Iubitorii de pești știu probabil ce este flesca. Pentru restul, vom explica că acesta este un pește de ocean, mare sau râu, o rudă a calcanului, numit și flet. Se găsește mai ales în apele calde din sudul Oceanului Atlantic.

minute pentru

Flounder are carne suculentă și fragedă, cu o culoare perfect albă. Este renumit ca fiind unul dintre cei mai utili și cu conținut scăzut de calorii în general. Acest lucru se datorează conținutului său minim de grăsimi. Cererea sa este mare, deoarece este recomandată în multe diete și diete. Conform noilor cercetări, doar 200 g de flet pe săptămână sunt capabili să vă protejeze de bolile cardiovasculare.

Decizi să pariezi pe cambulă, ai de ales între patru familii diferite. Toate sunt comestibile. Diferența vine de la culoarea și locația ochilor lor. Cele mai populare sunt balta maro. Mai puțin frecvent, puteți întâlni pești verzi, albastru, roșu sau portocaliu din această specie.

Flounder se bucură de multe beneficii. Este o sursă valoroasă de proteine, mai ușor de digerat decât în ​​orice altă carne. Vitaminele B, A și E sunt, de asemenea, abundente, în combinație cu magneziu și fosfor. Vitaminele ajută la transformarea alimentelor în energie.

Pentru a vă bucura de calitățile valoroase ale platului, cel mai bine este să le gătiți pe grătar, grătar, tigaie sau cuptor. Cele mai frecvente rețete cu acesta sunt preparate cu o cantitate minimă de grăsimi, deoarece sunt destinate unei diete. Pe de altă parte, este atât de multifuncțional încât poate fi inclus în orice rețetă care necesită pește - supe, salate, sandvișuri, frigarui.

La fel ca orice pește, plasa se potrivește bine cu sos de roșii și ceapă. Corespunde bine, oricât de ciudat ar părea, cu produse lactate și mai ales - brânză galbenă.

Flounder nu este potrivit pentru fumat. Este nevoie doar de câteva minute pentru a fi marinat. Marinarea prelungită o face prea fragilă și dificil de prelucrat.

Cele mai potrivite condimente pentru acest pește sunt uscate. În plus, nu are nevoie de aromă excesivă. Se pregătește rapid.