Nori (cruste) pentru sushi

sushi este

Wasabi (hrean japonez)

1 linguriță Sare din Himalaya

3 linguri. otet de orez

* dacă este posibil, cumpărați produse organice (orez, avocado, castraveți și morcovi)

Mod de preparare:

Se spală bine și se fierbe orezul cu apă într-un raport de 1: 3. Când orezul absoarbe apa, se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Se amestecă separat oțetul de orez cu zahărul și sarea și se încălzește ușor pentru a dizolva bine cristalele. Stropiți orezul cu oțet, amestecați ușor și lăsați să se răcească. În acest fel, orezul este aromat și capătă un aspect strălucitor.

Așezați fâșii de morcov, castraveți și avocado la începutul ruloului și începeți să rulați cu covorul. Apăsați foarte ușor. Păstrați-vă mâinile umede în orice moment, precum și cuțitul cu care veți tăia rulourile, deoarece orezul sushi este destul de lipicios. Aici puteți vedea cât de exact se răspândește și se înfășoară cu ajutorul saltelei.

Când sushi este rulat, folosind un cuțit umed, tăiați rulouri groase uniform (aproximativ 2-3 cm). Se servește cu o grămadă de sos de soia. În mod tradițional, sushi este, de asemenea, servit cu ghimbir murat. Dacă vă place, îl puteți adăuga la rețetă.

Fiecare sul este prins cu bețe de lemn și înmuiat în sos chiar înainte de a mânca.

Poți improviza cu umplutura după gustul tău. Asigurați-vă că folosiți mai multe legume proaspete, precum și alimente de origine organică dovedită, sfătuiți de pe site-ul zdravosloven.com .

Mere caramelizate

Produse necesare: 4 mere 100 g făină 2 ouă 2 lingurițe. zahar scorțișoară nuci rase Preparare: Într-un castron puțin adânc se amestecă.