micul dejun

95% dintre bulgari nu ratează cina, 80% iau prânzul, 59% nu petrec timpul pentru micul dejun de după-amiază și 43% dor complet de micul dejun. Acest lucru este demonstrat de rezultatele unui sondaj sociologic privind obiceiurile alimentare ale bulgarilor, realizat de Alpha Research și Cappy.

Printre cei care nu iau micul dejun, principalele motive sunt lipsa foametei (54%) sau a timpului (30%). Acest lucru, potrivit experților, vorbește despre obiceiuri alimentare proaste și mâncare excesivă seara, pe de o parte, și pe de altă parte - cu subestimarea primei mese din zi.

Studiul a constatat că, în micul dejun, bulgarul este mai mult un tradiționalist. Majoritatea oamenilor își încep ziua cu felii, sandvișuri, prințese (43%) și în fiecare treime cu gustări de paste (inclusiv paste). Principalul produs din aluat este combinat cu brânză, brânză galbenă, cârnați din carne. Acest lucru se explică prin faptul că tot mai mulți bulgari preferă o opțiune ușoară și rapidă pentru micul dejun, întrucât experții recomandă ca acesta să fie complet și să furnizeze suficientă energie.

Un alt obiectiv principal al sondajului este că o parte semnificativă a bulgarilor sunt conștienți de beneficiile micului dejun - 57% îl definesc ca o sursă de energie, 52% îl asociază cu foamea satisfăcătoare și 36% îl asociază cu sănătatea. În același timp, însă, o mare parte a bulgarilor care iau micul dejun dimineața (80%) nu consumă fructe la micul dejun, ceea ce este contrar sfaturilor experților. Potrivit acestora, aportul de vitamine și minerale este important să se întâmple dimineața, când creierul are nevoie de energie, iar fructele sunt o opțiune ideală, oferind zaharuri simple, ușor de digerat, naturale.

59% dintre consumatorii de mic dejun preferă sucurile cumpărate în magazin. Două treimi dintre bulgarii care iau micul dejun preferă sucuri 100% naturale. Unii respondenți spun, de asemenea, că apelează la mâncare sau băuturi în afara meselor principale - între micul dejun și prânz și între prânz și cină și cei mai mulți identifică nevoia de energie ca fiind un.

„Pentru un început de zi puternic și trezirea metabolismului, este necesar un mic dejun echilibrat pentru a furniza organismului energia necesară, macronutrienții și vitaminele, mineralele și fibrele necesare pentru a ne îndeplini sarcinile zilnice cu energie”, a spus dr. Maria Nikolova, nutriționist de frunte, asistent la Universitatea de Medicină - Sofia, specialitatea „Nutriție și dietetică”. „Este important consumul zilnic de alimente cu densitate biologică mare, adică. bogat în vitamine, minerale, substanțe biologic active, care menține un echilibru sănătos și o protecție antioxidantă în organism, susține sistemul imunitar, îmbunătățește abilitățile și concentrarea noastră cognitivă și aduce beneficii generale corpului nostru ”- a adăugat ea.