Acasă »Ierburi și condimente» Curcuma - 11 beneficii medicinale, cum să luați (condiment, capsule, piperină), contraindicații

beneficii

1 Ce conține curcuma

Important: Dacă sunteți în căutarea stimulenților imuni, citiți articolul despre cele mai eficiente metode de întărire a sistemului imunitar.

Curcuma (Curcuma longa) este un condiment cel mai frecvent folosit ca ingredient principal în curry.

Efectele sale pozitive asupra sănătății provin din principalul său ingredient activ - curcumina. Ghimbirul conține, de asemenea, curcumină în cantități mici. Citiți mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale consumului de ghimbir.

Acțiunea principală a curcuminei este antiinflamatoare.

Curcuma este foarte eficientă la persoanele cu inflamație cronică și durere - osteoartrită (genunchi - gonartroză, șold - coxartroză), comprimarea rădăcinilor nervoase (discopatie cu furnicături la nivelul picioarelor, durere la picioare), leziuni etc.

Turmericul este considerat cel mai vindecător condiment din lume și ca atare este cel mai studiat. După studiile ei sunt usturoiul, scorțișoara, ghimbirul.

Luarea suplimentelor de curcumină sau curcumină în scopurile de mai sus are o problemă majoră. Curcumina este extrem de dificil de absorbit prin intestine.

Chiar și în caz de supradozaj mai mare de 10 g. curcumina din suplimentele alimentare (nu curcuma, va avea nevoie de multe linguri), efectul va fi slab.

Pentru a trece din intestin în sânge, curcumina este combinată cu alte substanțe pentru a crește absorbția sa în intestin.

Cel mai adesea combinația este cu piperina (ingredient activ al piperului negru). Mai departe în articol sunt explicate dozele și modul de administrare.

2 Beneficiile curcuminei (curcumina) pentru sănătate, dovedite la om

Efectul principal al turmericului este antiinflamator. Persoanele cu dureri de artrită răspund extrem de bine. Cu utilizarea pe termen lung a curcuminei (curcumina), simptome precum durerea, umflarea, rigiditatea, pot fi reduse la jumătate și mai mult.
Beneficii vindecătoare ale consumului de curcumă (curcumină)
Pe Efect informație
Inflamaţie - Curcuma reduce moderat până la sever orice răspuns inflamator din organism. Efectul său antiinflamator este comparabil, chiar mai puternic decât cel al unor medicamente. Acesta este principalul său mecanism de acțiune, care explică majoritatea efectelor descrise mai jos.
Durere - Durere moderată până la severă de tip inflamator - artrită, postoperator, traumatism, arsuri, compresie nervoasă și multe altele. Cu o absorbție adecvată (curcuma cu piper negru, curcumina cu piperina) efectul analgezic poate depăși cel al medicamentului Parcetamol.
proteina C-reactiva - Reduce ușor proteina C reactivă (CRP) datorită acțiunii sale antiinflamatorii.
Simptome artritice - Cu utilizarea prelungită, curcuma reduce moderat simptomele osteoartritei - durere, rigiditate, umflături.
Umflătură - Reduce umflarea inflamatorie. Citiți mai multe despre posibilele cauze de umflare a picioarelor, gleznelor, picioarelor.
Antioxidanți - Curcuma crește moderat activitatea enzimelor antioxidante. Acesta este unul dintre mecanismele prin care protejează împotriva bolilor maligne.
Depresie - Reduce ușor până la moderat simptomele depresive cu utilizarea prelungită.
Trigliceride - Posibilă scădere ușoară a nivelurilor de trigliceride. Pentru un efect maxim poate fi combinat cu omega 3, ceai karkade, o dietă adecvată.
Colesterol HDL „bun” + Curcumina crește ușor colesterolul HDL „bun”. Pentru un efect maxim poate fi combinat cu usturoi.
Colesterol total - Posibilă ușoară scădere a colesterolului total.
Oxid de azot + Curcumina crește moderat concentrația de oxid nitric în pereții vaselor de sânge. Acest lucru duce la extinderea lor - posibilă scădere ușoară a tensiunii arteriale și suprimarea aterosclerozei (îngustarea și blocarea arterelor, ducând la atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale etc.).
Boli maligne - Reduce ușor riscul de cancer de colon, cancer de prostată și altele.
Boli inflamatorii intestinale - Curcuma reduce ușor până la moderat simptomele bolii Crohn și ale colitei ulcerative. Este eficient în menținerea remisiunilor pe termen lung.
Sensibilitate la insulină - La persoanele cu sindrom metabolic (afecțiunea dinaintea diabetului de tip 2), turmericul crește ușor sensibilitatea la insulină. Citiți mai multe despre zahărul din sânge normal și crescut pe stomacul gol și după mese.
Secreția de insulină + La persoanele cu sindrom metabolic, curcuma crește ușor secreția de insulină.
Demenţă - Scade ușor declinul mental odată cu vârsta.
Alimentarea cu sânge a țesuturilor + Posibilă ușoară creștere a aportului de sânge din cauza dilatării vaselor de sânge (oxid nitric descris mai sus).

