adăugați

Drojdie comestibilă: ce este?

Drojdia nutrițională a fulgilor sau numită și drojdie alimentară nu este o plantă sau un animal, ci mai degrabă o ciupercă. Este un bun adaos la dietele vegetariene, vegane, paleo sau fără gluten.

Sufer de creștere excesivă Candida și evit alimentele care conțin drojdie. Pot mânca drojdie comestibilă?

Drojdia pe care o veți găsi în pâine și bere este drojdie vie și activă. Drojdia comestibilă este disponibilă sub formă de fulgi uscați și nu este drojdie activă. Acest lucru înseamnă că nu poate fi utilizat pentru a face pâine sau bere, dar, mai important, nu va duce la creșterea excesivă a drojdiei/candidei în organism. Prin urmare, deoarece este dezactivat, nu poate provoca sau contribui la candida.

Ceea ce cauzează creșterea excesivă a candidei este o dietă bogată în zahăr, alimente și băuturi procesate, utilizarea antibioticelor și a pilulelor contraceptive, iar acestea sunt doar câteva dintre cauzele principale. Pentru a afla mai multe despre ce este candida, mai multe cauze și simptome și, mai important, despre cum să faceți față acesteia, citiți acest articol.

Care sunt beneficiile adăugării acestui aliment în dieta ta?

  • Fibrele beta glucan găsite în drojdia alimentară ajută la menținerea apărării organismului împotriva agenților patogeni (acest lucru a fost găsit într-un studiu în care participanții au consumat o lingură zilnic).
  • Un alt studiu în care participanții au consumat o jumătate de lingură a constatat că participanții au avut un impuls semnificativ în sensul lor de vitalitate.
  • Acesta este un plus excelent pentru dietele vegetariene și vegane datorită conținutului său de vitamina B și proteine.
  • De asemenea, are gust de brânză și este folosit pentru a înlocui brânza din dietă.
  • Conține toți cei nouă aminoacizi esențiali.
  • Sursă bogată de 14 minerale și 17 vitamine.
  • Are proprietăți antivirale și antibacteriene.
  • Poate fi de ajutor pentru candida, acnee cronică, diaree și susținerea sistemului imunitar.
  • Sportivii o folosesc pentru a spori energia.

Cum îl pot folosi în rețetele mele?

Puteți adăuga drojdie nutrițională la multe feluri de mâncare pe care le preparați. Adăugați-l la sfârșitul meselor calde și fierte, deoarece temperaturile ridicate pot distruge beneficiile nutriționale ale drojdiei.

  • Se presară pe porumb fiert.
  • Adăugați la hummus, pesto, sosuri spaghete și supe reci.
  • Presărați salatele și legumele fierte.
  • Folosiți-l așa cum ați folosi brânză rasă.
  • Adăugați fasole și orez sau cereale integrale.

ce ar trebui sa stii?

  • Pacienții cu gută pot reduce doza ½ linguriță pe zi datorită conținutului său de purină.
  • Este posibil să fi auzit că unele alimente cu drojdie conțin plumb. Este bine să cercetezi ce cumperi. Cu toate acestea, indiferent de marca, este sigur să consumi 2 linguri pe zi.
  • Unele alimente cu drojdie conțin B12, iar altele nu. Citiți eticheta. Dacă sunteți vegetarian sau vegan, este bine să completați dieta cu vitamina B12 sub formă denaturată. Mitul este că B12 se găsește în mod natural în drojdia alimentară, ar trebui adăugat.
  • Nu conține MSG, deoarece puteți auzi acest zvon. Drojdia este o sursă naturală de umami sau acid glutamic. Acidul glutamic se leagă de alți aminoacizi. Acidul glutamic, care provine din MSG, nu se leagă. Când acidul glutamic este consumat din alimente reale, corpul dumneavoastră controlează cât de mult este absorbit. Excesul de acid glutamic este eliminat ca deșeu și nu este depozitat în organism. MSG, care se adaugă la multe alimente procesate, este o toxină.