Publicat 04-03-2015 16:40:52
Categorii Pentru slăbit

dietă

Contrar credinței populare, o dietă săracă în carbohidrați nu limitează caloriile. Iată câteva feluri de mâncare simple și hrănitoare cu conținut scăzut de carbohidrați de la terapeutul dietetic Naomi Mead.

Înlocuiți spaghetele/pastele cu dovlecei

Rapid și ușor de pregătit. Folosiți un cojitor de cartofi pentru a face dovleceii în juliană și vor arăta ca spaghetele. Apoi prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline și adăugați sosul bolognez și piperul cayenne. În plus, dovleceii sunt o sursă bogată de Vitamina C, care este cunoscut pentru acțiunea sa puternică ca antioxidant și imunostimulant .

Înlocuiți orezul cu conopidă

Procesați conopida proaspătă într-un robot de bucătărie până când arată ca orez, apoi o puteți aburi sau prăji în ulei de măsline pentru câteva minute. Conopida - orezul conține aproape un sfert din caloriile conținute în orezul brun și de două ori mai mult fibră . Conopida este cunoscută pentru proprietățile sale anti-cancer și detoxifiante și este o sursă bogată de vitamina K. .

Înlocuiți piureul de cartofi cu piureul de fasole

Cartofii sunt un aliment cu un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că absorbția lor rapidă de către organism poate duce la o creștere a zahărului din sânge. Leguminoasele au un indice glicemic scăzut și un conținut mai ridicat de fibre oferă energie pentru o perioadă mai lungă. În plus, sunt bogate și în vitamine Grupul B (vital pentru producerea de energie în fiecare celulă a corpului).

Înlocuiți Tortilla cu Nori

În loc să vă împachetați prânzul într-o tortilla, puteți folosi o foaie de alge marine Nori. Algele sunt o sursă completă de proteine, bogate în minerale și una dintre cele mai bune surse naturale de iod (vitale pentru menținerea funcției tiroidiene).

Înlocuiți chipsurile cu cartofi dulci

Desigur, prăjit - nu prăjit, cartofii dulci (și alte legume cu rădăcină, cum ar fi sfecla și păstârnacul) oferă energie pentru o perioadă mai lungă de timp și ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Cartofii dulci sunt bogați în beta caroten , care este important pentru sănătatea ochilor și a sistemului nervos. Tăiați cartoful dulce (dar lăsați-l cu pielea ca să fie mai bogat în fibre), puneți-l pe hârtie de copt și adăugați puțin ulei de măsline. Se coace aproximativ 40 de minute la 200 de grade.

Înlocuiți cuscusul cu quinoa

Quinoa este o sămânță, nu o cereală și este o sursă bogată de proteine, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii esențiali necesari organismului. De asemenea, oferă o gamă completă de vitamine și minerale și în special vitamine din Grupul B, mangan și zinc . Quinoa este potrivită atât pentru salate, cât și pentru garnitură de carne și pește.

Înlocuiți făina cu migdale măcinate

Migdalele măcinate sunt o alternativă nutritivă și bogată în proteine ​​atunci când doriți să înlocuiți făina albă rafinată atunci când coaceți. În combinație cu albușul de ou, acestea devin un amestec potrivit pentru clătitele proteice - ideale pentru recuperare după un antrenament. Migdalele sunt bogate în vitamina E. - un antioxidant puternic care protejează celulele de daune și promovează sănătatea inimii.

Înlocuiți lasagna cu vinete

Tăiați vinetele felii, astfel încât să devină ca o coajă de lasagna. Coaceți-o și aranjați-o cu umplutură. Aceasta este o opțiune excelentă pentru a reduce conținutul de carbohidrați și, în același timp, pentru a crește aportul de legume.

Înlocuiți așchii cu nuci crude nesărate

Nucile sunt o sursă de grăsimi utile, o serie de nutrienți, fitochimicale, fibre și proteine. În acest fel, te vor satura mult mai mult decât jetoanele. Studiile arată că consumul regulat de nuci crude poate ajuta pierdere în greutate .

Înlocuiți crutoanele cu nuci

Carbohidrații pot crește nivelurile de colesterol rău, care la rândul lor ar avea un efect negativ asupra sistemului cardiovascular. Pentru a vă face salata mai sănătoasă, înlocuiți crutoanele cu nuci. Sunt bogate în grăsimi polinesaturate - grăsimi bune care reduc colesterolul rău și în același timp cresc bine.

Înlocuiți berea cu vin roșu

Berea conține o cantitate mare de calorii și carbohidrați, așa că vă recomandăm să alegeți vinul roșu. Este sărac în carbohidrați și în același timp bogat în antioxidanți - flavonoide . Se crede că reduc colesterolul rău și cresc nivelurile bune. Totuși, amintiți-vă că alcoolul ar trebui să fie moderat.

Înlocuiți sosul de salată cu ulei de măsline și oțet

Condimentarea unei salate cu un dressing cumpărat de la magazin este la fel de rău ca fumatul de țigări în timp ce faci jogging. Uleiul de măsline și oțetul balsamic sunt alternative bune cu un conținut redus de zahăr. Uleiul de măsline este o sursă de grăsimi utile, iar oțetul balsamic reduce pofta de mâncare și previne supraalimentarea.

Înlocuiți orezul cu quinoa

Quinoa gătită conține cu 15% mai puțini carbohidrați și cu 60% mai multe proteine ​​decât orezul brun. Prin urmare, quinoa este o alegere mai bună dacă încercați să slăbiți. De asemenea, conține cu 25% mai multe fibre, ceea ce va ajuta la reglarea nivelurilor zahăr din sânge .