arțar

Beneficiile sănătății apei de cocos sunt recunoscute de mulți oameni, de la sportivi serioși și nutriționiști până la proprietarii de centre de fitness și consumatorii zilnici. Și asta pentru un motiv bun: apa de nucă de cocos nu este doar fără grăsimi, sărace în calorii și fără zaharuri adăugate, dar conținutul său de potasiu (apropo, de 15 ori mai mult decât băuturile sportive obișnuite) îl face o modalitate ideală de a obține electroliți pentru corp. Dar este timpul să cedăm locul unei noi băuturi hidratante sănătoase - apa de arțar?

Da, într-adevăr, apă de arțar.

Gustul și beneficiile sănătății apei de arțar

Apa de arțar este nouă pe piața canadiană și va fi disponibilă în curând în Statele Unite. De fapt, se așteaptă ca un brand numit Vertical Water să debuteze în SUA în aprilie 2014. Această marcă specială este rezultatul unei cercetări de succes și a unui răspuns favorabil din partea cercetătorilor de la Universitatea Cornell și a specialiștilor în păduri de la Lake Placid, care experimentează cu apă extrasă din nuci albi și negri de aproximativ doi ani.

Este fabricat din suc de arțar și, desigur, sterilizat înainte de a se îndrepta spre magazine. În timp ce cuvântul „suc” sugerează un sirop bogat, extrem de dulce, cu aromă de arțar, se dovedește că gustul este semnificativ mai fin datorită faptului că siropul de arțar pe care majoritatea oamenilor îl cunosc este făcut din suc concentrat, apa nu este., o companie de apă de arțar, Oviva, explică produsul lor ca având un gust „ușor dulce și catifelat”.

În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, site-ul canadian SEVA spune: „Cercetările au descoperit că sucul de arțar conține 46 de nutrienți esențiali. Această gamă de vitamine, minerale, amino și acizi organici, prebiotice și polifenoli ... face ca apa de arțar să fie ideală pentru a-ți potoli setea corpului. „Polifenolii, de exemplu, sunt un tip de antioxidant esențial pentru a ajuta organismul să scape de radicalii liberi dăunători. Paul Ruyard, director adjunct al Federației Cultivatorilor de Sirop de Arțar din Quebec, spune despre apa de arțar că „este mai bună decât roșiile în ceea ce privește antioxidanții”.

Cât de reușită va avea apa de arțar? Gustul său și beneficiile raportate pentru sănătate par interesante; cu toate acestea, este evident prea devreme pentru a lua decizii. La urma urmei, deși Andrea Giancoli, nutriționist înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, recunoaște beneficiile apei de cocos, ea spune că nu este singura modalitate de a rămâne sănătos. „Există suficient potasiu în dietă și dacă luați o dietă sănătoasă veți obține tot ce aveți nevoie”, spune Giancoli. Este adevărat, dar este un fapt că vânzările de apă de cocos s-au dublat în 2011 și chiar și astăzi este considerată una dintre categoriile de băuturi cu cea mai rapidă creștere din SUA și Marea Britanie.