Cum funcționează dieta fără gluten

Persoanele cu enteropatie cu gluten trebuie să fie extrem de atenți la mâncarea pe care o pun în gură, fie acasă, într-un restaurant sau la întâlniri cu prietenii și rudele. Este important să citiți cu atenție etichetele alimentelor sau să cereți să vă asigurați că alimentele care vi se oferă nu conțin gluten.

gluten

De aceea, cartea lui Hasselbeck include o mulțime de sfaturi practice despre cumpărături fără gluten, gătit, divertisment și mâncare în aer liber. De exemplu, când este invitată la o petrecere, ea aduce întotdeauna în secret ceva de mâncare. La cine publice, ea stă întotdeauna lângă soțul ei și mănâncă doar mâncare fără gluten, apoi schimbă farfurii până când nimeni nu o urmărește.

Cartea include, de asemenea, sfaturi pentru cei care pregătesc atât alimente fără gluten, cât și alimente fără gluten pentru diferite persoane din familie. Are mai multe sfaturi despre cum să-ți crești copiii fără gluten și chiar o secțiune specială care descrie cum să trăiești cu cineva care urmează o dietă fără gluten.

Pentru a face cina mai sigură, cartea include o listă cu o varietate de substanțe nutritive de evitat atunci când comandați mâncare la un restaurant.