reduce

Inflamația în organism este cauza oricărei boli.

Fie că este vorba de artrită, cardiovasculare, diabet, hipertensiune arterială, astm, autoimun și altele. Putem reduce inflamația cu alimentele pe care le consumăm. Schimbările pe termen lung ale stilului de viață și ale dietei sunt necesare pentru a reduce inflamația în organism. Odată cu introducerea mai multor alimente antiinflamatoare, multe dintre simptomele acestor boli pot fi ameliorate și chiar dispar.

Inflamația în organism are un rol protector în leziuni și infecții. Celulele albe din sânge sunt direcționate către zona afectată și există un flux sanguin crescut. Există simptome locale de roșeață, căldură, umflături, durere sau disconfort. Într-un corp sănătos, inflamația are un rol de vindecare.

Dar atunci când sistemul imunitar reacționează exagerat, există un proces inflamator care vizează țesuturile sănătoase. Acest lucru se observă în bolile autoimune. Dar chiar și în cazul proceselor non-autoimune, există din nou inflamație, deoarece corpul încearcă să vindece țesuturile și organele deteriorate de boală.

Dieta antiinflamatoare

Dieta modernă, deși poate proteja împotriva deficiențelor de micro și macro nutrienți, are un exces de calorii și macronutrienți. Acest lucru contribuie la mai multe inflamații în organism, infecții, risc crescut de cancer, alergii și boli autoimune.

Pentru a reduce aceste riscuri, este important să puneți mai mult accent pe nutriția tradițională. La fel ca și dietele precum Marea Mediterană, care include o mulțime de legume și fructe proaspete, puțină sau deloc carne roșie și o mulțime de alimente bogate în acizi grași omega-3 și fără substanțe chimice și aditivi la carne și alimente.

Este important ca alimentele să conțină componente antiinflamatoare precum antioxidanți, minerale și acizi grași esențiali.

Care sunt cele mai puternice 15 alimente antiinflamatoare?

Sunt bine să fie prezenți într-o dietă vindecătoare și antiinflamatoare. Chiar și mici modificări ale dietei și adăugarea mai multor alimente antiinflamatoare, fără modificări radicale, sunt utile pentru ca sistemul imunitar să funcționeze mai optim.

Acest lucru ajută organismul să facă față inflamației și să restabilească echilibrul la nivel celular fără o schimbare drastică a dietei. Ele pot fi eliminate treptat din dietă, alimente care contribuie la mai multe inflamații în organism.

Legume cu frunze verzi

Fructele și legumele sunt bogate în antioxidanți care redau sănătatea celulelor și flavonoizi antiinflamatori. Dacă ți se pare greu să mănânci mai multe legume cu frunze, adaugă-le în smoothie-uri sau suc de fructe și legume. Chard, de exemplu, este foarte bogat în vitamine antioxidante A și C, precum și vitamina K, care protejează creierul de stresul oxidativ.

Varza chinezeasca (Bok choy)

Varza chineză este bogată în vitamine și minerale antioxidante. Un studiu arată că conține peste 70 de compuși fenolici antioxidanți.

Țelină

Țelina are atât proprietăți antioxidante, cât și antiinflamatoare. Îmbunătățește tensiunea arterială și nivelul colesterolului și protejează împotriva bolilor de inimă. Semințele de țelină sunt, de asemenea, utile, deoarece reduc inflamația și infecțiile bacteriene.

Țelina este, de asemenea, o sursă foarte bună de potasiu. Echilibrul mineral este, de asemenea, important în reducerea inflamației. De exemplu, echilibrul dintre sodiu și potasiu din organism. Sodiul injectează apă și substanțe nutritive în celule, în timp ce potasiul expulzează toxinele.

Alimentele procesate sunt bogate în sare și sodiu, astfel încât dietele moderne sunt sărace în alimente care conțin potasiu. Fără potasiu, toxinele sunt reținute în organism și astfel inflamația crește. De aceea este bine să mănânci mai multe alimente care conțin potasiu.

