este

Aceasta este prima masă a zilei după aproape 10 ore de noapte "de foame". Majoritatea nutriționiștilor subliniază rolul important al micului dejun, dar există opinii pe care le putem face fără el. Unde este adevărul?

De ce tot mai mulți oameni nu iau micul dejun?

Micul dejun nu este la modă, mai ales în rândul tinerilor. În Europa în 2003 79% dintre adolescenți iau micul dejun în mod regulat. În 2010 erau deja 59% și astăzi poate chiar mai puțin. Cum să explic acest lucru?

Pentru noi toți, principalele motive sunt mai multe:

  • Lipsa timpului - ne ridicăm în ultimul moment și sacrificăm cel mai adesea micul dejun, în detrimentul dușului și cafelei.
  • Lipsa companiei - spre deosebire de prânz și cină, de obicei suntem singuri în fața farfuriei dimineața și acest lucru ne reduce motivația pentru micul dejun.
  • Lipsa poftei de mâncare - mulți oameni nu simt foamea dimineața. Uneori acest lucru se datorează mesei lor abundente prea târziu cu o zi înainte sau lipsei sau lipsei de somn.
  • Lipsa varietății - micul dejun poate părea mai monoton, chiar plictisitor în comparație cu prânzul și cina, deși există multe oportunități de a fi variate.

Micul dejun este foarte nutritiv! Se crede că masa de dimineață ar trebui să furnizeze persoanei 25-30% din „combustibilul” zilnic necesar. Cu toate acestea, trebuie acordată atenție caloriilor, dintre care unele sunt „goale”, adică nu transportă substanțe nutritive utile.

Ce riscăm dacă nu luăm micul dejun? Există o idee că, dacă nu luăm micul dejun, riscul de a mânca mai mult în timpul zilei crește. Non-gustatorii sunt mai predispuși să câștige în greutate, deși aportul lor caloric zilnic este mai mic. Există diverse explicații pentru acest lucru. Privarea de lungă durată a micului dejun modifică metabolismul de bază, ceea ce duce la modificări degenerative ale mușchilor - în absența hranei, organismul atrage glucoză din ele și riscul de a crește în greutate crește, deși rezervele de energie rămân neschimbate.

Nu doar greutatea noastră este afectată de dieta noastră de dimineață. Deficitul de glicid până la prânz duce, de asemenea, la o scădere a zahărului din sânge, urmată de tulburări ale activității creierului, ceea ce ne face mai greu să ne concentrăm și să ne amintim.

Care este reteta perfecta ? Pentru un mic dejun sănătos, ar trebui să includeți câteva dintre următoarele alimente: pâine integrală în loc de albă, fulgi de ovăz în loc de cereale gata preparate, nuci, brânză de vaci sau brânză de vaci, fructe sau legume, carne slabă.

Iată câteva sfaturi utile de la mine în cazul în care nu aveți pofta de mâncare dimineața:

  • Bea un pahar cu apă caldă imediat ce te ridici din pat,
  • Ia micul dejun după ce ești gata de ieșire sau ia-ți micul dejun în deplasare,
  • Urmează același ritm în weekend, astfel încât corpul tău să capete obiceiul de a lua micul dejun în fiecare zi.