Probabil vei fi surprins că, cu ingrediente atât de simple, economice și sănătoase, poți face o maioneză minunată, ușoară și delicioasă, iar ea, prieteni, vine din Argentina.!

morcovi

Această rețetă este modalitatea perfectă de a include morcovii în dieta ta de vară. Sunt bogate în fibre, acid folic, potasiu, calciu, magneziu, vitamina C. Dar dacă ceva le deosebește de alte legume, acesta este conținutul ridicat de vitamina A și beta caroten - un puternic antioxidant.

În zilele fierbinți de vară, maioneza sănătoasă este un bun substitut pentru cea tradițională. În plus, nu conține colesterol - ideal pentru persoanele care au nevoie să-l reducă, pentru cei care suferă de diabet și pentru toți cei care doresc să se bucure de aromele bogate pe care ni le oferă natura. Se prepară rapid, ușor și se obține o cantitate mare, care poate fi păstrată câteva zile la frigider.

Iată ingredientele:

650 g morcovi crudi

¼ cană de ulei de măsline (ulei de porumb sau de floarea soarelui)

½ Cățel de usturoi, poate întreg, dacă vă place un gust mai puternic de usturoi.

Suc de lămâie pe jumătate sau întreg, precum și sare după gust.

Mod de preparare:

Curățați dovleacul, radeți-l și aburiți-l. Se lasă să se răcească, apoi, împreună cu celelalte ingrediente, se bate într-un blender, treptat și într-un jet subțire se adaugă ulei de măsline pentru a obține o textură netedă și omogenă. Dacă doriți, puteți crește cantitatea de ulei de măsline, astfel încât maioneza va deveni și mai gustoasă. Vă recomandăm să faceți maioneză cu sfeclă, procedura este aceeași și culoarea este unică.