• Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Viber
  • Mai multe opțiuni de partajare
    • LinkedIn
    • E-mail

  • zahăr

    Aproape 350 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de o boală cronică care afectează multe organe și sisteme din organism - diabetul. În Bulgaria, cei diagnosticați sunt peste 300 de mii, dar cazurile nedescoperite sunt de cel puțin 200 de mii, adică. aproximativ jumătate de milion de bulgari sunt afectați. Astăzi, 14 noiembrie, este Ziua Mondială a Diabetului, în cadrul căreia Organizația Mondială a Sănătății reamintește statistici alarmante și solicită oamenilor să aibă mai multă grijă de ei înșiși - nu numai după diagnostic, ci și să o prevină cu totul.

    Diabetul este o boală cronică în care organismul își pierde capacitatea de a procesa glicemia. Acumularea de zahăr în sistem provoacă leziuni majorității organelor, care în timp duc cel mai adesea la infarct, accident vascular cerebral, insuficiență renală, orbire, impotență și infecții ale membrelor care pot necesita amputare. În 2012, efectele diabetului au ucis peste 1,5 milioane de oameni din întreaga lume, 80% dintre aceștia în țările cu venituri mici și medii. OMS prezice că în 2030 diabetul va fi a șaptea cea mai frecventă cauză de deces prematur.

    Cea mai mare povară pentru dezvoltarea diabetului de tip 2 mai frecvent sunt factori precum supraalimentarea, imobilitatea și stresul. Medicina acceptă astăzi că până la 70% din cazuri ar fi putut fi prevenite cu un stil de viață mai sănătos, a comentat săptămâna aceasta jurnaliștilor conf. Univ. Daniela Popova, endocrinolog și șef al Clinicii de terapie pentru medicină internă, boli metabolice-endocrine și dietetică din „Regina Joanna” ISUL.

    Persoanele cu prediabet, care în Bulgaria reprezintă aproximativ 7% din populație, pot preveni dezvoltarea acestuia în diabet dacă depun eforturi mai mari pentru regimul lor. Primul pas este să reduceți cantitatea de zahăr pe care o consumați pe zi. Până de curând, recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății era să nu ia mai mult de 60 de grame de zahăr pe zi, dar măsura este acum pe jumătate - până la 30 g pe zi sau aproximativ 6 lingurițe. Această cantitate este egală cu 5% din aportul caloric pentru o zi într-o dietă sănătoasă sau aproximativ 120 kcal.

    La o întâlnire cu jurnaliștii săptămâna aceasta, endocrinologii și bucătarul popular Ivan Zvezdev au enumerat sfaturi pentru o alimentație sănătoasă pentru a păstra dulceața din alimente fără efecte dăunătoare.

    De exemplu, experții au recomandat să luați mai multe produse cu așa-numitele. glucide lente decât gustările dăunătoare din paste, de asemenea pentru a înlocui zahărul cu alternative utile și gustoase dovedite, cum ar fi stevia, nuca de cocos sau zahărul din trestie nerafinat natural.

    În produse de patiserie și prăjituri, puteți folosi cu ușurință nuci zdrobite în loc de făină, de asemenea, o cantitate mare de fructe uscate sau proaspete. Deosebit de utile pentru sezon sunt gutuiele, care sunt saturate cu pectină.