numărați

În ultimul timp, tot mai mulți oameni aud că se spune că cel mai bine este să măsoare greutatea alimentelor în stare crudă (în cazul în care urmează tratamentul termic). Până acum totul bine, dar atunci cum calculezi caloriile? Având în vedere procesarea la care va fi supusă mâncarea (pentru că, indiferent despre ce am vorbi, diferența dintre prăjit și copt, de exemplu, este de la pământ la cer.) Sau în funcție de câte kcal conține în stare brută? Și dacă cazul este al doilea, atunci cum poți fi sigur că după gătire conținutul caloric nu crește semnificativ?

Sunt cu adevărat curios de acest subiect și tocmai mă apuc de toate caloriile și macronutrienții, așa că vă rog să-mi scuzați ignoranța.:)

Bună, fac următoarele: Am un tabel excel cu principalele alimente pe care le consum (diferite tipuri de carne, cartofi, orez etc.) Am introdus valorile în starea terminată de pe site. Câtă diferență poate da un cartof copt? Folosesc orezul semifabricat și pun 2 Min. în cuptorul cu microunde sau într-un castron cu puțină apă pe aragaz, a doua cale este mult mai gustoasă. Probabil că va exista o diferență, dar va fi mult mai mic să o considerăm crudă. Separat, fac cumpărături din același loc și dacă există o diferență, este întotdeauna la fel. După introducerea valorilor în tabel, calculează caloriile și macro-urile mele. Presupunând că vrei să elimini grăsimile și toate alimentele zilei ți-au dat 100 sau 200 de calorii diferite de cele reale, nu există dramă dacă dimensiunea ta scade sau cântarele scad. Puteți primi facturi în multe locuri. Important, în opinia mea, este să mănânci o dietă echilibrată și poți corecta diferența de facturi din mers. Exemplu: Tabelul vă arată că sunteți în deficit (vorbesc despre un deficit mic), dar nu descărcați. Reduceți greutatea, respectiv caloriile cu 200 și urmați dimensiunea și cantarul timp de o săptămână. Dacă există progrese, atunci sunteți pe drumul cel bun.

Recenzia a fost editată de The Barber la 23.03.17 11:45.

Cele mai multe contoare de calorii (aplicații) oferă o alegere a modului în care sunt preparate mâncarea și există și date despre oale (care cu siguranță nu pot fi complet exacte, deoarece toată lumea gătește în funcție de tipul său). Abe, funcționează pentru mine personal. Unele alimente nu sunt introduse complet corect, dar acestea sunt unități și puteți verifica întotdeauna în baza de date aici, de exemplu. Nu aș merge pe foi de calcul Excel.

O măsoară întotdeauna pe a mea în starea sa brută.
Când prăjiți, puteți număra carnea crudă + grăsimea pe care ați turnat-o.
Este puțin obraznic pentru că nu mănânci toată grăsimea și este întotdeauna puțin, dar mai bine în siguranță decât îmi pare rău.

Asta aș adăuga că pregătesc mâncarea din noaptea precedentă într-o cutie. Majoritatea oamenilor de aici nu știu ce vor mânca a doua zi, iar asta nu funcționează cu excel. Am și Excel în telefon, dar din moment ce totul este pregătit pentru mine seara, nu a trebuit să-l deschid. În cazul meu, excel funcționează deoarece mâncarea mea nu este foarte diversă, chiar nu mănânc gătită și nu am nevoie de calcule mari și frecvente.Seară gătesc, descarc, intru și sunt gata. Ca să nu mai spun că nu este nevoie să tragi pentru că știu totul pe de rost:) dar nu mă cântărește.
P.S. Toată lumea decide pentru sine, dar fără disciplină rezultatul este greu de obținut. Mă uit în jurnalele oamenilor, kebab-uri cu calorii calculate, cârnați, salată rusească:) Chiar și cu cea mai modernă aplicație pentru a o număra, nu vă ajută prea mult dieta. Pentru mine, este corect dacă excesul de greutate este mai mult pentru a pierde în greutate într-o manieră disciplinată, apoi pentru a monitoriza cântarul și a lua măsuri rapide dacă există o schimbare. Nu pot încărca acum:) Mănânc ca o cârpă de o lună acum și mă antrenez așa:) și nu văd niciun rezultat, dar faptul că mănânc fără restricții și nu Nu mă îngraș este suficient pentru mine în această etapă:)

Recenzia a fost editată de The Barber la 23.03.17 12:12.

