face

Dacă nu ați încercat încă dieta paleo, probabil că prietenii dvs. carnivori au făcut-o. Persoanele care urmează un meniu de eliminare a carbohidraților cred că pot face totul, de la menținerea diabetului până la accelerarea pierderii în greutate prin eliminarea zahărului rafinat, a produselor lactate și a alimentelor procesate.

Un teanc la grătar se află în meniul paleo. astăzi

La fel de mult o filozofie ca un plan de dietă, stilul de viață paleo se bazează pe ideea că oamenii paleolitici - strămoșii noștri care au trăit acum 10.000 de ani - aveau o dietă superbă. Este un paradis al prădătorilor care promovează carnea hrănită cu iarbă și proteinele animale pentru fiecare masă, inclusiv porțiuni care sunt de obicei respinse ca organe. De asemenea, promovează tot felul de legume, fructe, ouă, fructe de mare, nuci și semințe crude și adaugă grăsimi precum avocado și ulei de măsline. Sunt incluse unele legume cu amidon, cum ar fi cartofii dulci și imigranții.

Dar dieta evită și boabele, inclusiv leguminoasele (soia, fasole, arahide) și boabele integrale care sunt demonizate în paleo, deși un raport recent al Școlii de Sănătate Publică de la Harvard a constatat că o doză zilnică de boabe integrale este un risc de deces. de la boli de inimă cu 9%.

Reducerea zahărului adăugat este o idee excelentă pentru toată lumea, dar nutriționiștii de încredere consideră că o dietă paleo strictă este o lipsă de echilibru nutrițional, care nu atinge nutrienții esențiali, cum ar fi calciu și vitamina D, de exemplu. Nu există dovezi științifice că paleo ajută la prevenirea bolilor.

S-ar putea să vă placă paleo - mulți adepți sunt profund implicați - și puteți vedea beneficiile reducerii caloriilor, zahărului și alimentelor foarte procesate. Mulți oameni consideră că este prea restrictiv. Există câteva modalități ușoare de a rămâne fidel principiului de bază al programului, dar îl adaptați pentru a se potrivi unei vieți aglomerate. Gândiți-vă la asta ca la un plan Paleo Plus.

1. Încercați să tăiați proteina animală parte a dietei dvs., înlocuind unele proteine ​​vegetale, cum ar fi fasolea și leguminoasele.

Grăsimile precum uleiul de cocos, untul, untul limpezit, seuul de vită, untura și măslinele sunt mutate cu degetul mare pe paleo. Dar nu este clar dacă aceste grăsimi saturate sunt neutre sau dăunătoare atunci când vine vorba de promovarea riscurilor bolilor cardiovasculare.

Am senzația că strămoșii noștri ar fi mângâiați de un castron fierbinte de chili în aceste peșteri reci. Fasolea, care furnizează aproximativ 16 grame de proteine ​​pe ceașcă - echivalentul a mai mult de 2 uncii de carne - vă poate ajuta să vă satisfaceți fără colesterolul pe care îl oferă produsele de origine animală și, în același timp, oferă fibre solubile, care pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol.

2. Mergi cu mamelonul. Popularitatea cerealelor antice precum amarantul, meiul, ovăzul și teff-ul (și semințele precum quinoa și chia) ne readuc la mâncarea strămoșilor noștri, inclusiv cerealele integrale care sunt versatile, pure și delicioase în mod natural.

Glucidele au o reputație proastă, justificată de compania pe care o păstrează deseori (sosuri bogate, unt) și de formele în care pot fi servite (zdrobite și produse de patiserie.) Glucidele bogate în fibre, care furnizează energia, vitaminele și mineralele, asigură satisfacția liniștitoare care ne poate proteja de a mânca mai puțin.

Doriți să încercați dieta LeBron James? 3 lucruri care se îmbolnăvesc de carbohidrați

4. Nu aruncați produsele lactate. Cu excepția cazului în care sunteți alergic sau intolerant la produsele lactate, aceste alimente sunt bogate în calciu și potasiu, două minerale pe care nu le primesc, precum și proteine, fosfor, magneziu, potasiu, vitamina B12, vitamina D și zinc. Alegeți surse lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi pentru a reduce caloriile și grăsimile saturate.

5. Continuați cu precauție în ceea ce privește dietele de slăbit care au permis de mult timp și au evitat listele. Dietele care elimină întregi grupuri de alimente vor elimina nutrienți valoroși. Echilibrul este cel mai bun, indiferent dacă încercați să slăbiți, să vă îngrășați sau să rămâneți așa cum sunteți.

Faceți această pâine simplă, fără cereale, într-un blender