3 Beneficiile medicinale ale turmericului, dovedite în testele de laborator

Important: Spre deosebire de efectele dovedite de om, multe efecte dovedite de laborator nu pot fi efectuate în corpul uman sau efectul este minimizat.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de curcumă (curcumină), dovedite în laborator
Pe Efect informație
Coagularea sangelui - Curcuma poate reduce agregarea plachetară („subțierea sângelui”). Acesta este unul dintre principalele riscuri ale administrării de doze mari - sângerări potențiale dacă este combinat cu anumite medicamente (Aspirină, Clopidogrel, Syntrome etc.).
Anxietate - Posibilă ușoară reducere a simptomelor tulburării de anxietate.
Țesut cardiac - Curcuma poate reduce ușor mărirea inimii din cauza hipertensiunii.
Angiopatie diabetică - Posibilă reducere a deteriorării vaselor de sânge în diabet (angiopatie diabetică).
Nefropatie diabetica - Posibilă reducere a leziunilor renale (respectiv proteinurie) în diabet.
Supraponderal - Posibilă reducere a creșterii celulelor grase. S-a demonstrat că acest lucru reduce inflamația cronică la supraponderali.

4 Efecte secundare la administrarea turmericului

La majoritatea oamenilor, efectele secundare ale administrării turmericului sunt minime și se limitează la gastrointestinale - balonare, flatulență (flatulență) și scaune galbene.

La fel ca usturoiul și ghimbirul la doze mari, este posibil să crească efectul medicamentelor care „subțiază” sângele, cum ar fi Sindromul, Aspirina, Clopidogrelul.

  • Reacții adverse posibile la administrarea curcuminei (curcumină):
  • Greață, balonare, flatulență;
  • Diaree, scaune galbene;
  • Risc crescut de sângerare;
  • Creșterea enzimelor hepatice;
  • Contracții crescute ale vezicii biliare, uter la femeile gravide;

Cu aplicarea pe piele externă a turmericului se pot dezvolta inflamații ale pielii (dermatită, eczeme).

5 Cine nu ar trebui să ia turmeric (curcumină)

În cazul unei intervenții chirurgicale viitoare, curcuma trebuie oprită cu câteva zile înainte de aceasta, din cauza riscului crescut de sângerare.

În calculii biliari (boala biliară), dischinezia vezicii biliare, GERD (reflux), diateza hemoragică (tulburare de sângerare), trebuie acordată atenție dozelor mari de turmeric.

6 Cum să luați curcuma (curcumina) pentru un efect maxim. Piperina.

Important: Dacă aveți de gând să luați curcuma sub formă de condiment în dieta dvs., trebuie să o combinați cu piper negru pentru o mai bună absorbție a curcuminei. Pentru o linguriță de curcuma este suficient vârful de 1 linguriță. piper.

În caz contrar, singurul efect suficient de puternic va fi efectul antiinflamator din intestine. Fără piperină (ingredientul activ din ardeiul negru), curcumina nu va trece prin intestin în sânge.

Piperina crește biodisponibilitatea (cantitatea transmisă în sânge) a curcuminei de până la 20 de ori.

Important: Curcumina este liposolubilă. La fel ca vitaminele liposolubile A, D, E, K, dieta la care vei adăuga turmeric și piper trebuie să conțină grăsimi. Altfel nu vor mai trece prin intestine.

Când luați curcuma pentru boli inflamatorii intestinale, dozele eficiente sunt de la 2 la 4 g. zilnic. În acest caz nu trebuie combinat cu piper negru.

Dacă luați un supliment alimentar cu curcumină, doza este de 500 mg - 2000 mg. zilnic.

În supliment, curcumina trebuie combinată cu piperina, altfel efectele vor fi minime.

Este posibil să luați noile forme de curcumină, care nu sunt amestecate cu piperina, dar sunt în continuare saturate și cu o absorbție mai mare.

7 Câteva rețete cu turmeric

Pentru un efect antiinflamator optim atunci când luați curcuma (cu piper negru), aportul trebuie să fie zilnic, de 2-3 ori pe zi.

Aceasta înseamnă că căutarea unor rețete specifice nu este practică. Asigurați-vă că aveți suficiente grăsimi în dietă înainte de a adăuga curcuma și piper.

Este o combinație ușoară cu lapte dacă îl consumi.

Unii oameni prepară ceai cu turmeric, suc de lămâie, miere etc. Nu există grăsime în aceste ceaiuri.

Dacă se caută un efect antiinflamator semnificativ, consumul de astfel de ceaiuri între mese nu este adecvat. Ar trebui să fie după ce au mâncat grăsimi.