Crezi că știi cum să lupți împotriva obezității? Mai gandeste-te. Studiile arată că cât de mult mâncăm în timpul mesei este cel mai adesea determinat la nivel subconștient. Rău este că creierul nostru are tendința să ne inducă în eroare cu privire la unele lucruri mici, care pot fi o mare problemă pentru dieta noastră adecvată.

pentru

Să luăm, de exemplu, o iluzie optică descoperită în 1865. Este numit provizoriu efectul Delbyov și include două puncte negre de dimensiuni egale. Cu toate acestea, acestea sunt înconjurate de cercuri de diferite dimensiuni. Iluzia îți face creierul să creadă că cel cu cercul mai mic din jur pare mai mare decât celălalt.

Wikimedia Common \ Washiucho

De fiecare dată când îți umple farfuria, iluzia lui Delbyov determină câtă mâncare ai pus. Oamenii de știință au observat efectul acestui fenomen asupra dimensiunii porțiunilor pe care oamenii le aleg. Într-unul dintre experimente, subiecților li sa cerut să servească supă în boluri de diferite dimensiuni, iar într-un altul au trebuit să compare cina plasată în diferite feluri de mâncare. Cercetătorii au observat, de asemenea, comportamentul oamenilor la cozi în sala de mese.

Rezultatele erau de așteptat - oamenii au considerat că alimentele din vasele mai mici sunt mai multe, dar au subestimat ceea ce a fost turnat în recipiente mari și au mâncat cu 13% mai multă mâncare decât se aștepta.

„De foarte multe ori suntem cei mai mari dușmani ai noștri și asta nu pentru că dorim în mod conștient să mâncăm în exces”, a spus dr. Kurt Van Itersham, șef de cercetare. "Iluzia este adânc înrădăcinată în mintea noastră", continuă el, "și este aproape imposibil să o depășim. Chiar și atunci când le-am spus subiecților despre iluzie în avans, nu le-a îndepărtat iluzia".

Iluzia lui Delbyov este doar unul dintre mulți factori care influențează alegerile noastre alimentare. Cu greu putem scăpa de aceste amăgiri, dar cu puțin efort le putem transforma în avantajul nostru.

Cumpărați farfurii mai mici. Dimensiunea medie a unei plăci standard pentru un fel principal a crescut cu peste 23% în ultimii 100 de ani. Farfuriile mai mici te vor face să crezi că mănânci mai mult și astfel vei consuma mai puțină mâncare. Contrastul dintre culoarea farfuriei și mâncare și între farfurie și masă sporește efectul.

Cumpără ochelari mai înalți. Iată influența iluziei T, pe care o poți încerca și tu și care privește cantitatea de lichide. Arată mai mult atunci când sunt în vase alungite vertical și mai puțin atunci când sunt în vase mai scurte.

Puneți mâncare sănătoasă la nivelul privirii în bucătărie. O altă idee bună este să clasificați alimentele în funcție de cât de utile sunt împărțindu-le în cutii de diferite culori. Puneți cel mai rău pentru sănătatea dvs. în roșu, mai puțin dăunător în galben și sănătos în cutii verzi. Ambele metode au un efect subconștient și te vor face să alegi alimentele potrivite fără să te gândești.

„Încercăm să facem alegeri alimentare sănătoase automate pentru minte”, a spus Annie Thorndike, care a lansat ideile.

Codarea culorilor poate fi dificil de aplicat, dar aranjarea frigiderelor și a dulapurilor astfel încât mâncarea bună să fie primul lucru pe care îl vedeți vă va afecta cu siguranță bine.

Evitați pornografia alimentară. Aceasta înseamnă limitarea vizionării mâncărurilor delicioase la televizor sau pe internet care te ispitește. Oamenii de știință germani au descoperit că chiar și uitându-ne doar la imagini cu delicatese, corpul nostru eliberează mai mulți hormoni care ne înfometează.

Folosiți colorant alimentar. Culoarea afectează percepțiile gustului. Creierul nostru se așteaptă ca lucrurile roșii să fie dulci, precum căpșunile. Dacă puneți puțin mai puțin zahăr în mâncare și compensați cu vopsea roșie, veți reduce caloriile.

Mănâncă în companie masculină. Se pare că cu cine mănânci contează. Femeile tind să mănânce mai puțin dacă există bărbați în jurul lor pentru a nu arăta lacomi, iar bărbații tind să se înghesuie mai mult în jurul femeilor pentru a arăta masculinitate.

Mănâncă conștient. Aceasta înseamnă să fii atent la mâncarea pe care o consumi. Nu vorbim aici despre un truc subconștient, ci despre monitorizarea alimentelor care sunt bune pentru dvs. și evitarea celor nesănătoase.