trebuie

Fructele au, fără îndoială, un imens beneficii pentru sănătate, deoarece sunt o sursă dovedită de antioxidanți, flavonoizi, vitamine, minerale, carotenoizi, fibre etc. Sunt ușor de digerat, ajută la întărirea sistemului imunitar, reduc riscul de infarct, consumul lor acționează profilactic împotriva cancerului și diabetului.

Dar mai contează când le mâncăm?

Fructele au fost considerate de mult timp un desert. Dar în realitate nu este cazul. Fructele nu sunt un desert.

Mâncat după masa principală, intrați în contact cu aceasta, începeți să ferment și acru. Motivul este conținutul lor de zahăr și faptul că majoritatea fructelor conțin aproape 90% până la 95% apă. Acest lucru perturbă procesul digestiv normal.

Este mai bine să le consumați cu o oră înainte de masă sau cu cel puțin 2 ore după aceea. Este nevoie de aproximativ 20-30 de minute pentru a absorbi. Prin urmare, opțiunea ideală este să mănânci fructe cu 15-20 de minute înainte de a mânca, când fructele vor fi digerate și nu vei avea probleme cu digestia.

Fructele sunt probabil cea mai variată mâncare. Ele pot înlocui micul dejun, le putem mânca ca salată, putem face suc și alte mii de opțiuni.

A devenit deja clar că regula de a termina masa de prânz și cina cu fructe nu se aplică. Dar există reguli cu privire la modul în care ar trebui să mănânci fructe?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie mai întâi să cunoaștem compoziția diferitelor fructe:

• dacă sunt mai acide în natură - acestea sunt citrice (lămâi, portocale etc.);

• dacă conțin o mulțime de fibre - în principal cele care se mănâncă cu coaja (mere, gutui, struguri) și altele, cum ar fi rodia, portocalele;

• dacă conțin multă apă (pepeni, pepeni verzi);

• dacă sunt cărnoase (banane, piersici etc.).

În funcție de natura lor, fructul este bun de mâncat în anumite combinații, la un anumit moment sau singur. Experții sfătuiesc să mănânce fructe de un singur fel de evitat amestecând arome. De exemplu, ar trebui evitate combinațiile de fructe dulci și citrice. Opțiunea cu iaurt și citrice nu este, de asemenea, foarte bună pentru stomac.

Nu este recomandat să beți suc stors din mai multe fructe. Sarcina glicemică intră foarte repede în sânge și crește nivelul zahărului din acesta.

Un fapt interesant este că fibrele ajută la mișcarea alimentelor în stomacul nostru. De aceea este întotdeauna bine să mănânci fructe bogate în fibre înainte de mese și între mese, deoarece, consumate pe stomacul gol, acestea nu se descompun corespunzător și au loc fermentații care nu au un efect bun asupra organismului.

Într-un regim mai mult de descărcare, puteți înlocui una dintre mesele zilei cu fructe sau salată de fructe. Nutriționiștii spun că cel mai bine este să vă sfărâmați fructele preferate dimineața - înainte sau la micul dejun, înainte de a bea un pahar cu apă caldă pentru curățare. Și recomandă-le pe cele tipice sezonului. Dacă îți place să le combini cu muesli și iaurt, nu există nici o problemă, atâta timp cât nu provoacă arsuri la stomac.

Fructele, la fel ca legumele, sunt mai benefice pentru sănătate în forma lor brută. În plus, este întotdeauna mai bine să fim tradiționali pentru latitudinile noastre.

Dar, indiferent de fructe, este important să le combinați corect și niciodată să nu fie mâncat la desert.