Pe lângă faptul că sunt delicioase, produsele lactate sunt, de asemenea, foarte utile, deoarece furnizează organismului proteine, calciu și vitamine. Brânza este un produs tradițional pentru masa noastră și un aperitiv preferat pentru mulți bulgari. În bucătăria noastră națională se găsește în multe și variate rețete.

degresată

Organismul nu trebuie să fie privat de ingredientele utile ale produselor lactate. Dar pentru a evita aportul crescut de grăsimi în consumul de brânză și problemele ulterioare, cum ar fi obezitatea, colesterolul ridicat și bolile cauzate de acestea, experții recomandă utilizarea brânză degresată.

Are aceleași ingrediente benefice ca și brânza plină de grăsimi, dar nu dăunează organismului cu un conținut ridicat de calorii. Pe măsură ce grăsimea din brânză scade, la fel scad caloriile, grăsimile saturate și colesterolul pe care le conține, dar mineralele și vitaminele valoroase ale corpului sunt păstrate.

Brânza degresată conține proteine, calciu, magneziu, acid folic, vitaminele B1, B2, B6, B12. De asemenea, conține vitaminele A, D și E. Prin urmare, brânza ar trebui să fie prezentă în mod regulat pe masa noastră.

Calciul joacă un rol cheie în construirea oaselor și a dinților și a rezistenței acestora. Este deosebit de important ca persoanele care practică sport să mănânce suficiente produse lactate. Consumul de brânză îmbunătățește și densitatea osoasă. Deși toate suplimentele sunt deja disponibile, cel mai bine este ca organismul să obțină calciul de care are nevoie din alimente.

Persoanele care lucrează în interior sau locuiesc în locuri cu puțin soare nu pot produce singură suficientă vitamină D, ceea ce ajută corpul să absoarbă calciul. Li se recomandă să consume în mod regulat brânză degresată.

Un studiu realizat în Spania a arătat că consumul de produse din lapte degresat, inclusiv brânză, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Cercetătorii au studiat mai mult de 5.000 de persoane și au descoperit că cei care consumă alimente cu conținut scăzut de grăsimi au un risc cu 24 la sută mai mic de tensiune arterială crescută decât cei care consumă alimente cu conținut scăzut de grăsimi.

Oamenii de știință sugerează că motivul acestor rezultate se află în proteinele din produsele degresate, care pot avea proprietăți similare medicamentelor pentru a reduce tensiunea arterială.

Brânza degresată poate fi consumată fără griji de persoanele care doresc să slăbească, deoarece este săracă în calorii. Este potrivit și pentru diabetici.