Când prăjești, adaugi caloriile din grăsimea pe care o folosești.

spus de deqn91 pe 23/03/17, 12:12 PM:

Când prăjești, adaugi caloriile din grăsimea pe care o folosești.

Și cum să calculați daunele de la prăjit în sine:) La fel se întâmplă și pentru kebab și cârnați. Cum spun unii oameni: „Dacă mănânci cârnați, atunci mănânci de toate”:)

spus de The Barber pe 23.03.17, 12:34 PM:

Și cum să calculați daunele de la prăjit în sine:) La fel se întâmplă și pentru kebab și cârnați. Cum spun unii oameni: „Dacă mănânci cârnați, atunci mănânci de toate”:)

Sunt îngrozit de discriminarea flagrantă.
Libertate pentru vechiul grătar bulgar! 😂
Există o diferență de la kebab la kebab - depinde de ceea ce se face 😊
Un pic ca chiftelele tale de vită - cred că nu sunt ca o căruță cu mâncare la un festival de bere 😉

Nu discut despre cârnați.

Recenzia a fost editată de BGDN. pe 23/03/17 12:46 PM.

spus de BGDN. pe 23/03/17, 12:46 PM:

spus de The Barber pe 23.03.17, 12:34 PM:

Și cum să calculați daunele de la prăjit în sine:) La fel se întâmplă și pentru kebab și cârnați. Cum spun unii oameni: „Dacă mănânci cârnați, atunci mănânci de toate”:)

Sunt îngrozit de discriminarea flagrantă.
Libertate pentru vechiul grătar bulgar!
Există o diferență de la kebab la kebab - depinde de ce este făcut
Un pic ca chiftelele tale de carne de vită - cred că nu sunt ca un cărucior cu mâncare la un festival al berii

Nu discut despre cârnați.

Eu îmi fac singur al meu, dacă mă mint cu carnea tocată din magazin, nu le pot examina. Cumpărarea de kebab-uri gata este pentru mine .
În general, vorbesc despre situația în care ieși dimineața și nu știi ce vei mânca. Mănânci din cel mai convenabil loc, cumperi kebaburi și le calculezi cu un amic de fitness, de exemplu.

Recenzia a fost editată de The Barber la 23.03.17 13:40.

Aceste kebab-uri gata făcute le numără pe fiecare înșelătorie, va fi dificil să calculăm ce conțin.
Răul prăjitului este un alt subiect. Grăsimile vegetale nu sunt rezistente la temperaturi ridicate și se transformă în grăsimi trans, deci dacă prăjiți folosiți ulei.

spus de deqn91 pe 23/03/17, 13:58:

Aceste kebab-uri gata făcute le numără pe fiecare înșelătorie, va fi dificil să calculăm ce conțin.
Răul prăjitului este un alt subiect. Grăsimile vegetale nu sunt rezistente la temperaturi ridicate și se transformă în grăsimi trans, deci dacă prăjiți folosiți ulei.

Mi-e mai ușor să nu prăjesc:) Am citit undeva că dacă ești disciplinat în nutriție 5 zile pe săptămână și te antrenezi bine pe celelalte două s-ar putea să nu le numeri:) Am încercat de două ori și nu mi-a afectat silueta:) Am observat că mulți oameni citesc timp de 5 zile și sunt disciplinați timp de 2:)

spus de Aard pe 23.03.17, 04:28:

Buna ziua!

În ultimul timp, tot mai mulți oameni aud că se spune că cel mai bine este să măsoare greutatea alimentelor în stare crudă (în cazul în care urmează tratamentul termic). Până acum totul bine, dar atunci cum calculezi caloriile? Având în vedere procesarea la care va fi supusă mâncarea (pentru că, indiferent de ce vorbim, diferența dintre prăjit și copt, de exemplu, este de la pământ la cer.) Sau în funcție de câte kcal conține în stare brută? Și dacă cazul este al doilea, atunci cum poți fi sigur că după gătire conținutul caloric nu crește semnificativ?

