Există multe tipuri de diete, unele bune și altele nu atât de bune, dar probabil una dintre cele mai bune pentru menținerea unui corp sănătos este o dietă alcalină.

Un studiu publicat în revista Environmental Health a constatat că nivelurile echilibrate ale pH-ului în organism, obținute printr-o dietă alcalină, au redus morbiditatea și mortalitatea cauzate de multe boli cronice, precum și diabetul, hipertensiunea arterială, artrita, deficitul de vitamina D și altele.

Studiile arată că dietele care conțin alimente foarte alcaline precum legume proaspete, fructe și surse de proteine ​​neprelucrate din plante alcalinizează urina, care protejează celulele sănătoase și echilibrează nivelul mineralelor valoroase din organism. Dieta alcalină previne formarea plăcii în vasele de sânge, pietre la rinichi, reduce pierderile musculare și spasmele și întărește oasele.

Ce este o dietă alcalină?

O dietă alcalină echilibrează nivelul pH-ului fluidelor corporale, inclusiv a celor din sânge și urină. Nivelurile de PH sunt determinate parțial de densitatea minerală a alimentelor pe care le consumăm. Toate organismele vii și formele de viață de pe Pământ depind de menținerea nivelurilor adecvate de pH.

Nivelurile pot varia de la 7,35 la 7,45 în funcție de ora din zi, de dieta și de ceea ce ați mâncat ultima dată. Consumul frecvent de alimente acide modifică și pH-ul organismului, ceea ce poate duce la „acidoză”.

cronice
Dieta alcalină pentru o sănătate excelentă

Cum funcționează dieta alcalină?

Schimbarea obiceiurilor alimentare din lumea dezvoltată duce la creșterea numărului de persoane care suferă de acidoză metabolică. Tot mai mulți oameni încep să sufere de o lipsă de potasiu și magneziu, iar acest lucru accelerează procesul de îmbătrânire, ducând la deteriorarea treptată a organelor, țesuturilor și oaselor.

Care sunt beneficiile unei diete alcaline?

Aportul de minerale joacă un rol important în menținerea sănătății oaselor. O dietă alcalină poate ajuta la menținerea echilibrului mineralelor importante pentru construirea oaselor și menținerea masei musculare slabe, inclusiv cea a calciului, magneziului și fosfatului. Dietele alcaline contribuie la îmbunătățirea producției de hormoni de creștere și la absorbția vitaminei D, care protejează în continuare oasele.

  1. Reduce riscul de hipertensiune și accident vascular cerebral

Unul dintre avantajele unei diete alcaline este efectul anti-îmbătrânire. Reduce inflamația și stimulează producția de hormon de creștere, care îmbunătățește sănătatea sistemului cardiovascular și protejează împotriva problemelor comune de sănătate, cum ar fi colesterolul ridicat, hipertensiunea, pietrele la rinichi, accidentele vasculare cerebrale și chiar pierderea memoriei.

  1. Reduce durerea și inflamația cronică

Studiile au descoperit o legătură între o dietă alcalină și niveluri reduse de durere cronică. Acidoza cronică contribuie la durerile de spate, dureri de cap, spasme musculare, crampe menstruale, inflamații și dureri articulare.

  1. Crește absorbția vitaminelor și protejează împotriva deficitului de magneziu

Deficitul de magneziu duce la multe probleme de sănătate, cum ar fi durerile de cap, depresia, spasmele musculare, pierderea memoriei și altele.

  1. Ajută la îmbunătățirea funcției imune și la protejarea împotriva cancerului

Când celulele suferă de o lipsă de minerale pentru a elimina deșeurile sau pentru a transporta oxigenul în tot corpul, întregul corp suferă. Un studiu publicat în ziarul britanic Radiology a constatat că celulele canceroase sunt mai susceptibile de a muri într-un mediu alcalin. Se crede că prevenirea cancerului este legată de menținerea nivelurilor optime de pH în organism. O dietă alcalină poate ajuta la reducerea inflamației și a riscului de a dezvolta cancer.

  1. Ajută la menținerea unei greutăți sănătoase

Consumul de alimente mai alcalinizante protejează organismul de obezitate și reduce nivelul inflamației și al leptinei, care stimulează foamea și sabotează arderea grăsimilor. Dieta alcalină are proprietăți antiinflamatorii și va echilibra permanent nivelurile de leptină din corpul tău, ceea ce te va ajuta să te saturezi mai ușor, astfel încât vei lua doar caloriile și nutrienții necesari.

Sfaturi înainte de a începe o dietă alcalină

Încercați să cumpărați produse ecologice care sunt cultivate în cel mai curat și mai ecologic mod posibil.

Dacă aveți ocazia, aflați în ce tip de sol se cultivă fructele și legumele - cele cultivate în sol organic, dens cu minerale, au un efect mai alcalinizant. Studiile arată că tipul de sol în care sunt cultivate plantele poate afecta semnificativ conținutul de vitamine și minerale din ele.

