările respective.

- Astfel, de exemplu, este "sarmale" (sarmale) - viță de vie sau varză (din varză buclată - de asemenea) frunze umplute cu carne tocată în interior (înțelegeți: sarmi românești - nota autorului). Specialitatea în cauză este considerată a fi una dintre cele mai specifice feluri de mâncare ale noastre, dar se spune că este turcească. Dar toată lumea din România o consideră a noastră.

Wikimedia Commons

- O altă masă tipică este "mamaliga" (mamaliga): fulgi de ovăz din făină de porumb. Seamănă cu „mămăliga” italiană. Poate fi combinat cu ceva acru - cu sarmale menționate mai sus, de exemplu, și să devină o alternativă perfectă la pâine.

- „Mici” sau „mititei”, adică literalmente „lucruri mărunte” este, de asemenea, o specialitate tipică pe care o mâncăm cel mai des în combinație cu muștar și bere. Este vorba de chiftele la grătar făcute dintr-un amestec de miel, carne de vită și carne de porc, cu condimente precum: usturoi, piper negru, cimbru, coriandru, anason, sărat și uneori - un vârf de boia. Îi iubim foarte mult.

- O adorăm și pe ea fasole cu carne de porc, care este un fel de mâncare foarte obișnuit consumat pe meleagurile noastre. Avem obiceiul să-l gătim în sărbătoarea noastră națională.

- „Mucenici” este un tort pe care îl amestecăm doar o dată pe an, pe 9 martie, când sărbătorim sărbătoarea Sf. patruzeci de martiri ai lui Sebastopol. Copiii adoră mucenicii! Când eram copil, am așteptat mereu cu nerăbdare această zi. Acesta este un fel de mâncare ușor ciudat, dar ușor de preparat (este tipic ca acesta să fie făcut sub forma numărului opt - nota autorului). îl iubesc foarte mult.

Wikimedia Commons

Desigur, avem "cozonac", pe măsură ce frămânți și tu. O facem cel mai des de Crăciun. Ei bine, în zilele noastre mulți oameni îl cumpără direct din magazin, dar conform tradiției trebuie să fie de casă. Diferite regiuni din România oferă rețete diferite pentru prepararea sa. În practică, fiecare familie are propriul său mod și secretul de pregătire.

În ansamblu, cred că subliniem cu îndrăzneală grăsimea din bucătăria noastră. Gătim în principal cu ulei de floarea-soarelui și suntem fani ai cărnii. Poate că nu este foarte sănătos, dar este cu siguranță destul de gustos.

De asemenea, cookie-urile noastre sunt destul de dulci. Să presupunem că exagerăm cu ulei și zahăr. Se pare că mergem la extreme; )

Dacă doriți să vă întâlniți cu ceilalți corespondenți și să le vorbiți despre vase, deveniți-ne prieteni pe Facebook.