diagnozata

Creveții (Pandalus spp., Crustacea) sunt crustacee care trăiesc în bazine de apă dulce și sărată. Sunt de dimensiuni medii, dar pot varia. Acestea sunt distribuite în multe locuri de pe glob. Există 160 de specii de creveți, care sunt grupate în 9 familii biologice.

Sunt clasificate după mărime, adică cele mai mari sunt cele mai scumpe. Campionii în mărime și, respectiv, preț sunt creveții regi.

Creveții au patru perechi de membre și o coadă cu care se mișcă pe fundul mării sau înoată liber, precum și o pereche de antene. Lungimea lor este de la 2 la aproximativ 30 cm. Principala parte comestibilă a creveților este musculatura de pe coada lor, care rămâne după îndepărtarea corpului superior, capului, membrelor și antenelor.

Consumând creveți putem obține o mulțime de vitamine și minerale. Nu conțin grăsimi, dar sunt bogate în proteine. Acestea conțin o cantitate mare de elemente precum seleniu, fosfor, potasiu, calciu, fier, magneziu, zinc și iod. Vitaminele B3, B12 și

E. Nu în ultimul rând, creveții conțin acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru creier și sistemul cardiovascular. O sută de grame de creveți crude conține 20,3 grame de proteine, 1,6 grame de grăsimi și 76% apă.

Proprietăți utile ale creveților:

Cantitatea uriașă de nutrienți, minerale și oligoelemente din aceste fructe de mare determină valoarea nutritivă ridicată a acestora. Creveții contribuie la creșterea și dezvoltarea normală la copii și adolescenți, ajută la menținerea unui fundal hormonal echilibrat.

Persoanele care consumă în mod regulat feluri de mâncare din aceste fructe de mare au o imunitate mai puternică, sunt mai puțin susceptibile de a avea răceli și boli respiratorii. Celulele și țesuturile sunt reînnoite în mod constant sub acțiunea puternicului antioxidant natural astaxantină, care conferă acestor fructe de mare o culoare roșiatică.

Nutriționiștii prescriu creveți persoanelor predispuse la obezitate. Utilizarea fructelor de mare de către persoanele care suferă de boli maligne este indicativă.

Acizii grași (Omega-3 și Omega-6), care fac parte din creveți, sunt componente valoroase care îmbunătățesc funcția inimii, cresc elasticitatea vaselor de sânge, reduc riscul de a dezvolta boli care pun viața în pericol, cum ar fi cancerul, infarctul și accidentul vascular cerebral.

Organismul nu poate sintetiza acești acizi de unul singur, prin urmare, trebuie să provină din exterior (cu aport alimentar).

Studiile arată că colesterolul este important pentru organism în limite acceptabile. Este o parte integrantă a membranelor celulare, asigură producția de antioxidanți și serotonină, sintetizează hormonii glandelor suprarenale (hidrocortizon și aldosteron). Persoanele cu colesterol ridicat din sânge ar trebui să mănânce moderat cu moderare, deoarece colesterolul ridicat poate duce la formarea plăcii.

Astaxantina este un antioxidant unic care face parte din creveți. Are un efect de cinci sute de ori mai puternic decât vitaminele conținute în fruct. Are un efect benefic asupra sănătății corpului, protejează celulele de îmbătrânirea prematură prin neutralizarea stresului și eliminarea toxinelor. Antioxidanții sunt indispensabili în tratamentul reumatismului, artritei reumatoide, gutei, tratamentului varicelor și al multor alte boli.

Când mănâncă creveți care conțin proteine, corpul produce colagen, care îmbunătățește elasticitatea pielii, îi conferă o culoare sănătoasă, îmbunătățește starea unghiilor și a părului, încetinește formarea ridurilor.

La urma urmei, creveții și alte fructe de mare aduc beneficii neprețuite organismului, în special la tineri - întăresc sănătatea și sporesc vitalitatea.