Ochiul uman este un organ complex care necesită multe vitamine și substanțe nutritive pentru a funcționa. Ce ar trebui să conțină meniul dvs. dacă doriți să vă păstrați vederea în stare bună mulți ani:

poate

Vitamina A

Aceasta este cea mai importantă vitamină pentru ochi, deoarece susține corneea și face parte din rodopsină - principalul pigment vizual. Din fericire, deficiența vitaminei A este rară în țările dezvoltate, dar dacă o face, consecințele pot fi boli oculare progresive, uneori ducând la orbire. O dietă bogată în această vitamină va ajuta, de asemenea, împotriva cataractei. Îl veți găsi în cartofi dulci, legume cu frunze, ardei.

Vitamina E.

Această vitamină este un puternic antioxidant care protejează celulele corpului de efectele nocive ale radicalilor liberi. Un studiu de 7 ani pe 3.640 de persoane cu degenerescență maculară a constatat că aportul zilnic de 400 UI de vitamina E, precum și alți nutrienți, a redus riscul progresiei bolii cu 25%. Această vitamină ajută și împotriva cataractei.

Vitamina E se găsește în nuci, semințe, grăsimi vegetale, legume cu frunze, avocado și somon.

Vitamina C

Acesta este un alt antioxidant puternic pe care
De asemenea, este necesar pentru producerea de colagen - o parte majoră a țesutului conjunctiv din organism, inclusiv corneea și sclera ochilor. Se știe că vitamina C poate reduce riscul de cataractă cu 75%.

Citricele, ardeii, broccoli, varza și multe alte fructe și legume sunt surse neprețuite de vitamina C.

Riboflavină (vitamina B2)

B2 este una dintre cele mai importante vitamine solubile în apă, care este implicată în multe procese biochimice din organism. Riboflavina poate reduce stresul oxidativ și reduce riscul de cataractă cu 31-51%. Medicii sfătuiesc să ia zilnic 1,1-1,3 mg de vitamină B2. Acest lucru nu este dificil, deoarece se găsește în multe produse accesibile, cum ar fi fulgi de ovăz, lactate, carne de vită etc.

Niacina (vitamina B3)

Oamenii de știință au dovedit rolul profilactic al vitaminei B3 în prevenirea glaucomului. Cu toate acestea, niacina trebuie luată cu prudență, deoarece poate avea un efect negativ asupra vederii în cantități mari. Cu toate acestea, nu este periculos să folosiți produse bogate în vitamina B3 - pui și carne de vită, pește, ciuperci, arahide, leguminoase.

Luteina și zeaxantina

Acestea sunt carotenoizi importanți - un grup de compuși utili sintetizați de plante. Ambele protejează vederea de efectele nocive ale luminii albastre. Pot preveni cataracta, precum și degenerescența maculară. Oftalmologii recomandă consumul mai frecvent de fructe, legume și mai ales - spanac și varză.
Omega 3

Acizii grași omega-3 au proprietăți antiinflamatorii care joacă un rol important în prevenirea retinopatiei diabetice. Omega-3 sunt, de asemenea, recomandate împotriva sindromului ochiului uscat. Prin urmare, este necesar să se includă în meniu pește, semințe de in, chia, soia și nuci. Omega-3 se găsesc și în uleiul de măsline și uleiul de canola.

Tiamina (vitamina B1)

Ajută la buna funcționare a celulelor din corp și la conversia alimentelor în energie. Un studiu realizat pe 2900 de persoane a constatat că o dietă bogată în tiamină a redus riscul de cataractă cu 40%. Cerealele, carnea și peștele sunt bogate în vitamina B1.