supă

Supa de pui este o rețetă restaurativă premiată, care în versiunea sa MENU este completată de o pastă de casă frumoasă și apetisantă.

Ingrediente Produse necesare pentru 4 porții

  1. 400 g pui
  2. 1 conexiune ceapa proaspata, tocata marunt
  3. 1 lingură. ghimbir ras
  4. 1 morcov, tăiat în bețișoare mici
  5. 1,5 litri bulion de pui sau legume
  6. 2 linguri. patrunjel, tocat marunt
  7. pentru aluat:
  8. 1 ou
  9. 1 ciupire sol
  10. 1 linguriță. făină

Mod de preparare

Bateți oul cu sarea și frământați într-un aluat tare cu ⅔ de făină. Rulează într-o foaie subțire, presărând generos cu făină. În cele din urmă, crusta rulată este înfășurată într-o rolă în jurul sucitorului. Cilindrul este îndepărtat și rola este tăiată în benzi foarte subțiri, care se lasă să se usuce.

2.

Puneți ceapa, ghimbirul și morcovul în bulionul care fierbe. Adăugați carnea tăiată în bucăți. Se lasă să fiarbă 20 de minute.

3.

Adăugați tăiței și gătiți timp de 3 minute. Serviți supa presărată cu pătrunjel.