De asemenea, vă oferim o rețetă pentru o garnitură proaspătă cu aromă asiatică

Vrei să faci un filet de porc tandru care să se topească în gură, nu-i așa? Și nu-l înțelegi - este puțin gătit sau uscat? Ei bine, da, fileul este o chestiune delicată. Dar știați că există o modalitate foarte ușoară de a face un file excelent în cuptor, care va fi garantat să fie suculent. Și chiar mai bine - va avea gust de pâine fără să treacă printr-o tigaie și multă grăsime. Și dacă îl serviți cu noul nostru colocviu, situația devine. mmmmmmmmmmm.

suculent

Rețeta de astăzi este foarte rapidă - prepararea și gătitul durează mai puțin de o oră. Este, de asemenea, OK pentru dieta ta, deoarece există doar 400 de calorii și 20 de grame de grăsime într-o singură porție. În același timp, primiți 30 de grame de proteine, 85 mg. vitamina C și 110 mg. calciu. Și toate acestea sunt ambalate într-o crustă irezistibilă crocantă, cu o garnitură cu aromă asiatică.

Produse:

  • 3-4 bucăți de file de porc aproximativ 450 de grame fiecare. Este bine să vă curățați de grăsime și bucăți de carne proeminente.
  • 3 linguri de miso condiment asiatic. Este disponibil în diferite versiuni în magazinele mari și puteți alege dacă este mai picant sau mai dulce.
  • 1 ou
  • 1/2 linguriță piper negru măcinat.
  • 3/4 ceașcă de ceai măcinată într-o mică pâine uscată. Puteți cumpăra firimituri gata făcute de la un magazin din apropiere sau macinați în blender.
  • 3 linguri de oțet de orez (dacă nu aveți, puteți folosi vin simplu).
  • 3 linguri de ulei sau ulei de măsline frumos.
  • 1 lingură de maioneză (rețeta pentru casă se găsește aici).
  • 1 linguriță rădăcină de ghimbir proaspăt rasă.
  • Vârf de cuțit de sare.
  • 5 căni de varză tocată.
  • 2 căni fasole verde. Iarna puteți folosi cu ușurință conserve.
  • 1 cană fasii de ardei roșii feliate.
  • 2 catei de usturoi.

Mod de preparare

Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 230 de grade. Apoi pregătiți tava de copt. Cel mai bine este dacă aveți o tigaie cu un grătar, deoarece astfel carnea va fi prăjită uniform. Și pentru a nu se lipi, este bine să ungeți grila. În cazul în care nu aveți o astfel de tavă, puteți folosi hârtie de copt pentru a acoperi vasul.

În timp ce cuptorul se încălzește, amestecați două linguri de miso, ou și jumătate de piper într-un castron mare. Întindeți această bucată de file cu acest amestec și apoi rotiți-o frumos în pesmet. Aranjați fileurile în tigaie și coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Și nu uitați să lăsați carnea să se odihnească după ce o scoateți din cuptor.

Între timp, pregătiți garnitura. Este foarte usor. Se amestecă oțetul, uleiul sau uleiul de măsline, maioneza, ghimbirul, sarea, o lingură de miso și piperul rămas. Adăugați varza, fasolea verde, ardeii și usturoiul și amestecați bine.

Vă garantăm că, cu această rețetă, veți avea un file grozav și suculent care se va topi în gură. Doar aveți grijă să nu gătiți prea mult, pentru că atunci carnea va deveni uscată. Și dacă doriți mai multe idei delicioase, nu uitați să vă abonați la „Știu să mănânc”.