pregătiți

Cu cât tratamentul termic este mai scurt, cu atât mai mulți nutrienți rămân în ou

Oul pentru micul dejun pentru mulți dintre noi face parte dintr-un bun început de zi. Dar ce tehnică de preparare este cea mai sănătoasă? Există atât de multe moduri diferite de a te bucura de ouă. Unii le preferă fierte, altele prăjite și de ce nu braconat.

Regula este că, cu cât este mai scurt tratamentul termic, cu atât mai mulți nutrienți rămân în ou, spune dir.bg. De exemplu, dacă este moale sau prăjit scurt într-o tigaie, conține 80% din vitamina D conținută în produs. Pentru comparație - dacă ouăle se află într-un vas care este copt la cuptor timp de 40 de minute, doar 40% rămâne vitamina.

Ouăle fierte și pocate nu necesită ulei. Acest lucru economisește excesul de calorii. Există, de asemenea, o rețetă în care ouăle amestecate sunt preparate cu smântână. Și din aceasta, dacă nu suntem atenți, cu siguranță se umple. Cu toate acestea, dacă doriți ca felul dvs. de mâncare să devină mai pufos, există un mod mai dietetic. Doar adăugați puțină apă spumantă.

Meniul, care include ouă, cu puțin efort poate deveni și mai sănătos dacă faceți un amestec de mish-mash sau altă fantezie cu legume de sezon. Acest lucru vă va oferi o doză suplimentară de fibre, vitamine și minerale.

Așadar. Concluzia este că ouăle fierte și pocate sunt cele mai dietetice, iar dacă le gătești moi, le vei păstra substanțele valoroase. Oul conține o mulțime de proteine, proteine, vitaminele A, D, E, K, calciu, fier. Toate substanțele care sunt esențiale pentru sănătatea corpului. Folosiți mai puțină sau deloc sare. Oul este suficient de gustos. Iar adulții nu trebuie să ia mai mult de 5 grame de sare pe zi.