keto

Ce este Keto dietăși ?

Dieta ceto este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați concepută pentru a provoca pierderea rapidă în greutate printr-o reducere bruscă a carbohidraților. Scopul este de a provoca „cetoza” sau o afecțiune metabolică în care organismul trebuie să extragă energie din surse secundare, cum ar fi grăsimea. Regula de aur din această dietă este că carbohidrații ingerați nu trebuie să depășească 50 de grame pe zi și majoritatea acestor carbohidrați ar trebui să provină dintr-o sursă bogată de fibre.

Principiile și aportul de macronutrienți într-o dietă ceto sunt după cum urmează:

- aport de carbohidrați - până la 5%;

- aport de proteine ​​- aproximativ 25%;

- aportul de grăsime - aproximativ 70%;

Tabelul principiilor dietei ceto:

De unde a venit dieta Keto? ?

Dieta ceto a apărut la începutul secolului al XX-lea pentru uz medical ca strategie pentru tratarea epilepsiei. Dieta se numește așa datorită creșterii corpurilor cetonice din sânge, când carbohidrații pe care îi consumăm sunt prea mici pentru a servi drept sursă majoră de energie pentru corpul nostru. Această dietă nu a fost bine cunoscută până în anii 1970 și odată cu popularizarea dietei Atkins, abia atunci dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a câștigat popularitate și popularitate. Ideile persoanei care popularizase această dietă au fost în curând respinse de domeniul medical al sănătății, din cauza consecințelor negative care apar atunci când studiezi pe termen lung.

În zilele noastre, cu ajutorul televiziunii și al internetului, dieta ketogenică a câștigat popularitate foarte brusc, literalmente de nicăieri, iar vedetele au început să o laude la televizor și pe rețelele de socializare, de parcă ar fi „magică” pentru pierderea în greutate, câștig muscular ușor., creșterea forței, rezistenței și a altor „beneficii” pe care se presupune că le primim.

Care sunt principalele probleme din dieta ceto ?

Oamenii cred că această dietă este o idee bună pentru pierderea de grăsime, în principal din două motive:

Prima lor ipoteză afirmă că această dietă reduce nivelul insulinei (ceea ce nu este o minciună de fapt) și pentru că una dintre funcțiile insulinei este lipogeneza (formarea de țesut adipos nou), ei cred că, dacă mențin nivelul de insulină scăzut din cauza restricțiilor excesive de carbohidrați în dieta dvs., aceasta va duce la utilizarea grăsimilor pentru energie.

Există două probleme principale în această ipoteză a insulinei:

- că pe cât de „logică” ar putea suna această ipoteză, dacă echilibrul energetic total zilnic/săptămânal este mai mare decât cel pentru menținerea greutății, este inevitabil ca acumularea de grăsime în organism, chiar dacă aportul de carbohidrați este de 0 g;

- că nu numai carbohidrații cresc nivelul insulinei, ci și proteinele au aceeași proprietate;

A doua lor ipoteză afirmă că dieta ceto oferă un „avantaj metabolic” unic față de o dietă normală, bine echilibrată, iar cu un aport ridicat de proteine ​​și grăsimi, corpul nostru are nevoie să ardă mai multe calorii în digestie și descompunerea alimentelor (adică pentru a crește energia) cheltuielile corpului nostru fără a fi activi), care sunt surse ale acestor macronutrienți.

Principala problemă cu această ipoteză este că ușoare modificări ale cheltuielilor noastre de energie din digestia alimentelor nu sunt esențiale pentru arderea grăsimilor. Există un singur motiv pentru care corpul nostru folosește grăsimea ca sursă de energie și este echilibrul energetic.

A treia ipoteză a persoanelor care urmează o dietă și exerciții ceto este că își măresc puterea și rezistența într-un sport pe care îl practică.

Există o serie de studii care dovedesc exact opusul. Din cauza lipsei de carbohidrați din dietă, sportivii nu pot performa mai bine decât atunci când urmau o dietă normală sau bogată în carbohidrați. Și există sportivi de elită care afirmă anecdotic că o dietă săracă în carbohidrați este o prostie completă și că organismul nostru are nevoie de carbohidrați pentru a se comporta cât mai optim în toate sporturile care necesită forță, explozivitate, rezistență și concentrare.

Este foarte dificil să-i respectăm principiile în această dietă, deoarece organismul nostru are nevoie pur și simplu de carbohidrați. Dacă o persoană este foarte activă sau practică un sport în viața de zi cu zi și iubește să mănânce carbohidrați și alimente dulci, această dietă i se va părea ca cel mai mare coșmar care nu are sfârșit. Nu există niciun motiv să urmezi o dietă care să nu te facă să te simți energic în viața ta de zi cu zi sau în sportul pe care îl practici.Fără a menționa că este extrem de dificil în viața de zi cu zi să urmezi o dietă strictă cu un astfel de raport de macronutrienți.

Care sunt principalele avantaje ale dietei ceto ?

În general, beneficiile dietei ceto nu sunt multe. Principalul beneficiu este că, limitându-ne atât de mult carbohidrații, putem cădea foarte ușor într-un deficit caloric, chiar și în majoritatea cazurilor devine imperceptibil. Un alt beneficiu este că dezvoltăm suprimarea apetitului, deoarece alimentele pe care le consumăm ne satură foarte mult.

Un alt plus al dietei ceto este că persoanele care sunt pe cale să concureze și care trebuie să piardă câteva sute de grame sau kilograme pentru a intra în categoria corespunzătoare, fără îndoială, această dietă îi poate ajuta.

Care sunt problemele de sănătate care apar în dieta ceto ?

Cel mai mare efect negativ pe care îl obținem din dieta ceto este că colesterolul nostru LDL (rău) crește dramatic. Cu un astfel de colesterol LDL crescut, există un risc foarte mare de boli de inimă, dezvoltarea aterosclerozei și riscul de deces prematur. Există, de asemenea, o mare posibilitate ca un aport excesiv pe termen lung de carne și grăsimi saturate să formeze o tumoare la rinichi. Deoarece cu această dietă pierdem o mulțime de fructe și legume, care sunt bogate în carbohidrați, nu putem obține vitaminele și mineralele necesare pentru buna funcționare a corpului nostru, ceea ce poate duce la o serie de probleme.

Oricine poate gândi logic nu ar recomanda această dietă absolut nimănui, deoarece există un risc ridicat de probleme de sănătate care pot apărea dacă se practică o perioadă lungă de timp. Efectele negative sunt mult mai mult decât cele pozitive pe care le obțineți atunci când mergeți la această dietă și de aceea această dietă nu este recomandată.

Dacă ați încercat multe diete fără rezultate și dieta ceto pare prea bună pentru a fi adevărată, atunci această dietă nu ar trebui să fie răspunsul. Orice ar spune oamenii, nu ar trebui să o luați ca cea mai bună dietă, deoarece cea mai bună dietă este una pe care o puteți practica mult timp fără a fi limitat de alimentele pe care doriți să le consumați.