multor specii sunt

Pelinul (Artemisia) este un gen mare și divers de plante dicotiledonate cu aproximativ 182 de specii, aparținând familiei margaretelor, Asteraceae. Include ierburi rezistente și arbuști cunoscuți pentru uleiurile lor esențiale. Frunzele de ferigă ale multor specii sunt acoperite cu peri albi.

Genul conține multe specii bine cunoscute, cum ar fi pelinul sălbatic, taros (tarhon) și arborele bozhe (katrinica). Frunzele aromatice ale multor specii sunt medicinale, unele sunt folosite ca condimente, iar altele sunt pășuni importante. Toate tipurile de pelin au un gust amar.

Pelinul comun, cunoscut și sub numele de pelin alb, tarhon și pelin amar, este o plantă erbacee perenă și parfumată din familia Compositae, genul Pelin. Se găsește în principal în pajiști, tufe, locuri cu iarbă și pietroase. Se folosește la prepararea absintului.

Unele pelin sunt plante ornamentale de grădină, iar cele cu frunze mai mici sunt utilizate pentru borduri tăiate. Toate pelinele sunt cele mai durabile în solul nisipos cu drenaj liber, nefertilizat și complet expus la soare.

Pelinul obișnuit este folosit pentru a respinge puricii și molii, precum și pentru a aromă berea și vinul.

Din pelin se folosesc în principal vârfuri cu frunze înflorite, împreună cu flori galbene, tăiate la aproximativ 25 cm de vârf, care sunt colectate la începutul înfloririi. Spre deosebire de alb, pelinul negru are petale superioare de culoare verde închis, goale și albe dedesubt.

Tulpinile pelinului alb conțin între 0,5-2% ulei esențial (Oleum Absintjii), ale cărui componente principale sunt derivații de oxigen ai terpenelor biciclice - alcoolul de tuol și tuon-cetonă, precum și azulenul sesquiterpenic chamazulenogen. Planta de pelin conține, de asemenea, lactone, acizi organici, provitamina A, vitamina B6, vitamina C, caroten, acizi acetici și izovalerici, malici și succinici etc.