calorii minute

„Mestecați mai încet!”, A spus mama cu dezaprobare, privindu-mă cum înghit mușcăturile pe jumătate mestecate. Am încetinit ritmul mâncării încercând să urmez acest sfat, dar nu am înțeles pe deplin de ce ar trebui făcut. Și încă nu am obținut mare lucru și încă mă întrebam ce este atât de rău să mănânc așa cum am făcut și nu prea înțelegeam de ce făceam deloc această remarcă.

″ Frica mai puțin, spera mai mult. Mănâncă mai puțin, mestecă mai mult. Plângeți mai puțin, respirați mai mult. Vorbește mai puțin, spune mai mult. Urăsc mai puțin, iubește mai mult ... și toate lucrurile bune vor fi ale tale. "

Mulți dintre noi mestecăm și înghițim mâncarea fără să ne gândim la asta - aproape ca un reflex inconștient. Mulți dintre noi mâncăm repede. Foarte rapid. Rar ne luăm timp să ne bucurăm de mâncare și să fim atenți la ceea ce punem cu adevărat în gură. Dar când mâncăm prea repede, ajungem să mâncăm mai mult decât avem nevoie, ducând la indigestie, creștere în greutate și satisfacție alimentară mai mică. Prin urmare, hrănirea mai lentă și masticarea mai lungă nu trebuie deloc neglijate.

Consumul lent - mai puține calorii

O mare parte din cercetările făcute pe această temă arată că o dietă lentă reduce cantitatea de calorii consumate. Acestea sunt informații utile mai ales dacă încercați să vă pierdeți sau să vă mențineți greutatea.

Cercetătorii de la Universitatea din Rhode Island au studiat 30 de femei cu greutate normală, servindu-le prânzul în trei zile diferite: o farfurie imensă cu paste cu sos de legume de roșii și puțin parmezan + un pahar cu apă. Femeile au fost rugate să mănânce prânzul în prima zi până când s-au simțit pline, în a doua zi să mănânce cât mai repede posibil și în a treia zi cât de încet ca de obicei.

Când cercetătorii au comparat rezultatele consumului de alimente între un prânz cu consum rapid și un prânz cu consum lent, iată ce au găsit:

• Când mănâncă repede, femeile consumă 646 de calorii în 9 minute.

• Când mănâncă încet, femeile consumă 579 de calorii în 29 de minute (sau aproximativ 180 de calorii în 9 minute).

Adică avem de trei ori și jumătate mai puține calorii în 9 minute cu o dietă mai lentă comparativ cu o dietă mai rapidă!

Și un alt fapt interesant: la o oră după ce au mâncat, femeile care au luat prânzul au raportat rapid că se simt mai înfometate decât femeile care au luat prânzul încet.

Deci, putem spune că o dietă mai lentă nu numai că duce la mai puține calorii, ci provoacă și un grad mai mare de saturație a corpului.

În plus, s-a constatat că persoanele cu greutate normală tind să mestece mai încet decât cei care sunt supraponderali.