- 250 de grame de ciuperci
- 100 de grame de brânză galbenă
- 200 de grame de pesmet
- 4 bucăți de piept de pui
- 50 de grame de făină
- 2 oua
- condimente verzi (ceapă, mărar, pătrunjel și/sau opțional)
- alte condimente după gust
- 100 de mililitri de smântână lichidă
Mod de preparare:
Prăjiți ciupercile feliate în ulei împreună cu condimentele verzi. Adauga sare.
Dacă utilizați sâni înghețați, dezghețați-le mai întâi. Faceți incizii pe toată lungimea lor („se vor obține buzunare”), pe care le umpleți cu ciuperci.
Asigurați găurile cu scobitori și frecați carnea din exterior cu mirodenii.
Faceți un amestec de un ou, smântână și brânză galbenă rasă. Încălziți-l amestecând continuu și adăugați la umplutură.
Amestecă al doilea ou cu făina și pesmetul, rulează sânii în pâinea rezultată. Presară restul de carne pe carne.
Coaceți buzunarele de pui aproximativ 20 de minute în cuptor la 200 de grade.
- Piept de pui umplut cu brânză de capră
- Dovlecei umpluti cu ciuperci, smantana si branza galbena Retete
- Pulpe de pui prăjite cu orez și ciuperci; Rețete culinare, Rețete de gătit - rețetele bunicii Pena
- Rețete pentru ficatul de pui într-un mod rustic, cu orez și ciuperci
- Cuib de pasăre - un fel de mâncare cu mori de pui, ciuperci, brânză și tagliatelle la cuptor