roșu

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Alții
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Orezul roșu este un soi cunoscut pentru sănătate, gust și beneficii. A fost cunoscută încă din China antică și s-a răspândit în Occident de-a lungul anilor. Popoarele asiatice au folosit planta ca colorant alimentar, conservant, aditiv alimentar și chiar au adăugat-o vinului de secole.

Valoare nutritionala

Pentru 100 de grame produsul conține:

  • 405 calorii
  • 7 grame de proteine
  • 4,9 grame de grăsime
  • 86,7 grame de carbohidrați
  • 2,7 grame de fibre
  • 1,6 grame de apă

Orezul conține vitamine B, aminoacizi, minerale calciu, iod, fosfor și fier. Se absoarbe rapid, iar fibrele din compoziția sa îmbunătățesc și reglează microflora intestinală. Consumată frecvent, planta ajută la reglarea greutății corporale stimulând arderea excesului de grăsime.

Mineralele care merită mai multă atenție în orezul roșu sunt fierul și zincul. Fierul din orez este de 5,5 miligrame, ceea ce este egal cu 68% din necesarul zilnic, iar zincul este de 3,3 miligrame, ceea ce reprezintă 30% din necesarul zilnic al organismului.

Beneficii pentru sănătate

Orezul roșu are efect detoxifiant datorită antioxidanților. Aportul său stimulează creșterea părului, îmbunătățește puterea unghiilor, oaselor și a pielii. Orezul roșu nu conține gluten și este un aliment ideal pentru diabetici, deoarece reglează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului, dă o senzație de sațietate. Indicele său glicemic este de 55 în comparație cu orezul alb, care este de 70.

Se știe că orezul alb conține în principal carbohidrați, care cresc rapid zahărul din sânge, astfel încât majoritatea oamenilor evită orezul dacă suferă de diabet. Dar acest lucru nu este necesar dacă mâncați orez roșu, deoarece calitățile sale nutritive sunt foarte diferite.

Datorită fierului și magneziului din compoziție, planta este un excelent antioxidant care protejează organismul de radicalii liberi, ceea ce reduce riscul de a dezvolta unele tipuri de cancer și apariția bolilor cronice.

Acest lucru încetinește, de asemenea, procesul de îmbătrânire și protejează celulele de degenerare. Orezul roșu este bogat în antocianină, care este un antioxidant care vă poate proteja de diferite afecțiuni ale pielii, cum ar fi psoriazisul.

Același antioxidant are proprietăți antiinflamatorii și previne bolile cardiovasculare.

Nu numai planta este folosită la gătit, ci și decoctul acesteia, care susține funcțiile vitale ale corpului și îmbunătățește nivelul trigliceridelor. Consumul regulat de orez roșu poate ajuta la ameliorarea durerii în probleme articulare.

Orezul roșu este o sursă excelentă de magneziu, care este foarte important pentru sănătatea oaselor, iar în combinație cu calciu reduce riscul de osteoporoză și densitatea osoasă scăzută.

Orezul roșu este un aliment potrivit atunci când urmează diete și în combinație cu alte suplimente alimentare, exerciții fizice ușoare și exerciții fizice, rezultatele dorite nu vor întârzia. Fibrele, care se găsesc în orez, ajută la menținerea sănătății inimii, crește senzația de sațietate, stimulează pierderea în greutate și ajută digestia.

Puteți include cu ușurință orez roșu în meniu, dar trebuie să petreceți mai mult timp pregătindu-l. Gătește semnificativ mai lent decât albul, dar avantajele pe care le are în compoziția sa nutrițională justifică timpul de gătit. Gustul orezului este nucul, ceea ce vă va îmbogăți și mai mult percepțiile.

Adăugați orez roșu legumelor dvs. și încercați diferite rețete asiatice cu el.