Dacă sunteți curioși să aflați nivelul pH-ului, puteți cumpăra benzi care îl reflectă. Vândut în farmacii. Vă puteți măsura pH-ul cu salivă sau urină. Veți obține cel mai precis rezultat dimineața când urinați pentru prima dată. După efectuarea testului, comparați rezultatele cu graficul care vine cu kitul. În timpul zilei, cel mai bun moment pentru a testa pH-ul este cu o oră înainte și două ore după masă.

Care sunt cele mai potrivite alimente în timpul unei diete alcaline?
  • Fructele și legumele proaspete au cele mai puternice proprietăți alcalinizante. Includeți mai multe ciuperci, citrice, curmale, stafide, spanac, roșii, avocado, lucernă, castraveți, varză, iarbă de grâu, broccoli, oregano, usturoi, ghimbir, fasole verde, cicoare, țelină, sfeclă roșie, pepene verde, smochine și banane coapte.
  • Toate alimentele crude sunt ideale pentru dieta ta în timpul unei diete alcaline. Creșteți aportul de alimente crude și beți sucuri de fructe și legume proaspăt stoarse și smoothie-uri.
  • Accentuați proteinele din surse vegetale - fasole, migdale și altele.
  • Bea apă alcalină: apa alcalină are un pH cuprins între 9 și 11. Puteți alcaliniza apa adăugând lămâie, var sau bicarbonat de sodiu.
  • Consumați băuturi și salate de legume cu frunze verzi. De exemplu, puteți adăuga pulbere de spirulină la smoothie. Clorofila conținută în ele va ajuta la alcalinizarea sângelui.
Ce alimente să evite în timpul unei diete alcaline?
Care sunt obiceiurile care interferează cu dieta alcalină?
  • Consumul de alcool și droguri
  • Aportul de cantități mari de cofeină
  • Utilizarea excesivă a antibioticelor
  • Îndulcitori artificiali
  • Stresul cronic
  • Niveluri scăzute de fibre în dietă
  • Lipsa mișcării
  • Aportul de carne anorganică
  • Excesul de hormoni conținuți în alimente și produse cosmetice
  • Expunerea la substanțe chimice și radiații de la produsele de curățat de uz casnic, materialele de construcție, computerele, telefoanele mobile și cuptoarele cu microunde
  • Aportul de alimente cu mulți conservanți și culori
  • Suprasolicitare
  • Contact cu pesticide și erbicide
  • Poluare
  • Obiceiuri alimentare proaste
  • Consumul de alimente procesate și rafinate
  • Respirație necorespunzătoare

Rețete potrivite pentru dieta alcalină:

Pentru a face mai ușor să începeți o dietă alcalină, iată două rețete ușoare pentru a vă începe ziua.

Smooth energizant pentru micul dejun

  • 1/2 avocado copt
  • 2 pumni de spanac
  • 1 mână de varză
  • ½ castravete
  • 200 ml lapte de migdale
  • 3 linguri ulei de cocos
  • 50 de grame de migdale înmuiate
  • 25 de grame de caju înmuiat
  • 1 lingură semințe de floarea-soarelui
  • 1 lingură semințe de chia

Mod de preparare:

Înmuiați migdalele și cajuii din noaptea precedentă pentru a fi gata pentru dimineață. Se amestecă avocado cu lichidul și castravetele, se adaugă uleiul și frunzele și în cele din urmă nucile și semințele în blender. Se amestecă bine și se bucură de energia din pahar.

Mic dejun cu chia, quinoa și scorțișoară

Timp de preparare: 8 minute

  • 1 cană de quinoa
  • 2 pahare de apă
  • 1 baton de scorțișoară (sau 1/2 linguriță)
  • 1 1/2 lingurițe ghimbir măcinat
  • 1/2 linguriță nucșoară măcinată
  • 1/2 cană de lapte de cocos
  • 1/2 coaja de lamaie rasa
  • 1 vanilie
  • Presărați o jumătate de mână dintr-un amestec de semințe la alegere

Mod de preparare:

Pregătiți quinoa conform instrucțiunilor scrise pe ambalaj. Apoi adăugați toate condimentele la quinoa stoarsă și adăugați în cele din urmă laptele de cocos. Când ați terminat, adăugați amestecul de semințe și scorțișoară suplimentară pentru mai multă aromă.

Rețineți că ...

Unele alimente, cum ar fi ouăle, nucile și produsele lactate, creează un mediu acid în organism, dar acest lucru nu ar trebui să vă împiedice să le consumați. Acestea conțin multe alte beneficii pentru sănătate - sunt bogate în antioxidanți și acizi grași omega-3, ceea ce le face în continuare valoroase pentru dieta ta.

Lucrul important într-o dietă alcalină este să încercați să vă construiți dieta într-un mod în care să luați toți nutrienții și vitaminele necesare organismului și să nu vă limitați dieta la extrem. Nu trebuie să excludeți complet alimentele acide, dar ar trebui să încercați să consumați altele mai alcalinizante. Această abordare vă garantează sănătate și energie.

Alcalinizați-vă corpul împotriva bolilor grave