Sfatul este de la Angel Angelov de la Academia de Istorici Culinari de la Fundația Națională pentru Conservarea Patrimoniului Cultural și Istoric și ne întâlnim cu Angelov în cadrul celei de-a patra ediții a Festivalului de roșii roz. Lyutenitsa conform rețetei originale.
„Împreună cu colegul meu Angel, facem lutenitsa în mod tradițional de câțiva ani. Oamenii au un interes, se folosesc roșii roz, vinete, ardei, totul este produs de producătorii bulgari", a spus șeful Yuri Velev.
Nu oferă timpul exact necesar pentru a prepara o lyutenitsa delicioasă. „E ca și cum ai face dragoste”, el a spus, adăugând: „Nu știi niciodată când va fi lyutenitsa, nu știi niciodată când totul va fi așa cum ar trebui să fie. Rețetele sunt diferite, mai multe ardei, mai puține vinete, mai puțini morcovi, poți pune alte lucruri, multă dragoste, cea mai mare parte roșii roz și agitare constantă. În cele din urmă, adăugăm, desigur, sare, puteți adăuga ulei. Dar cel mai important lucru este să o faci cu dragoste, cu dorință ”, a subliniat șeful Yuri Velev.
În sezonul de gătit lyutenitsa Angel Angelov sfătuit tigaia sau ceaunul în care vor fi fierte mâncărurile delicioase de iarnă nu trebuie conservate în curând. Pricina - astfel de tăvi sunt adesea conservate cu lipire pentru jgheaburi, care are mult plumb.
- Curios despre wasabi; Tratament din est
- CURIOS Încă un lucru despre aer; Cogitalitate
- Rețetă CURIOASĂ pentru cină Supă de ciuperci maghiară - Pentru Pernik
- CURIOS Această legumă vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să vă salvați de hipertensiune și diabet - Despre
- CURIOS Aceasta este singura țară din lume situată în cele patru emisfere - Despre Pernik