Este posibil să fi folosit recent termenul „FODMAP”, adesea pe o dietă scăzută de FODMAP. Este aceasta o nouă tendință sau o dietă nebună? Ce este chiar FODMAP? Am vorbit cu Victoria Albina, asistentă medicală holistică și facilitator de respirație, pentru a obține rezumatul.

Citeste mai mult: Ce este dieta antiinflamatoare și cum funcționează?

Ce sunt FODMAP?

Termenul ' FODMAP ' este o prescurtare pentru Oligo fermentabil, Di, zaharide mono și Polioli. Pe scurt, sunt carbohidrați fermentabili pe care îi găsim în multe dintre alimentele pe care le consumăm des. Albina explică faptul că FODMAP sunt „carbohidrați cu lanț scurt care apar în mod natural, care în general nu sunt absorbiți corespunzător în intestinul subțire. Pentru majoritatea dintre noi, aceste alimente ajută la prevenirea simptomelor digestive de la insectele bune din flora noastră intestinală sau intestinală”

Pentru o persoană cu un sistem digestiv sănătos, FODMAP sunt benefice din punct de vedere nutrițional și conțin adesea multe fibre, ceea ce ajută la optimizarea în continuare a digestiei.

Ce alimente conțin FODMAP?

Multe dintre alimentele pe care le consumăm conțin adesea FODMAP. Potrivit lui Albina: "Multe fructe, legume, fasole, leguminoase, leguminoase, produse lactate, gluten și cereale fără gluten conțin niște îndulcitori artificiali FODMAP."

În timp ce majoritatea boabelor, grâului și produselor lactate sunt bogate în FODMAP, nucile și semințele sunt considerate sărace în FODMAP. Legumele crucifere, cum ar fi broccoli, varza de Bruxelles și conopida, sunt foarte FODMAP, la fel ca și membrii familiei de ceapă, inclusiv usturoiul. Universitatea din Virginia are o listă extinsă de alimente FODMAP cu conținut ridicat și scăzut de FODMAP.

Când problemele sunt FODMAP?

Alimentele bogate în FODMAP sunt bune pentru majoritatea oamenilor datorită valorii lor nutritive. Dar Albina explică faptul că pentru persoanele cu digestie sensibilă sau tulburări digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS) și supraaglomerarea bacteriană a intestinului subțire (SIBO), FODMAP poate fi distructiv pentru sistemul lor. Consumul de FODMAP cu oricare dintre aceste condiții poate provoca disconfort, inclusiv dureri abdominale, gaze și balonare.

Dieta scăzută FODMAP pentru toată lumea?

poate

Dieta cu conținut scăzut de FODMAP este doar pentru persoanele cu probleme digestive și nu este o dietă modernă nouă pe care toată lumea ar trebui să o încerce. „Recomand o dietă scăzută sau deloc FODMAP dacă nu aveți motive să urmați un astfel de plan restrictiv”, explică Albina.

Cu toate acestea, Albina avertizează că, chiar și pentru persoanele cu IBS și SIBO, o dietă scăzută FODMAP ar trebui să fie o abordare pe termen scurt. „Este important pentru o dietă echilibrată să aveți alimente precum fasole, broccoli, fructe de pădure, ceapă și usturoi în dieta dumneavoastră. Fără aceste alimente, microbiomul intestinal poate fi grav afectat și nu există studii care să beneficieze de un beneficiu scăzut sau fără beneficii - demonstrează o dietă FODMAP pentru mai mult de câteva luni, maximum ”, a spus ea.

Dacă doriți să încercați o dietă scăzută de FODMAP, testați-o pentru o perioadă scurtă de timp și apoi începeți din nou integrarea FODMAP după ce simptomele digestive dispar. Albina avertizează împotriva utilizării pe termen lung a „unei astfel de diete nu numai că poate avea un impact negativ asupra microbiomului dvs., dar poate duce și la o pierdere a toleranței orale, ceea ce înseamnă că puteți deveni sensibil la mai multe alimente pe termen lung”.

În plus, o astfel de dietă restrictivă poate duce la alte probleme de sănătate, explică ea. "Sincer, cred că această dietă poate fi o modalitate simplă pentru tulburările de alimentație. Le spun oamenilor să testeze diferite alimente FODMAP și să nu elimine cantități mici de alimente care conțin FODMAP pe care le pot tolera, deoarece se află pe o„ listă de liste ". la corpul tău!

Ar trebui să încercați o dietă scăzută FODMAP?

Dacă credeți că o dietă scăzută FODMAP poate fi utilă în rezolvarea problemelor intestinale, discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vedea dacă acesta este cel mai bun protocol pentru dumneavoastră.

„Este important, împreună cu un furnizor de medicamente funcționale sau naturopati, să diagnosticați și să tratați corect starea de bază, nu doar pentru a preveni grupurile de alimente întregi. Scopul acestei diete este de a reduce simptomele, astfel încât să puteți face lucruri. Pentru a ajuta nu aveți nevoie de o dietă - găsiți și tratați creșterea bacteriană, paraziți etc; reglați-vă sistemul nervos astfel încât să aveți o mobilitate bună; și vindecați-vă relația cu corpul, sănătatea și digestia. ".

Concluzie: T O dietă săracă în FODMAP poate fi utilă în situații medicale specifice, dar nu merită cercetată, la fel ca nebunia de sănătate. În caz contrar, bucurați-vă de broccoli și usturoi - corpul și papilele gustative vă vor mulțumi.

Căutați mai multe informații? Acest ghid complet pentru dieta cu conținut scăzut de grăsimi a FODMAP vă ajută să navigați în planul popular de dietă, despre care se știe că ameliorează IBS și alte tulburări digestive.

Acest articol a fost scris inițial pentru Chowhound de Sarah Weinreb.

Informațiile din acest articol au doar scop educativ și informativ și nu sunt destinate consultării medicale sau de sănătate. Consultați întotdeauna un medic sau alt profesionist medical calificat pentru orice întrebări pe care le aveți cu privire la starea dumneavoastră medicală sau la obiectivele dvs. de sănătate.