Gratar

Auzim din ce în ce mai mult că grătarul este nesănătos. Cu toate acestea, conform regulilor relevante, această formă de gătit are multe avantaje. Partea bună a coacerii este că nu trebuie să adăugați grăsimi suplimentare. Timpul pentru prepararea la grătar a produselor din carne și a legumelor este foarte scurt, ceea ce nu permite mâncării să își piardă mineralele și vitaminele valoroase. De asemenea, cel mai bine este să vă marinati produsele înainte de coacere. Gratarul este cu siguranță mai sigur cu aceste câteva sfaturi importante. Este esențial ca grila să fie curățată foarte atent. Grăsimea de cenușă și resturile din vacanța anterioară sunt o sursă de substanțe toxice. De asemenea, este important cum și ce este la grătar. Vatra trebuie să ardă uniform. De asemenea, puteți folosi doar un tip special de cărbune din foioase.

grătar

Coacere

Coacerea nu este altceva decât încălzirea alimentelor în cuptor. Acest lucru se face de obicei la temperaturi cuprinse între 160-250 ° C. Alegerea temperaturii adecvate depinde de tipul de produse și este un factor important pentru calitatea produsului final. Coacerea poate dura de la câteva minute la 3-4 ore, în funcție de tipul de mâncare. Temperatura ridicată face proteina și amidonul conținut în produs ușor de digerat. Pe partea exterioară a alimentelor (care se află sub influența directă a temperaturilor ridicate), se formează compuși aromatici specifici. Aceste substanțe, consumate în cantități excesive, pot contribui la multe boli, inclusiv la cancer. Având în vedere acest lucru, trebuie să fim foarte atenți să nu ardem produsele în timpul coacerii.

Știri din lumea legumelor - mayași - oameni din făină de porumb

Cele mai bune 100 de rețete din bucătăria internațională cu fotografii. Învață să gătești mâncăruri tradiționale din întreaga lume. Fii un bucătar-maestru mondial în propria bucătărie.

Descoperiți ierburile încălzitoare și suplimentele la ceai și cafea care vă vor scuti de îngheț în zilele reci de toamnă sau de iarnă.

Rețetă delicioasă și rapidă de mic dejun pentru întreaga familie și nu numai!

O cină rapidă, ușoară și delicioasă pentru două persoane

Rețetă rapidă și ușoară pentru cartofi la cuptor, dar - cu ciuperci!

Mâncare delicioasă și sănătoasă - ușor și rapid.

Gratar

Auzim din ce în ce mai mult că grătarul este nesănătos. Cu toate acestea, conform regulilor relevante, această formă de gătit are multe avantaje. Partea bună a coacerii este că nu trebuie să adăugați grăsimi suplimentare. Timpul pentru prepararea la grătar a produselor din carne și a legumelor este foarte scurt, ceea ce nu permite mâncării să își piardă mineralele și vitaminele valoroase. De asemenea, cel mai bine este să vă marinati produsele înainte de coacere. Gratarul este cu siguranță mai sigur cu aceste câteva sfaturi importante. Este esențial ca grila să fie curățată foarte atent. Grăsimea de cenușă și resturile din vacanța anterioară sunt o sursă de substanțe toxice. De asemenea, este important cum și ce este la grătar. Vatra trebuie să ardă uniform. De asemenea, puteți folosi doar un tip special de cărbune din foioase.

Coacere

Coacerea nu este altceva decât încălzirea alimentelor în cuptor. Acest lucru se face de obicei la temperaturi cuprinse între 160-250 ° C. Alegerea temperaturii adecvate depinde de tipul de produse și este un factor important pentru calitatea produsului final. Coacerea poate dura de la câteva minute la 3-4 ore, în funcție de tipul de mâncare. Temperatura ridicată face proteina și amidonul conținut în produs ușor de digerat. Pe partea exterioară a alimentelor (care se află sub influența directă a temperaturilor ridicate), se formează compuși aromatici specifici. Aceste substanțe, consumate în cantități excesive, pot contribui la multe boli, inclusiv la cancer. Având în vedere acest lucru, trebuie să fim foarte atenți să nu ardem produsele în timpul coacerii.

6-8 B-dul Corneliu Coposu, P.K. 030167, București, România

VK Commercial Europroduct Ltd.