Sfeclă

Un marker pentru alimentele antioxidante este culoarea lor saturată, închisă. Un exemplu în acest sens sunt sfecla roșie. Antioxidanții din alimente ajută la repararea celulelor deteriorate din procesele inflamatorii. Sfecla conține betalaina antioxidantă. Pe lângă antioxidanți, sfecla conține și potasiu și magneziu.

Deficitul de magneziu este, de asemenea, asociat cu afecțiuni inflamatorii. Calciul nu poate fi procesat bine în organism în absența magneziului. Când calciul se acumulează în organism, acesta duce la formarea nedorită a pietrelor la rinichi și la mai multe inflamații. Prin urmare, este important ca dieta să fie echilibrată atât cu alimente care conțin calciu, cât și cu alimente care conțin magneziu, cum ar fi sfecla roșie.

Brocoli

Broccoli, precum și alți membri ai familiei crucifere, sunt importanți în dieta antiinflamatoare. Sunt bogate în potasiu, magneziu și antioxidanți antiinflamatori. Broccoli conține vitamine, flavonoide și carotenoizi.

Acestea reduc inflamația cronică și riscul de a dezvolta cancer. Se știe că familia de varză reduce riscul de cancer de sân și de organele genitale dependente de estrogen la femei.

Afine

Quercetina, care este un antioxidant, are proprietăți foarte puternice, antiinflamatoare. Se găsește în citrice, ulei de măsline, fructe de piatră închise la culoare, cum ar fi afine. Este un flavonoid care combate inflamația și cancerul.

Datorită prezenței quercetinei și antocianinelor, afinele sunt atât de utile. Un studiu al pacienților cu sindrom de colon iritabil arată că extractul de fructe noni, care conține quercetină, ajută la refacerea florei intestinale și la deteriorarea intestinelor.

Un alt studiu a constatat că consumul de mai multe afine îmbunătățește funcția creierului, memoria și funcția motorie. Acest lucru se datorează proprietăților protectoare ale antioxidanților împotriva stresului oxidativ.

Ananas

Ananasul conține enzima digestivă bromelină. În plus față de o digestie mai bună, s-a observat din experiență că bromelina are și proprietăți imunomodulatoare și reduce inflamația.

În plus, ananasul este bun pentru inimă, reducând riscul de formare a cheagurilor, similar aspirinei. Bromelaina oprește acumularea plăcii în vasele de sânge, ceea ce poate duce la blocaj și atac de cord și accident vascular cerebral. Ananasul mai conține vitamina B1, vitamina C, potasiu, mangan și alți antioxidanți utili.

Somon

Somonul este util datorită conținutului său de acizi grași esențiali omega-3. Omega-3 au proprietăți anti-inflamatorii puternice, reducând inflamația în organism și nevoia de medicamente. Studiile arată beneficiile lor în reducerea inflamației și a riscului de boli de inimă, artrită și cancer.

Creierul are nevoie de acizi grași omega-3, deci sunt importanți pentru funcția cognitivă, memoria, munca și comportamentul. Sursa peștelui este importantă, de preferință somon sălbatic și pește în loc de ferme. Alte surse de omega-3 sunt macrou, sardine și pești marini uleioși.

Bulion de oase

Bulionul osos conține ușor de absorbit de corp minerale precum calciu, magneziu, fosfor, siliciu, sulf și altele. Conține sulfat de condroitină și glucozamină, substanțe cunoscute pentru reducerea inflamației, artritei și durerilor articulare.

La pacienții cu intestin permeabil, este important să mănânce mai mult bulion de oase, așa cum este colagenul și aminoacizii glicină și prolină, ajută la vindecarea mucoasei intestinale și la vindecarea inflamației din intestine.

Nuci

Nucile și semințele sunt bogate în proteine ​​și grăsimi utile, cum ar fi omega-3, deci este important să fiți prezenți în dietă. Nucile conțin omega-3, le adaugă în salată, micul dejun naș sau le mănâncă ca gustare. Acestea conțin fitonutrienți care protejează împotriva bolilor de inimă, diabetului de tip 2, sindromului metabolic.

