13/03/2019 15:58:00;

funcție

1. Temperatura

Condițiile de temperatură au un impact semnificativ asupra intrării plantelor în toate fazele dezvoltării lor - germinarea, germinarea, înflorirea, polenizarea, fertilizarea. Diferențele de cerințe de temperatură în timpul dezvoltării lor au servit la împărțirea culturilor de legume în 5 grupe:

- Rezistent la îngheț și rezistent la iarnă - specii de ceapă perene, sparanghel, rubarbă, hrean, usturoi. Aceste plante tolerează între -8o și -10o C, iar părțile lor subterane pot rezista până la -40o C.

- Rezistent la frig - toate varza, mazărea, salata verde, spanacul, ceapa și legumele rădăcinoase. Ei tolerează o perioadă lungă de timp de la -1o la -2o C, de la -3o la -5o C timp de câteva zile, iar în unele cazuri la -10o C. Creșterea lor maximă are loc la 17o la 20o C.

- Semi-rezistent la frig - cartofi a căror parte supraterană necesită o temperatură mai ridicată, dar pentru formarea tuberculilor necesită o temperatură moderată, similară cu varza și morcovii.

- Iubitor de căldură - roșii, piper, vinete, castraveți și fasole verde. Aceste culturi nu tolerează temperaturi sub 0o C, iar ardeii și castraveții mor la 5o până la 8o C. Temperaturile optime sunt cuprinse între 20o - 30o C. Toamna, la sfârșitul sezonului lor de creștere, plantele adulte tolerează scăderea temperaturii până la -2o C.

- Rezistent la temperaturi ridicate - pepene verde, pepene galben, dovleac. Aceste culturi mor doar la temperaturi peste 48o C.

2. Lumina

Cantitatea de lumină care cade pe o cultură de legume este afectată de latitudinea, expunerea și panta locului de cultivare. Creșterea și dezvoltarea plantelor sunt influențate de intensitatea luminii și de lungimea zilei. În funcție de cerințele pentru intensitatea luminii, culturile de legume sunt:

- Foarte iubitor de lumină - pepene verde, pepene galben, dovleac, piper mare, roșii, vinete, gombe și cartofi dulci.

- Mediu iubitor de lumină - fasole verde, mazăre verde, castraveți, usturoi, ceapă, salată, spanac, mărar, țelină, pătrunjel, salată, morcovi, conopidă și varză cu cap.

- Ușor iubitor de lumină - rubarbă, sparanghel, doc, măcriș și ceapă verde.

Pentru dezvoltarea lor normală și pentru a putea forma flori și fructe, au nevoie de influența unei anumite durate a zilei. Această reacție se numește fotoperiodism. În funcție de aceasta, culturile sunt împărțite în 3 grupe principale:

- Plantele zilei lungi - varză, spanac, salată, ceapă, ridichi, doc, măcriș, morcovi, mazăre și țelină. Pentru a înflori și a da roade, au nevoie de o zi lungă (peste 13 ore) de ceva timp. Fără influența zilei lungi, acestea cresc numai vegetativ și nu formează organe generative, sau formează mai puține și, prin urmare, randamentul este redus.

- Plantele zilei scurte - piper, roșii, vinete, castraveți și okra. În condițiile unei zile scurte de 12 ore, încep să rodească mai repede și să producă randamente mai mari.

- Neutru până la lungimea zilei plante - pepeni verzi, pepeni, dovlecei, fasole verde și mazăre verde, care înfloresc la fel de bine în zilele scurte și lungi.

3. Fertilitatea solului

Conform cerințelor privind fertilitatea solului, plantele vegetale sunt grupate în 3 grupe:

- Foarte solicitant - castraveți, ceapă, usturoi, sparanghel, țelină.

- Exigenți - morcovi, sfeclă, conopidă și varză de Bruxelles, salată, spanac și hrean.

- Moderat solicitant - varză cu cap, roșii și ridichi.

- Nepretențios - fasole verde, mazăre verde, napi și măcriș.

4. Concentrația salină a soluției solului

Absorbția nutrienților din sol are loc sub formă de soluții apoase diluate. Plantele vegetale nu tolerează concentrații mari de soluție de sol, în care există unele perturbări în absorbția elementelor individuale. În funcție de rezistența lor la concentrația de sare a soluției solului, acestea sunt împărțite în 3 grupe:

- Slab rezistent - castraveți, usturoi, piper, salată, morcovi, ridichi și porumb cu zahăr. Acestea mor sau reduc semnificativ randamentele la o concentrație de 0,1 până la 0,4%.

- Rezistent mediu - spanac, ceapă, napi. Ele pot rezista la o creștere a concentrației de sare la 0,6%, deși își reduc foarte mult productivitatea.

- Foarte rezistent - vinete, roșii, dovleci, pepeni verzi, salată. Plantele pot rezista sărurilor în creștere cu până la 1%.

5. Reacția soluției solului

În ceea ce privește reacția soluției solului, plantele sunt împărțite în 4 grupe:

- Culturi care necesită o reacție acidă (pH 4,5 - 6) - roșii, salată verde, pepeni verzi, cartofi, ridichi, napi și rubarbă.

- Culturi care cresc cel mai bine în reacții ușor acide până la neutre (pH 6-7) - dovleci, mazăre, morcovi, alabastru, varză de Bruxelles.

- Culturi care dau cel mai mare efect biologic în solurile cu soluție ușor alcalină (pH 7-7,5) - vinete, fasole verde, cap și conopidă, pepeni.

