după

04 iulie 2017, ora 15:22.

Ați terminat dieta, s-a pierdut în greutate. Dar ce trebuie să faci pentru a nu câștiga mai mult în greutate, pentru a-ți menține greutatea și chiar a pierde mai mult în greutate? Ar trebui să consumați alimente bogate în proteine ​​și să evitați alimentele care conțin carbohidrați și grăsimi.

Aceasta înseamnă să consumați în principal carne slabă, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoase și cantități foarte mici de pâine albă și orez, care sunt carbohidrați.

La această concluzie a ajuns studiul „Diogenes”, care a analizat o bază de date imensă pentru a înțelege care dietă este cea mai bună în lupta împotriva obezității.

Thomas Larsen și Arne Astrup de la Universitatea din Copenhaga, Danemarca, au observat 772 de familii din diferite țări europene. Au fost formate din total de 938 de adulți și 827 de copii. 773 de adulți supraponderali s-au dovedit a fi importanți pentru studiul specific.

La început, toată lumea a trecut printr-o dietă de 8 săptămâni și a slăbit în medie cu 11 kg. Apoi au fost împărțiți în 5 grupuri - cu diferite opțiuni de dietă, cu proteine ​​variate și indice glicemic. Indicele glicemic al alimentelor arată gradul în care cresc glicemia. Produsele bogate în carbohidrați (cum ar fi piureul de cartofi) au un indice glicemic ridicat, adică. provoacă o creștere a nivelului de zahăr din sânge, spre deosebire de pâinea integrală, de exemplu, care are un indice scăzut.

După 6 luni, participanții din toate grupurile au câștigat în medie o jumătate de kilogram. Rezultatele individuale au arătat în mod clar că o dietă bogată în proteine ​​(25% din energia obținută provenea din proteine) și un indice glicemic scăzut a fost cea mai reușită. Grupul cu dieta opusă a realizat cel mai rău - proteine ​​scăzute și indice glicemic ridicat. Diferența de creștere în greutate între aceste două grupuri a fost de aproape 2 kg! În plus, în grupul „proteine”, doar 25% dintre participanți au renunțat la dietă și au oprit-o înainte de sfârșitul celor 6 luni, în timp ce în cealaltă procentul a fost de 37.

Cercetătorii, al căror studiu a fost publicat în New England Journal of Medicine, susțin că rezultatele lor diferă de cele din liniile directoare europene pentru dieta optimă. Sunt necesare îmbunătățiri și schimbări urgente pentru a combate epidemia de obezitate, au spus ei.