Ulei de cocos

Grăsimile și condimentele utilizate împreună au proprietăți anti-inflamatorii și mai puternice. Cum ar fi uleiul de cocos și curcuma. Un studiu efectuat în India arată că antioxidanții din uleiul natural de nucă de cocos reduc inflamația și ajută la tratarea artritei mai eficient decât medicamentele principale.

Radicalii liberi și stresul oxidativ joacă un rol în dezvoltarea osteoporozei. Prin urmare, uleiul de cocos este folosit în vindecarea naturală. Poate fi folosit atât local, cât și pentru gătit, deoarece este stabil atunci când este încălzit. De exemplu, poate fi folosit pentru a fierbe legume antiinflamatoare.

A cui semințe

Acizii grași din natură apar într-un raport mai echilibrat decât ceea ce luăm în dieta noastră. Semințele cărora sunt un exemplu în acest sens, deoarece conțin atât acizi grași omega-3, cât și omega-6. O relație echilibrată între cele două este importantă pentru inflamația din corp.

Semințele cărora au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Conține acizi grași esențiali alfa-linolenici și linoleici, mucină, stronțiu, vitaminele A, B, E și D, sulf, iod, fier, magneziu, mangan, niacină, tiamină.

Reduceți inflamația, riscul de ateroscleroză, colesterol și tensiunea arterială.

Seminte de in

Semintele de in sunt o sursa foarte buna de omega-3 si antioxidanti. Conține lignani, polifenoli care au beneficii pentru îmbătrânire, echilibrul hormonal și sănătatea celulelor. Polifenolii contribuie la dezvoltarea probioticelor în flora intestinală și pot reduce creșterea ciupercilor și a mucegaiurilor în organism.

Pentru a profita de proprietățile benefice ale semințelor de in, utilizați semințe măcinate pentru o absorbție mai ușoară.

Curcumă

Curcumina din curcuma are proprietăți antiinflamatorii. Curcuma a făcut obiectul a numeroase studii care arată beneficii pentru sănătate și reducerea proceselor inflamatorii. Un studiu publicat în revista Oncogen arată că curcumina este unul dintre cei mai puternici agenți antiinflamatori și anti-cancer, superiori aspirinei și ibuprofenului.

Curcumina are un efect în controlul simptomelor artritei reumatoide. Un studiu efectuat în China arată că curcumina reduce interleukina-6, o citokină inflamatorie care este implicată în artrita reumatoidă.

Ghimbir

Ghimbirul, fie el proaspăt, uscat, ca supliment alimentar sau extract, are proprietăți imunomodulatoare și reduce inflamația într-un sistem imunitar hiperactiv. Medicina ayurvedică este cunoscută pentru capacitatea sa de a stimula sistemul imunitar.

Potrivit Ayurveda, ghimbirul este foarte eficient în încălzirea corpului și, prin urmare, ajută la eliminarea mai rapidă a toxinelor. De asemenea, curăță limfa, care acumulează multe toxine. Se crede că este util în tratarea inflamației în alergii și astm.

Evitați alimentele inflamatorii

Dacă vom include mai multe alimente antiinflamatoare și integrale în dieta noastră, vom evita probabil tot mai multe alimente inflamatorii. Grăsimile saturate și trans sunt inflamatorii. Alimentele procesate conțin grăsimi trans. Aceste grăsimi cresc inflamația și duc la obezitate, diabet și boli de inimă. Alimentele procesate sunt, de asemenea, bogate în omega-6, de care avem nevoie, dar dacă sunt în exces și nu au omega-3, ele duc și la inflamație.

Modul modern de a mânca duce la un dezechilibru al omega-3: omega-6 și, în loc ca raportul să fie 1: 3, este practic 1: 14-25. Glucidele și zaharurile rafinate duc la o inflamație mai mare în organism, deci cel mai bine este să le evitați. Acestea sunt zahăr alb, făină albă, orez alb.

Este bine să mâncați cereale integrale în schimb. Este important să pregătiți produse de panificație cu drojdie, care ajută la absorbția mai rapidă și mai ușoară de către organism. Evitarea alimentelor toxice, procesate, consumul de alimente antiinflamatoare și stilul de viață activ va ajuta la reducerea inflamației în organism și la menținerea sănătății mai mult timp.