Rumyana Taseva 05 august 2020 | 0

Aceasta înseamnă

Aproape că nimeni nu știe asta afine sunt bogate în substanțe nutritive utile. Nu întâmplător fructul mic indigo este numit „super aliment”. Faptul este că nu este întotdeauna disponibil pe piață și ambalajul său pare, de obicei, prea mic pentru preț, dar merită totuși să-l includem în meniul nostru în mod regulat.


Oricum ar fi, nimeni nu se așteaptă să mănânce afine, chiar dacă sunt dulce, sunt, de asemenea, astringente și dificil de consumat singure, dar adăugate la iaurt și fulgi de ovăz, de exemplu, creează o senzație uimitoare de mic dejun sănătos.


Culoarea afinelor în sine ar trebui să fie un indicator al beneficiilor lor pentru sănătate. Aceasta înseamnă că include pigmenți puternici în sine antioxidanți. Avem nevoie de ele pentru a preveni toate bolile grave, cum ar fi bolile cardiovasculare, artrita și cancerul.

În general, afinele sunt pline de utile polifenoli, Mai ales flavonoide. Sunt importante pentru ca organismul să se ocupe de procesele inflamatorii cauzate de radicalii liberi. Aceasta înseamnă că deteriorarea propriului ADN cauzat de acestea poate fi eliminată semnificativ de nutrienții de afine 1. Cel mai bun fapt în acest sens este că puterea antioxidanților nu este numai păstrată, ci și îmbunătățită în timpul congelării. 2

Afinele sunt bogate în antociani, care, așa cum am menționat în Puls.bg, este conținut și în mure și zmeură.


Una dintre contribuțiile majore la sănătate ale antocianinelor este că acestea scad risc cardiovascular și riscul de dezvoltare sindrom metabolic 3 și Diabet. Există dovezi că acești pigmenți se îmbunătățesc sensibilitate la insulină a organismului. 4 În plus, substanțele nutritive din afine blochează aparent unele enzime digestive, ceea ce împiedică săriturile puternice zahăr din sânge după consumul de carbohidrați. 5

La fel ca grupul de fructe de pădure mici, afinele sunt bogate în fibre și Vitamina C. Vitamina îmbunătățește încă o dată puterea lor antioxidantă, are grijă de sinteza colagenului, adică sănătatea tineretului și a pielii.


Fibrele sunt bune atât pentru tractul digestiv în sine, cât și pentru tranzițiile constipație, și pentru normalizarea zahărului din sânge. Au, de asemenea, un efect pozitiv asupra valorilor colesterolului în sânge. Cercetările arată că beneficiile fibrei de afine, în special, pot fi obținute în principal prin consum probiotice, deci combinația cu laptele natural bulgaresc creează un sprijin real pentru sănătate. 6


Nu numai din cauza fibrelor, consumul zilnic de 50 g de afine poate contribui la scăderea cu 27% a colesterolului rău din sânge. 7


Efectul general al nutrienților benefici pentru sistemul cardiovascular al afinelor ajută la normalizare tensiune arteriala, ceea ce este important pentru prevenirea boala de inima. 8


Afinele sunt utile mai ales după un antrenament, deoarece ajută recuperare muscularăf. 9


Cel mai valoros beneficiu al afinelor, care rareori poate fi obținut din alte alimente, este că nutrienții lor susțin creierul. Acest lucru se datorează în principal flavonoidelor. Există dovezi că activează proteinele de semnalizare în căi specifice din hipocamp - partea creierului la care este conectat Instruire și memorie. 10


Într-un studiu în care voluntarii în vârstă de 70 de ani și mai mulți au consumat 2 - 2 ½ cumpără afine pe zi timp de două luni, cercetătorii au descoperit că au avut o îmbunătățire semnificativă a abilități cognitive. 11 Acesta este un semn sigur că afinele ne pot ajuta să prevenim boli neurodegenerative, care sunt inevitabile odată cu progresul serios al anilor.


Un alt studiu a constatat că consumul lor are un efect benefic asupra circulației sângelui, inclusiv a creierului, îmbunătățește capacitatea de a concentraţie și memorie. 12


În ce alte substanțe nutritive sunt bogate afinele? Alte calități

  • Vitamine: vitamina K1 - ne oferă un sfert din nevoile zilnice, vitamina B6 și alte vitamine B, vitamina E., precum și puțină vitamină A.
  • Minerale: mangan - aproape o cincime din nevoile noastre zilnice, cupru, jeleu, potasiu, o parte din calciu, magneziu, fosfor, zinc.
  • Calorii: 57
  • Sarcina glicemică: 4
  • Carbohidrații la 100 g sunt 14,5 g, ceea ce nu este mic, 2,4 g dintre aceștia sunt fibre, egal cu 10% din nevoile noastre zilnice pentru zi.
  • Conținut de apă: 84,2 g.

Cifrele se referă la 100 g de afine 13

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.