Marți, 27 mai 2014.

Nutriție. Mâncare de casă în birou?

Mâncare de casă în birou

Spune da!

Nu este nimic rușinos!

Avantaje

  • îngrijire și responsabilitate pentru tine și sănătatea ta;
  • dobândind mai bine organizare și planificare;
  • comoditate - nu este nevoie să căutați un restaurant/cafenea/magazin, deoarece mâncarea dvs. este întotdeauna la îndemână;
  • gust - ocazia de a pregăti mâncarea astfel încât să fie pe deplin pe placul dumneavoastră. Nu va fi prea sărat și nici nu va fi stropit din greșeală cu un sos care nu vă place;
  • diversitate - veți evita opțiunea "în fiecare dimineață pentru micul dejun cafea și gogoașă; la prânz - salată uscată de la vitrina magazinului; după-amiaza - câteva nuci (mâncați sănătos!), iar la cină - o dietă cu cereale (mâncați orice fasole)" . Mâncarea de casă poate fi foarte variată, atâta timp cât planificați puțin în avans;
  • economisire - transportul alimentelor economisește foarte mulți bani! Este o concepție greșită că este scumpă. Personal, mâncarea mea de zi costă aproximativ 10-12 BGN (și mănânc mult). O salată într-un restaurant din apropiere este BGN 5. Dacă luați o friptură - lucrurile depășesc prețul de 1 kg de carne.

Ce să alegi

  • cu durabilitate mai mare;
  • usor de purtat;
  • convenabil de mâncat;
  • saturare;
  • cu un conținut mai scăzut de apă (mai ales dacă nu există frigider; obișnuiam să duc dovleceii aburi și cutia să plutesc în apă);
  • compact, dar care conține toți macronutrienții necesari;
  • ușor de pregătit, astfel încât să nu vă deranjați inutil cu gânduri "oh, cât timp am pierdut în bucătărie" (De fapt, acest lucru nu este pierdut, ci timpul investit. Dar acesta este un alt subiect)

Sugestii

  • Salată care conține totul:
  1. Mini-cutie convenabilă pentru o singură porție.
  2. Sursa de proteine ​​- carne/pește prăjit/gătit, ouă fierte (brânză dacă mâncați produse lactate) etc.
  3. Sursa de grăsime - avocado, măsline, uleiuri presate la rece, nuci (nuci) etc.
  4. Sursa de carbohidrați - cartofi fierți/coapte, porumb, mazăre, fasole, orez (blocuri extrudate), biscuiți de casă (cruste rămase de pâine de casă).
  5. Sursa de fibre - legume de sezon.
  6. Abracadabra - confunda totul!
  1. Bază
    - pâine: puteți lua gata. În prezent există diverse opțiuni de sănătate. Recomand multigrain, spelt sau einkorn.
    Dacă aveți o intoleranță la gluten, pregătiți-vă din năut sau porumb.
    - prajituri cu orez: usor si delicios. Sunt cam sfărâmicioase, dar cu un pachet bun veți ușura mâncarea. Există, de asemenea, diferite arome - cereale, porumb, orez; cu chimen, cu sărat, cu sare, natural.
  2. Umplere
    - sursă de grăsime
    - sursa de proteine
    - putina fibra (vegetala) pentru splendoare
  3. Umplutură între două baze - și sandvișul este gata.
  4. Înfășurați în folie de aluminiu sau șervețel.
  1. Chiftele:
    - tocati carnea dupa dorinta, condimentati si modelati greutatea dorita a chiftelelor;
    - Dacă doriți, puteți face un "pizza calzone" din chiftele - formați o minge de carne tocată, întindeți-o ca o "pâine" și puneți într-o jumătate de mazăre, porumb, morcovi, ciuperci etc. Îndoiți în jumătate, apăsați bine marginile. Împingeți cuptorul la 200 de grade.
    - cuib-lux - formează o minge de carne tocată, apoi transformă-l într-un „cuib”. Bateți în mijloc un ou și - săriți în cuptor.
  2. Rulouri
    - file subțiri și lungi (de exemplu șnițel de porc)
    - umplutură (ceapă, morcovi, ciuperci, sos de roșii)
    - modelează rulourile umplându-le cu umplutura, rulează-le și lipeste-le cu scobitori
    - coace
    - tăiați în bucăți mici și aranjați într-o cutie sau înfășurați fiecare rolă într-o folie separată, astfel încât să obțineți un mini "donator".

