Scanați etichetele alimentelor mai repede pentru a obține elementele de bază

nutriționale

Dacă încercați să mâncați sănătos, eticheta nutrițională devine un instrument indispensabil pentru alegeri alimentare mai bune. Odată ce veți învăța să scanați rapid eticheta Fapte nutriționale pentru informații importante, veți putea să faceți cumpărături mai repede, să mâncați mai bine și să slăbiți mai ușor dacă obiectivul dvs. este să slăbiți. .

Pe măsură ce citiți acest ghid, rețineți că eticheta Fapte nutriționale se schimbă din când în când. Eticheta pe care o vedeți astăzi în magazin se va schimba în următorii ani pentru a reflecta cele mai recente linii directoare de sănătate stabilite de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA). Noul design include un text mai mare pentru „Calorii”, „Dimensiune de servire” și „Container de servire”. Aceste modificări vă vor ajuta să găsiți cele mai importante informații despre pierderea în greutate.

Când veți vedea modificările? Puteți vedea deja câteva. Unii producători de produse alimentare includ deja actualizări în etichetele produselor lor. Dar cele mai recente reguli FDA sugerează că modificările trebuie să intre în vigoare de la 1 ianuarie 2020 până la 1 ianuarie 2021, în funcție de mărimea companiei alimentare.

Imaginile din acest ghid vor arăta un exemplu de versiune mai veche a etichetei nutriționale din stânga și un exemplu de versiune mai nouă în dreapta, deci, indiferent de versiunea pe care o găsiți pe ambalaj, veți ști cum să citiți etichetele alimentelor corect.,

Porţiune

Controlul porțiunilor este esențial pentru gestionarea greutății. Calculul caloriilor este important. Deci este esențial să verifica dimensiunea pentru servire pe eticheta alimentelor deoarece vă va ajuta să mâncați porțiile potrivite și să numărați numărul corect de calorii pe care le consumați în fiecare zi.

  • Utilizați „Dimensiunea de servire” pentru a gestiona piesele. Cantitatea de ambalaj este cantitatea de alimente pe care trebuie să le consumați. Aceasta este cantitatea de alimente pe care consumatorul mediu o consumă în timpul unei mese. Deci, nu trebuie să utilizați acest număr pentru a decide câtă mâncare să mâncați. În schimb, utilizați acest număr numai pentru a determina câte calorii sunt într-o porție tipică a acestui aliment. Pentru a afla cât să mănânc din el, folosiți ghidul meu pentru a repara porțiuni .
  • Utilizați „Dimensiunea de servire” pentru a calcula corect caloriile. Dacă utilizați o aplicație de urmărire a caloriilor, veți introduce alimente și cantități nutriționale în jurnalul zilnic de alimente pentru a număra caloriile și a vă gestiona dieta. Majoritatea acestor servicii utilizează dimensiunea „Service Size” ca sumă standard. Asigurați-vă că modificați suma dacă dimensiunea porțiunii dvs. este diferită de dimensiunea de afișare selectată.

Calorii

Nu contează ce plan de dietă urmați, contează caloriile. Desigur, consumul de calorii de calitate (alimente mai nutritive) vă va permite să vă gestionați greutatea mai ușor. Dar este, de asemenea, esențial să mâncați numărul potrivit de calorii în fiecare zi .

Când citiți etichetele nutriționale din magazinul alimentar, verificați numărul de calorii pentru a vedea cât veți câștiga atunci când mâncați porția din alimentele pe care le consumați în mod normal. Apoi comparați diferite mărci și produse pentru a vedea dacă puteți face cea mai bună alegere.

Grăsimi și colesterol

Consumul unor grăsimi sănătoase este bun pentru corpul tău și te va ajuta să rămâi mulțumit pe tot parcursul zilei. Dar grăsimea este plină de calorii, așa că trebuie să-ți alegi cu atenție grăsimea și să o consumi cu pricepere.

Când citiți etichetele alimentelor, verificați mai întâi numărul total de grame de grăsimi (săgeți roșii) furnizate de alimente. Apoi verificați numerele de mai jos (săgeți galbene) pentru mai multe informații.