- Culturi care necesită o reacție alcalină (pH 7,5 până la 8) și reacționează puternic la fertilizarea cu calciu - piper, castraveți, ceapă, praz, spanac, salată, sparanghel.

6. Cantitatea de azot din sol

În funcție de cerințele pentru azot, culturile de legume sunt împărțite în 4 grupe:

- Foarte solicitant - cap și conopidă, rubarbă.

- Foarte solicitant - varză timpurie, varză chineză, varză de Bruxelles, broccoli, sparanghel, ceapă verde, morcovi (târziu), dovlecei, brustă, hrean, spanac, cicoare, praz.

- Moderat solicitant - varză, alabash, castraveți, roșii, sfeclă roșie, morcovi timpurii, usturoi, pătrunjel, napi, ceapă, salată verde.

- Puțin solicitant - fasole, mazăre, ridichi.

7. Cantitatea de potasiu din sol

Conform cerințelor lor pentru nutriția cu potasiu, plantele vegetale sunt împărțite în 3 grupe:

- Foarte nevoiași - conopidă, varză savoy, fasole verde, mazăre verde, cartofi, păstârnac, rubarbă, spanac.

- Moderat în nevoie - castraveți, roșii, ceapă, morcovi, varză, varză de Bruxelles, salată, țelină, cicoare, mărar, alabastru, napi, sparanghel.

- Slab nevoiași - pătrunjel, praz, ridichi și sfeclă roșie.

8. Fertilizarea cu gunoi de grajd

Reacția speciilor de legume la fertilizarea cu gunoi de grajd este diferită și în funcție de atitudinea lor față de aceasta, acestea sunt împărțite în 3 grupe:

- Plantele care sunt cultivate imediat după fertilizarea cu gunoi de grajd - varză, dovleac, roșii, ardei, vinete.

- Plantele cultivate în al doilea an după fertilizare cu gunoi de grajd - morcovi, salată, păstârnac, ceapă și cartofi. În majoritatea acestor culturi, fertilizarea gunoiului de grajd în primul an determină deteriorarea calității organelor alimentare și le reduce durata de depozitare.

- Plantele care sunt cultivate în al treilea an după fertilizarea cu gunoi de grajd - leguminoase care nu sunt deosebit de solicitante pentru nutrienți datorită capacității bune de absorbție a sistemului radicular. Din acest grup, fasolea verde înfășurată reacționează cel mai puternic la fertilizarea cu gunoi de grajd.

9. Umiditatea solului

În funcție de cerințele lor de umiditate a solului, legumele sunt împărțite în 4 grupe:

- Foarte solicitant - salată, spanac, țelină, praz, ceapă de apă și varză.

- Cereți - castraveți, ardei, vinete și roșii.

- Puțin solicitant - morcovi, sfeclă roșie, păstârnac, fasole, fasole verde, sparanghel, rubarbă și hrean.

- Rezistent la secetă - pepeni verzi, pepeni și dovleci.

10. Vânt

În funcție de gradul de reacție la viteza vântului, acestea sunt împărțite în 3 grupe:

- Sensibil - dovleac, piper, vinete, fasole verde, castraveți, pepeni și sparanghel.

- Ușor sensibil - varză, brustă, morcovi, varză, ceapă, usturoi, praz, fasole, salată, ridichi.

- Plantele care ocupă un loc intermediar - conopidă, salată verde, spanac, roșii și mazăre.

Mai multe de la legume

Baby boom-ul mini-legumelor

După cum știm, moda se schimbă rapid. Dar cea pentru cultivarea legumelor în miniatură nu există de zeci de ani. De ce sunt atât de populare

Pregătirea pentru răsaduri

Semințele de calitate sunt esențiale Încă din ianuarie, începe însămânțarea semințelor pentru primii răsaduri. De obicei sunt destinate producției timpurii

Legume timpurii în sere

Răsadurile sunt, de asemenea, cultivate. Mulți grădinari au deja o seră sau o seră în grădina sau în cabana din curtea din spate. Sunt potrivite pentru cultivarea de legume timpurii, răsaduri de legume și flori

Minichushleta - atât decor, cât și mâncare

Puteți crește cu ușurință și fără probleme mini-pui acasă în lunile de iarnă. Magazinele de specialitate oferă diferite soiuri care au culori și forme diferite de fructe

Pregătirea pentru răsaduri

Cum se estimează momentul exact În ianuarie, începe pregătirea pentru răsaduri. Grădinarii sunt furnizați cu semințe, amestec de sol, ghivece și tot ce au nevoie

Îngrijire de bază pentru speciile de foioase

Grădinarii care cultivă salată în sere ar trebui să continue să aibă grijă de plante. Este important să se mențină un regim de temperatură adecvat, iar plantele să fie udate în mod regulat, iar solul să fie udat

Ce iubesc legumele

Speciile de legume individuale au preferințe diferite pentru reacția solului. Este bine ca grădinarii să le cunoască pentru a reacționa și să ia în considerare unde să le semene/să le planteze.

Cum se cultivă varza Savoy

Varza Savoy este o cultură extrem de interesantă, care este totuși privită de foarte puțini grădinari din țara noastră. În Europa de Vest, această varză se consumă ca în salatele proaspete

Predecesori necorespunzători

* Roșiile nu se plantează după piper, vinete, cartofi. * Ardeiul nu se cultivă după roșii, cartofi, vinete. * Castraveții nu iau locul după culturile din aceeași familie - dovleci, dovlecei