Avantajele pentru sănătate ale lintilor sunt numeroase. Lintea se numără printre alimentele tradiționale pe care le consumăm în Bulgaria. Iată câteva motive pentru a consuma în continuare linte:

  • Lintea scade colesterolul deoarece este bogată în fibre solubile;
  • Lentila mentine sanatatea inimii, reduce riscul de probleme cardiace;
  • Lintea ajută digestia;
  • Lintea este o sursă sănătoasă de proteine;
  • Nu în ultimul rând, lintea ajută la slăbit datorită conținutului lor scăzut de calorii și aproape lipsei de grăsimi.

Este bine de știut că lintea este fiartă într-un vas mare, deoarece își mărește volumul de două până la trei ori. Pentru a face o tocană de linte delicioasă cu sos de soia și a o îmbogăți, vă voi spune cum o fac. Vreau să fie bogat în culori și foarte parfumat.

tocană

500 g linte, 2 cepe, 8 căței de usturoi, 1 morcov, 1/2 piper roșu, frunze de țelină, mentă, 1 lingură. ardei rosu, 50 ml. Sos de soia Kikkoman, 2 litri de apă, 1 lingură. piure de roșii, grăsime, sare dacă aveți nevoie de aromă suplimentară, 3 linguri. făină

Mod de preparare:

Curățați și spălați obiectivul. Puneți-l într-o cratiță cu apă la fiert. După 5 minute, după fierbere, se adaugă un cap și jumătate de ceapă tocată, sos de soia și 1 lingură. ulei. Apoi tocați mărunt morcovii, ardeii și țelina. Curățați usturoiul, îl puteți tăia sau îl puteți adăuga în cuișoare întregi. Adăugați piureul de roșii. Se lasă să fiarbă aproximativ 15-20 de minute.

Apoi se toarnă grăsimea în tigaie și se prăjește o jumătate de ceapă, după ce devine aproape transparentă se adaugă făina. Între timp, nu încetați să amestecați. Când făina este prăjită, adăugați ardeiul roșu. Dar pentru că ardeiul roșu arde repede, mișcați ușor tigaia și apoi adăugați ardeiul. Se amestecă până se omogenizează și se toarnă peste linte. În timp ce stropiți, amestecați linte, astfel încât să nu mai existe surprize pe bile după aceea. La final, presărați cu mentă proaspătă tocată mărunt pentru final.

Consultați celelalte rețete ale mele de sos de soia pe care le-am postat. S-ar putea să vă placă ceva de gătit.

Asigurați-vă că vă place pagina mea de Facebook de aici. Și grupul Idei culinare, aici vă puteți împărtăși rețetele și aventurile culinare încercate și testate. Pe curând!