Sunt cu adevărat curios de acest subiect și tocmai mă apuc de toate caloriile și macronutrienții, așa că vă rog să-mi scuzați ignoranța.:)

Este foarte clar că trebuie să măsurați în stare brută, altfel veți fi blocați într-un singur loc.În opinia mea, nu mâncați deloc prăjiți.

spus de The Barber pe 23.03.17, 15:26:

spus de deqn91 pe 23/03/17, 13:58:

Aceste kebab-uri gata făcute le numără pe fiecare înșelătorie, va fi dificil să calculăm ce conțin.
Răul prăjitului este un alt subiect. Grăsimile vegetale nu sunt rezistente la temperaturi ridicate și se transformă în grăsimi trans, deci dacă prăjiți folosiți ulei.

Mi-e mai ușor să nu prăjesc:) Am citit undeva că dacă ești disciplinat în nutriție 5 zile pe săptămână și te antrenezi bine pe celelalte două s-ar putea să nu le numeri:) Am încercat de două ori și nu mi-a afectat silueta:) Am observat că mulți oameni citesc timp de 5 zile și sunt disciplinați timp de 2:)

De asemenea, nu-mi place să prăjesc, pentru mine este mai ușor fără grăsime pe tigaie la grătar:) . și nu-mi plac mâncărurile prăjite în general, mănânc doar inimă în unt, dar și asta este destul de rar.
De câte ori să citești este destul de individual, fiecare trebuie să decidă de la sine și contează ceea ce citești, fie că este vorba de o masă sau de o zi întreagă. Și chiar dacă nu vă afectează forma, ar trebui totuși evitat dacă sunt alimente dăunătoare.

Multe mulțumiri tuturor pentru răspunsuri și pentru diferitele idei.:) Sunt complet de acord cu prăjitul, pentru mine în general nu apare, dar am crezut că este potrivit ca exemplu.

Recenzia a fost editată de Aard pe 23/03/17 17:11.

spus de deqn91 pe 23.03.17, 17:08:

spus de The Barber pe 23.03.17, 15:26:

spus de deqn91 pe 23/03/17, 13:58:

Aceste kebab-uri gata făcute le numără pe fiecare înșelătorie, va fi dificil să calculăm ce conțin.
Răul prăjitului este un alt subiect. Grăsimile vegetale nu sunt rezistente la temperaturi ridicate și se transformă în grăsimi trans, deci dacă prăjiți folosiți ulei.

Mi-e mai ușor să nu prăjesc:) Am citit undeva că dacă ești disciplinat în nutriție 5 zile pe săptămână și te antrenezi bine pe celelalte două s-ar putea să nu le numeri:) Am încercat de două ori și nu mi-a afectat silueta:) Am observat că mulți oameni citesc 5 zile și sunt disciplinați 2)

De asemenea, nu-mi place să prăjesc, pentru mine este mai ușor fără grăsime pe tigaie la grătar:) . și nu-mi plac mâncărurile prăjite în general, mănânc doar inimă în unt, dar și asta este destul de rar.
De câte ori să citești este destul de individual, fiecare trebuie să decidă de la sine și contează ceea ce citești, fie că este vorba de o masă sau de o zi întreagă. Și chiar dacă nu vă afectează forma, ar trebui totuși evitat dacă sunt alimente dăunătoare.

Îmi plac cartofii prăjiți, dar proaspeți, de aceea le-am folosit rar înainte, pentru că este o hamalogie. Alb, tăiat, tot cartierul înțelege, cineva este de serviciu la senzorul de foc:) De aceea nu-mi lipsește mult:) Dacă îl citesc cu bere, 100-200 ml. greu uneori sâmbătă seara, niște salam, pizza pe care de fapt mi-o permit în RBD, o altă întrebare este dacă este potrivit să mănânc seara:) Posibil aripi panificate sau altă carne. De mai multe ori sâmbătă a trebuit să mănânc 5000 de calorii fără să număr alcoolul 100-200, dar cântarul a rămas stabil:)

Recenzia a fost editată de The Barber la 23.03.17 17:31.