Odată cu debutul lunilor reci, majoritatea oamenilor prepară mâncare de iarnă. De la compoturi la murături și conserve de varză murată - iarna nu trece fără cel puțin unul dintre cele trei enumerate pe masa noastră.

repară

Pregătirea tuturor necesită îndemânare - murăturile nu fac excepție. Uneori se întâmplă în eforturile noastre să facem tot posibilul pentru a exagera și cel mai bun nu este potrivit pentru consum. Mâncarea sărată poate fi aproape întotdeauna bună și este mai mult decât de dorit să nu o consumăm sărată. Am auzit deja cât de periculoasă este sarea și cât de puțină din ea ni se permite să consumăm pentru a fi sănătoși.

Totuși, murătura sugerează un gust mai sărat decât cel normal. Cu toate acestea, dacă ați sărat-o de fapt, există mai multe moduri în care puteți „scoate” sarea și puteți mânca în continuare crustă murături toată iarna.

O modalitate de a rezolva problema culinară este să turnați marinada și să adăugați apă. Este foarte relativ cât timp va dura să fie comestibil - așteptați câteva zile și încercați-l.

Un alt mod care va „elimina” cu succes excesul de sare este să adăugați mai multe legume - cel mai bine este să fiți roșii verzi și morcovi. Vor absorbi sare suplimentară și murătura va reveni la normal. Este bine să puneți roșiile, dacă nu tăiate, cel puțin străpunse cu o furculiță.

O altă opțiune este să scoateți murătura chiar înainte de a fi timpul să vă așezați la masă și să o umpleți cu apă caldă, o puteți înmuia scurt, apoi o goliți și o așezați pe masă. Sună destul de neplăcut, mai ales dacă trebuie să repeti exercițiul în fiecare noapte sau în fiecare noapte, dar după un timp nu vei mai fi impresionat.

De asemenea, puteți adăuga cartofi - curățați și perforați pentru a extrage o parte din sare.