Fierul este un mineral important căruia i se acordă o atenție specială încă din cea mai fragedă copilărie. Este esențial pentru corpul copilului în creștere, pentru dezvoltarea fizică și intelectuală, precum și pentru întărirea imunității.

Există două tipuri de fier - hem și non-hem.

Fierul Hemavo este de origine animală și este disponibil în carne roșie, păsări de curte, pește.

Fierul non-hama este de origine vegetală și se găsește în legumele cu frunze de culoare verde închis, cereale integrale etc.

Astăzi în meniul nostru am inclus un fel de mâncare care conține ambele tipuri de fier, acesta este curcan cu spanac și orez. Dintre carnea de pasăre, curcanul este liderul în conținutul valorosului mineral. Spanacul este deosebit de popular pentru conținutul său bogat de fier.

Vă recomandăm să aromați vasul cu lămâie pentru un gust mai bun. Și nu numai asta - vitamina C ajută la absorbția fierului de origine vegetală.

pentru

Iată rețeta pentru Turcia cu spanac și orez.

Ingrediente, 1 porție 250-300 g:

  • 50 g carne de curcan;
  • 100 g spanac;
  • 30 g de orez;
  • ½ morcovi;
  • 1/3 ceapă;
  • 1 linguriță g de unt;
  • 1 linguriță ulei de floarea soarelui;
  • tulpina de patrunjel;
  • un praf de sare, dacă este introdus.

Mod de preparare:

  1. Se fierbe carnea de curcan într-o oală sub presiune timp de 35 de minute în 500 ml de apă;
  2. Morcovii și ceapa se toacă și se toarnă într-o cantitate mică de bulion timp de 10 minute;
  3. Spanacul este tocat și opțional albit cu apă fierbinte;
  4. Adăugați la celelalte legume, împreună cu uleiul de floarea soarelui și sare, și fierbeți încă 10 minute;
  5. Adăugați orezul curățat și spălat, turnând 250 ml de bulion de curcan, fierbeți încă 10 minute;
  6. Carnea este tăiată în bucăți mici și adăugată la legume și orez;
  7. Vasul se fierbe până când produsele sunt gata, apoi se scot de pe foc;
  8. Se adauga untul si patrunjelul tocat marunt.
  9. Se serveste racit la temperatura potrivita pentru consum si dupa racire aromat cu lamaie.

Câteva sfaturi „din bucătărie”:

  • Recomandăm utilizarea bulionului din gătitul cărnii, deoarece conține substanțe valoroase și conferă un gust mai bun vasului. Pentru un bulion și mai bun, puteți adăuga 1/2 morcov și 1/3 ceapă în timpul gătitului, ceea ce va lăsa mai multă aromă și nutrienți. Vă recomandăm următorii pași pentru pregătirea acestuia:

Pasul 1: înainte de a închide oala sub presiune, fierbeți carnea și legumele împreună;

Pasul 2: după fierbere pentru a separa spuma;

Pasul 3: Odată ce spuma nu se mai separă, oala sub presiune este închisă.

  • Folosim o oală sub presiune, deoarece ne economisește timp. Se poate folosi și o oală obișnuită, dar curcanul se gătește mai mult.

2 gânduri despre „Turcia cu spanac și orez”

Acestea sunt ale tale bine! . Cel puțin trebuie să îi facem pe acești oameni să fure imagini pentru a începe să blogueze! Probabil că tocmai au făcut o căutare de imagini și i-au apucat. Arată bine însă!

Vă scriu doar pentru a vă informa despre descoperirea frumoasă pe care copilul prietenului meu a întâlnit-o citind site-ul dvs. web. Ea și-a dat seama de mai multe detalii, mai ales cum este să ai o natură didactică incredibilă pentru a permite bărbaților și femeilor să știe foarte ușor exact o serie de subiecte complicate. Chiar ai făcut mai mult decât dorințele mele. Vă mulțumim că ați prezentat la Gloria gândurile puternice, sigure, informative și, în plus, unice despre acest subiect.