Corpul uman este adaptat activității din timpul zilei, dar mulți oameni muncesc sau se distrează noaptea. Acest lucru duce la schimbări grave în obiceiurile alimentare.
Se știe că secrețiile din corp sunt supuse unui ritm care este strict legat de schimbarea zilei și a nopții. Hormonul de creștere, de exemplu, este eliberat noaptea în timpul somnului. Este important nu numai în copilărie și adolescență, ci și mai târziu la adulți, deoarece stimulează menținerea unei mase musculare și osoase bune în detrimentul țesutului adipos.
Nou Studiile arată o corelație între privarea de somn la copii și supraponderalitatea. Acest lucru se datorează probabil hormonului cortizol. Cortizol sau hormonul stresului este eliberat și noaptea. Provoacă o creștere a zahărului din sânge, care este produsă de ficat, datorită faptului că noaptea nu există surse alimentare de glucoză, iar creierul și celulele roșii din sânge sunt absolut dependente de aceasta.
Insulina, care este necesară pentru a absorbi glucoza de către majoritatea celulelor, este eliberată în cantități mai mari în timpul somnului, indiferent dacă este zi sau noapte. Prin urmare, dacă o persoană lucrează noaptea, își crește nevoia de glucoză, datorită consumului crescut de energie și aportului spontan de alimente cu carbohidrați - secretă o cantitate minimă de insulină, deoarece se trezește și zahărul din sânge este foarte mare.
În timpul zilei, când persoana cu activitate nocturnă doarme, se dezvoltă procesul invers și, în timp, dereglarea acestui sistem poate duce la diabetul de tip 2.
Un alt fapt este că alimentele cu carbohidrați duc la somnolență iar consumul său pe timp de noapte poate provoca o scădere a eficienței muncii și chiar erori care duc la accidente rutiere și de muncă. Același lucru este valabil și pentru cantitatea de mâncare - cu cât masa este mai abundentă înainte de schimbul de noapte, cu atât este mai mare riscul de somnolență. Proteinele și o dietă ușoară sporesc vitalitatea.
Navigatorii singuri, de exemplu, mănâncă foarte puțin, dar procentul de proteine pe care îl consumă pe zi este extrem de ridicat, astfel încât să poată fi mulțumiți cu puțin somn. Este logic să consumați o cantitate mică de alimente proteice ușor digerabile în timpul nopții. Ce inseamna asta?
Cele mai bune surse de proteine sunt carnea și produsele lactate. Cu toate acestea, digestia cărnii și a laptelui necesită acid clorhidric, a cărui secreție gastrică este aproape nulă noaptea. Prin urmare cele mai potrivite alimente pentru trezirea noaptea sunt iaurtul, brânza de vaci și brânza, ale cărui proteine sunt pre-pregătite pentru absorbția de către acid a bacteriilor benefice.
Un alt tip de mâncare care are un efect nocturn bun este fructul, deoarece zahărul din fructe este absorbit de celule fără ajutorul insulinei.
.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">
- Când și cât de des să luați o dietă
- Cum să hrănești o femeie care alăptează
- Ce 8 alimente să includeți în dieta dumneavoastră pentru osteoartrita
- Zahar, alimente grase, lapte și alte posibile cauze ale acneei la adulți
- Cum se mănâncă și se tratează steatoza ficatului