Potrivit nutriționistului Ognyan Simeonov, cu BGN 5 pe zi putem mânca absolut sănătos

ieftin

Vara s-a terminat și toamna a venit. Vești minunate pentru cei care sunt îngrijorați de farmecele lor și vor să-și ascundă imperfecțiunile cu haine mai calde.

Dar, pe lângă faptul că ne răcorim și ne oprim cu umerii goi, începem să mâncăm și mai mult decât este necesar. Motivul pentru aceasta este că corpul nostru acumulează rezerve și de acolo - începem să consumăm alimente mai grase și dăunătoare. În lipsa vremii însorite, ne „blocăm” acasă, în fața televizorului și începem să ne umplem cu chipsuri, prăjituri și tot felul de carbohidrați nocivi. Și începem să acumulăm inele.

Și așa până în primăvara viitoare - când stăm în fața oglinzii îngroziți, șocați de kilogramele în plus, îngrijorați de modul în care ne vom dezbrăca pe plajă în costum de baie. Și din nou - diete, diete și foame.

Dar există mântuire din acest ciclu nevinovat?

Potrivit nutriționistului Ognyan Simeonov - da!

Și este simplă și ieftină - rețeta, potrivit lui, este foarte ușoară: creșterea în greutate în toamnă este evitată prin mâncare, nu prin foamete, sfătuiește într-un interviu cu nutriționistul „Standard” Ognyan Simeonov.

"Cu BGN 5 pe zi putem mânca absolut sănătos. O jumătate de kg de roșii roz și castraveți sunt 0,70 BGN fiecare, adăugând 100 g de brânză și un ou - vom pregăti o masă pentru mai puțin de BGN 2. În restaurante Shopska salata este peste BGN 3 pentru 300 g, iar noi putem face salate pentru BGN 3 pentru mai multe mese - sănătoase și de multe ori mai ieftine ", subliniază Simeonov.

Potrivit lui Simeonov, pentru un mic dejun sănătos, de exemplu, putem mânca 1-2 ouă, o farfurie cu brânză, două roșii, un castravete, o felie de pâine integrală și o mână de măsline. "Aceasta este o cantitate stabilă de mâncare pe care o pot mânca atât femeile, cât și bărbații. Domnii, desigur, își pot permite să dubleze cantitatea dacă le este foame", explică Simeonov.

El clarifică faptul că prin „nutriție stabilă” înseamnă de la 700 g la 1 kg de alimente pentru bărbați și aproximativ 500 - 600 g pentru femeile care urmează o dietă de bază.

Toamna este un sezon de fructe și legume abundente, așa că nici nu trebuie să petrecem timp gătind pentru a mânca sănătos. Cea mai ușoară opțiune pentru aceasta, potrivit nutriționistului, este să faci diferite combinații de legume în salate sau să le cumperi gata făcute din lanțul de magazine.

"Salatele sunt alimente vii. Trebuie să reducem numărul de feluri de mâncare și să ne străduim să obținem alimente crude. Cu toate acestea, dacă ne plac mâncarea gătită, cel puțin 40% din meniul nostru ar trebui să fie mâncare crudă", a spus Simeonov. El subliniază că este important în toate mesele noastre să avem un echilibru între cantitatea de proteine, carbohidrați și grăsimi, păstrând raportul 40:30:30.

Această dietă este descrisă în „Zonă” de prof. Barry Sears și restabilește sănătatea umană ", explică nutriționistul. Potrivit acestuia, este bine să urmați orele de masă recomandate - micul dejun între orele 7:00 și 10:00, prânzul între orele 12:00 și 13.30, prima noastră gustare ar trebui să fie după-amiaza, cina ar trebui să fie înainte de 19, iar a doua gustare ar trebui să fie consumată între orele 21-23 înainte de culcare.

Pentru o gustare putem, de exemplu, să mâncăm o găleată de iaurt, o salată mică sau o felie de pâine integrală cu brânză galbenă. Potrivit lui Simeonov, o masă ușoară înainte de culcare este extrem de importantă, astfel încât în ​​timp ce dormim, procesul de slăbire continuă și hormonul de creștere este eliberat. Poate fi iaurt sau desert de brânză de vaci cu miere și nuci.

Deși nu ne simțim la fel de sete în zilele reci ca vara, trebuie să știm că sănătatea unei persoane revine printr-un consum adecvat de apă. Simeonov sfătuiește să bem cel puțin 2 litri de apă pe zi, iar dacă ne plac sucurile proaspete, să le preparăm într-un blender, deși este mai bine ca talia noastră să mănânce fructe și legume întregi.

"Proaspătul cu celuloză este de multe ori mai util decât proaspătul pur. Când bem proaspete fără celuloză, provocăm stres corpului nostru, deoarece zahărul pătrunde în sânge prea repede și putem chiar să ne îngrășăm. Deoarece cu o creștere accentuată a zahărului din sânge, pancreasul nostru trimite un semnal către creier pentru a acumula grăsime ", explică nutriționistul.

Cu toate acestea, putem bea câtă cafea vrem, dar trebuie să fie pură sau îndulcită cu stevia. "Pentru că 1 linguriță de miere sau zahăr este echivalentă cu o salată Shopska consumată. Este bine să beți cafea verde cel puțin o dată pe zi", a spus Simeonov.

De asemenea, este permis alcoolul - 1-2 pahare de vin la prânz și cină, dar dacă este greu - până la 100 ml pe zi. „Dacă există un echilibru - un pahar de vin, o porție de legume înăbușite, o frigăruie sau friptură, o salată Shopska cu 1 linguriță de ulei de măsline, nu există nicio problemă pentru silueta noastră”, spune nutriționistul. El recomandă utilizarea untului, a uleiului de măsline și a uleiului nerafinat din semințe de floarea-soarelui presate la rece. Dar, pentru a nu umple, nu trebuie să punem mai mult de 1 linguriță. ulei de măsline sau ulei vegetal în salată.

Simeonov recomandă ca atunci când mâncăm un loc să fie carne de vită, deoarece puiul este cel mai tratat. „Carnea de vânat și animalele de crescătorie sunt de asemenea de preferat”, spune nutriționistul.

Potrivit lui Simeonov, cel mai frecvent motiv pentru starea de spirit sumbru și depresia multora în acest sezon este lipsa de magneziu. De aceea trebuie să-l obținem prin alimente - mâncând legume cu frunze verzi, nuci, pește și banane.