Exemplu personal

Sunt unul dintre acei oameni care nu se obosesc să aducă mâncare.
De obicei, rucsacul meu este greu și pe lângă accesoriile necesare profesiei, există cel puțin 2 cutii de alimente în interior.
Și una cu glutamină:)
Dieta mea este de 6 mese (nu spun că ar trebui consumată astfel, este o alegere personală după multe experimente. O alegere combinată cu activitate fizică, stil de viață și obiective). Eu iau micul dejun și cina acasă, iar celelalte 4 mese sunt afară. Porția de carbohidrați este stabilă și este pentru micul dejun - la noi.

aducă mâncare

Caseta №1: carne împărțită în 4 porții (chiftele, fripturi, mușcături).
Caseta №2: legume (cea mai adâncă cutie, plină până la refuz) - castraveți, dovlecei, aisberg, broccoli, conopidă etc. Pre-decojit/tăiat/aburit/copt.
Separat: 2 fructe (ca gustare și după antrenament) - de 2 ori pe săptămână;
Pentru grăsimi: fie aromez legumele, fie mănânc nuci crude. Și în unele zile includ tahini - este ușor de transportat în borcane mici.

Desigur, am și o furculiță:)

Sper că i-am motivat pe cei cărora le este frică să aducă mâncare.
Sper că am dat mai multe idei altora.
Gândește-te singur și nu-ți fie rușine că ai grijă de sănătatea ta!

Duminică, 25 mai 2014.

Armonie. Artă. Desenat cu intuiție

Unul dintre lucrurile pentru care voi fi mereu recunoscător sunt oamenii pe care îi întâlnește viața mea.
Nu știi niciodată cine te poate învăța ce.

Am încredere în puțini oameni 100%. Unul dintre ei, pe care l-aș defini ca un maestru spiritual și căruia îi datorez mult, mi-a dat recent sfaturi:

"Ascultă-ți intuiția. Aruncă graficele. Ascultă-ți intuiția, indiferent de rezultat. Începe cu lucruri cu care nu riști nimic."

Ceva atât de simplu, dar de fapt atât de dificil.
Pentru a învăța mai întâi ce este intuiția și cum să o deosebești de lucrurile pe care știi că le ai „nevoie”.
Pentru a afla dacă este sentimentul real sau vă înșelați.

Am crezut că îmi pot auzi vocea interioară, dar când m-am gândit la asta, am constatat că o suprim cu scheme și planificări preconcepute.
Să știu ce voi face în fiecare zi cu cel puțin o săptămână înainte.
Programat până în ultimul minut.
Pur și simplu pentru că una dintre greșelile mele (să uit ceva) ar avea consecințe pentru mulți alți oameni.
Asta m-a făcut să scriu, să am caiete, orare. Să organizăm totul și pe toată lumea.

"Ascultă-ți intuiția!"

Bine, am jucat la loterie.
Apoi am început să pictez.
Acesta este un subiect ceva mai special, pentru că atunci când pictez îmi las mâna să se miște.
Dar foarte des pictez la comandă - lucruri specifice, forme și culori specifice. Modul în care oamenii le vor. Desigur, investesc de la mine și de la emoțiile mele, dar nu este în totalitate intuiție.

Ziua de naștere a unei alte persoane dragi mie, Maria, se apropia. Ne-am înțeles cu ea - să pictăm un tablou la fiecare zi de naștere. Subiect: Japonia.
Până acum, m-am uitat mereu la poze pentru a mă inspira și a cunoaște cultura.

Dar anul acesta mi-am spus: "Vei asculta intuiția ta. Nu te uita la nimic. Stai în fața pânzei și începe să pictezi."

Asta am făcut. Fără un plan preliminar, ce voi picta, cum îl voi pune în spațiu.
Fără să știu ce culori sau tehnici voi aplica.
Fără să știm măcar care va fi rezultatul final.

Și a devenit colorat, pitoresc, tandru, interesant.
Intuitia a creat imaginea unei gheișe, calmă și înconjurată de zona caldă și rece. Complementându-se reciproc. La urma urmei, cu toții avem emoții fierbinți și reci.

La mulți ani, Mime!
Cadoul tău este pictat cu intuiție!
Adică - cu cele mai reale sentimente:)