Mango este un fruct exotic care poate fi consumat crud sau ca ingredient cheie în sosurile sau sosurile de fructe. Se știe că mango-ul își are originea în India și Asia de Sud-Est acum 4.000 de ani.

servește

Este bogat în vitaminele A și C și fibre. Nu conține multe calorii și are o valoare nutritivă ridicată. Astăzi, mango sunt cultivate oriunde clima este caldă.

Cele mai potrivite pentru consum sunt fructele greu la semi-moi la atingere, pe care nu există răni și au o suprafață netedă. Prezența petelor negre înseamnă că mango este prea copt. Pielea lui ar trebui să fie verde, galbenă sau roșie.

Fructele imature sunt extrem de ferme și au o culoare verde pronunțată. Dacă mango este încă verde, lăsați-l la temperatura camerei până la coacerea completă. Fructele pot fi păstrate la frigider timp de câteva zile.

Cele mai mari fructe au peste 25 de centimetri lungime și cântăresc aproximativ 2-3 kilograme. Înainte de a servi mango, trebuie să faceți câteva lucruri.

Spălați mango-ul sub multă apă curgătoare. Mango este cel mai delicios atunci când este servit răcit.

Folosiți un cojitor pentru a îndepărta stratul exterior al mangoului. Îndepărtând pielea subțire veți vedea partea cărnoasă galbenă a fructului. Curățați fructele întregi.

Tăiați fructele proaspete cu un cuțit ascuțit. Există o piatră dură mare în mijlocul mango. Separați partea cărnoasă a fructului de piatră.

Tăiați bucăți mari în felii sau bucăți mai mici pe care le puteți folosi pentru a face salsa, salate de fructe sau serviți copiilor mici.

Fructul poate fi folosit și pentru a face piureuri, diverse deserturi și gemuri. Mango este, de asemenea, folosit ca o completare excelentă la mâncărurile sărate, cum ar fi carnea și peștele.

Fructul este extrem de util datorită ingredientelor esențiale sodiu, beta caroten, calciu, potasiu, fier, magneziu și cupru.