  • Grăsimi saturate. Deși există unele dovezi că grăsimile saturate ar putea să nu fie la fel de rele pentru corpul nostru pe cât credeam, majoritatea experților recomandă totuși să consumăm mai puține grăsimi saturate și mai multe grăsimi polinesaturate sau grăsimi monoinsaturate pentru o sănătate bună. Cel mai bine este să alegeți alimente care au cel mai mic număr enumerat aici.
  • Grasimi nesaturate. Experții sunt de acord că grăsimile trans nu sunt bune pentru corpul dumneavoastră. Încercați să alegeți alimente cu cât mai puține grăsimi trans.
  • Colesterol. Este posibil ca medicul dumneavoastră să vă fi spus să reduceți colesterolul alimentar. Dacă da, acest număr este important pentru dvs. Și, deși este bine să mănânci ouă și alte surse de colesterol dietetic, majoritatea experților sunt încă de acord că este important să fii cu ochii pe aportul tău.

Glucidele

Fie că numărați carbohidrați, alegerea unor surse mai bune de carbohidrați este importantă pentru o sănătate bună. Etichetarea alimentelor vă poate ajuta să luați decizii mai bune cu privire la alimentele pe care să le alegeți. Dar va trebui să vă uitați la „Înregistrarea carbohidraților” pentru a obține informațiile de care aveți nevoie.

Verificați aceste numere pentru a alege carbohidrați buni pentru dieta dvs.

  • Fibre dietetice.Fibra este prietenul tău. Te vei simți complet lung dacă alegi alimente cu mai multe fibre dietetice. Dacă puteți alege alimente cu mai multe în acest domeniu, este posibil să vă simțiți mai ușor să vă țineți de dietă. Alimentele ambalate care conțin cereale integrale sau legume precum spanacul sunt adesea surse bune de fibre dietetice. Unele alimente oferă, de asemenea, fibre suplimentare, care pot fi utile pentru unii consumatori sănătoși.
  • Zachary. Este inteligent să vă monitorizați aportul de zahăr dacă doriți să atingeți și să mențineți o greutate sănătoasă, așa că veți dori să verificați numărul respectiv și să alegeți alimentele care conțin mai puțin zahăr. Dar nu toate alimentele bogate în zahăr sunt la fel. Noua etichetă „Fapte nutriționale” facilitează alegerea alimentelor mai sănătoase cu zahăr. Pe noua etichetă veți vedea un anunț pentru „Total zaharuri” și „Zaharuri adăugate”. Încercați să alegeți alimente cu cele mai puține „zaharuri adăugate”. Alimentele cu mai mult zahăr adăugat oferă calorii goale, care pot crește aportul zilnic de calorii și pot oferi foarte puțină nutriție.

proteină

Proteina este un alt macronutrient important pentru menținerea masei musculare. Când alegeți alimente la magazinul alimentar, citiți etichetele alimentelor și încercați să alegeți câteva alimente care să furnizeze proteine. Produsele slabe din carne și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt exemple bune.

Dar când verificați eticheta proteinelor pentru proteine, scanați grame de ulei pentru a face numărul să nu fie prea mare. Multe alimente bogate în proteine ​​au, de asemenea, un conținut ridicat de grăsimi saturate, iar unele alimente lactate conțin grăsimi trans nesănătoase.

Vitamine si minerale

Când vine vorba de sodiu, majoritatea experților recomandă o dietă sănătoasă pentru a menține aportul de sodiu sub 2.300 de miligrame pe zi. Dacă sunteți conștient de administrarea medicamentului pentru o anumită afecțiune de sănătate, consultați recomandările relevante.

Numerele enumerate sub bara neagră groasă vă oferă informații importante despre micronutrienții sănătoși din dieta dumneavoastră. Dacă alegeți alimente care sunt mai hrănitoare, vă va fi mai ușor să vă construiți un corp puternic, potrivit. Într-o lume perfectă, nutriționiștii ar alege alimente cu un conținut scăzut de calorii și bogat în nutriție.

Valoare zilnică procentuală

Puteți ignora numerele enumerate la „valoare procentuală zilnică”. Dar cifrele vă spun cât de mult contribuie un anumit nutrient la dieta dvs. zilnică globală dacă consumați 2.000 de calorii pe zi. Dacă consumați mai puțin de 2.000 de calorii pe zi, procentele enumerate în această coloană nu vor fi corecte pentru dvs.

În general, procentajul valorii zilnice vă poate ajuta rapid să determinați dacă un aliment are un conținut ridicat sau scăzut de nutrienți. În general, o valoare zilnică de 5 la sută sau mai puțin înseamnă că alimentele au un conținut redus de nutrienți, iar o valoare de 20 la sută sau mai mult înseamnă că alimentele sunt bogate în nutrienți.

Acest articol este inclus în lista noastră de 30 de zile de prevenire a controlului de la American Cancer Institute. Creați-vă propria copie gratuită pentru a afla mai multe despre a mânca mai inteligent, a deveni mai activ și a preveni cancerul.