Clătitele nu sunt doar delicioase, ci și un fel de mâncare foarte bogată.

fotografii

Descrierea: belisimo2016

Clătite de cartofi, clătite de cartofi sau - la nivel național cu un fel de mâncare din Belarus. Clătite - unul dintre cele mai recunoscute și preferate feluri de mâncare din bucătăria bielorusă.

În ciuda clătitelor de cartofi pentru rețete similare preparate în diferite țări ale lumii, dranikul din Belarus câștigă popularitate datorită gustului său special, precum și secretelor culinare naționale și proprietăților cartofului din Belarus - becuri.

Rețetele de clătite pe cartofi rasați, asemănătoare cu clătitele de cartofi din Belarus, sunt în bucătăriile germană și cehă, irlandeză și norvegiană, americană și ucraineană.

Dar în fiecare țară există secrete culinare speciale pentru gătit și, desigur, folosiți cartofii, de care proprietățile depind în mare măsură de gust.

Baza clătitelor de cartof tradiționale din Belarus - cartofi, ceapă, sare și ulei vegetal pentru prăjit. Și acest lucru este suficient dacă sunt pregătiți din cartofi delicioși din Belarus, cu un conținut ridicat de amidon.

clătitele clasice de cartofi din Belarus nu se adaugă la făină sau ouă pentru a lipi ingredientul. Dacă aluatul este un lichid, gospodinele din Belarus au un alt secret - scurs din suc de cartofi ras și apoi adăugat în aluatul de amidon, care se scufundă în fundul recipientului pentru suc.

Cu toate acestea, puteți visa și schimba gustul o mică rețetă clasică pentru clătite de cartofi, în ceea ce privește aluatul de ouă, făină și condimente.
În versiunea clasică a clătitelor de cartofi cu smântână, în plus, se mănâncă cu Machanka, unt, ceapă prăjită shkvarochkami.

În bucătăria națională, există și alte modalități de servire, de exemplu, în ghivece. Pentru a face acest lucru, adăugați la clătitele terminate ceapă prăjită, morcovi, ciuperci, cârnați de casă și smântână, apoi torturați în cuptor sau cuptor.
Există multe modalități de a le mânca. În restaurante gătesc des clătite de cartofi cu somon afumat, smântână și ierburi. Există o opțiune pentru cei flămânzi - clătite bune cu cotlet de porc și ceapă prăjită separat. Pentru a schimba aluatul de cartofi în timpul gătitului, puteți adăuga semințe de susan, legume, morcovi, ceapă, brânză, usturoi și chiar dovlecei rasi marunt. Cuvintele cheie din acest fel de mâncare - simplu, rapid, gustos, satisfăcător.

Proprietățile colecției noastre:

- nume (de identitate comună și națională) feluri de mâncare;
- Timp aproximativ de gătit cu fotografii;
- Lista necesară pentru prepararea nutrienților, numărul și proporția acestora;
- echipamentele și facilitățile necesare pentru pregătirea alimentelor;
- numărul de persoane pentru care felul de mâncare;
- mese cu calorii (uneori conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați);
- instrucțiuni pas cu pas pentru obținerea alimentelor;
- mod de afișare (farfurii decorative și servire)
- Rețete din diverse alimente: carne, feluri de mâncare, preparate din pește, tofu și feluri de mâncare (aluat), rețete de păsări de curte și specialități de pui din produse lactate
- Selecție largă de bucătărie națională: mâncare rusească (clătite), chineză (orez și tăiței), thailandeză, ucraineană (borș), bucătărie caucaziană (grătar), bucătărie italiană (spaghete și pizza, risotto), japoneză (sushi) și bineînțeles limba franceza
- În colecție veți găsi rețete pentru salate, supe, preparate de petrecere, cereale, deserturi, produse de patiserie, preparate din carne
- Rețete pentru diferite persoane - meniu pentru copii, meniuri slabe, mâncăruri vegetariene, dietă fără gluten

Rețetă - un ghid pentru gătit. Conține informații despre produsele alimentare necesare, proporțiile acestora și instrucțiuni pentru amestecare și prelucrare. Rețetele descriu procesarea mecanică și termică a ingredientelor, metodele de servire a produselor finite.

Rețete cu fotografii transmise din gură în gură, precum și publicate în cărți de bucate și pe site-uri specializate. Există rețete secrete, culinare transmise moștenitorilor săi