Recent, întâlnim tot mai mulți oameni care se îngrijorează de echilibrul alcalin al corpului lor ca urmare a consumului de ceto. Potrivit acestora, consumul prea multor proteine ​​creează un mediu acid în organism și acest lucru duce la consecințe negative asupra sănătății.

dieta

Ce este mai exact o dietă alcalină?

Acesta este un mod de a mânca care se bazează pe noțiunea că reziduurile metabolice ale alimentelor pe care le consumăm ar trebui să fie în echilibru, deoarece dacă cele cu caracter acid sunt predominante, acest lucru va duce la o schimbare a compoziției alcaline-acide a sângele și respectiv va provoca boli.

În el alimentele sunt împărțite în categorii:

acid: carne, ouă, pește, lactate, cereale, alcool;

neutru: grăsimi, carbohidrați și zaharuri nedigerabile;

alcalin: fructe, legume, nuci și leguminoase.

Înainte de a fi atenți la validitatea unei astfel de diete, să o privim în contextul nutriției ceto.

Mulți adepți ai dietei alcaline sunt îngrijorați de începerea ceto-ului pentru a nu deteriora echilibrul alcalin-acid din corpul lor.

Conform acestui punct de vedere, în dieta tradițională ceto aproximativ 20% din calorii provin din alimente acide, aproximativ 75% din neutre și 5% din alcaline.

Cum este dieta tradițională? Aproximativ 55% din caloriile sale provin din alimente mixte, ușor acide până la neutre, 15% acide și 30% neutre.

În practică, există puține diferențe, chiar și alimentele acide predomină în dieta tradițională. De ce atunci încep grijile când se vorbește despre ceto?

Modul în care corpul nostru își reglează echilibrul acid-alcalin?

Prin plămâni, expulzând dioxidul de carbon și prin rinichi, expulzând acizii.

O modificare a acestui echilibru ar putea fi un simptom cauzat de diferite boli, cum ar fi:

sau reacție medicamentoasă, șoc, sângerare sau otrăvire.

Cum se determină susținerea echilibrului alcalin-acid al dietei alcaline?

Iată una dintre marile probleme ale acestei diete. Măsurătorile sunt luate, de obicei, cu un test de urină, iar atunci când citirile indică faptul că este acid, acest lucru este considerat un semn rău. În consecință, corpul începe să se alcalinizeze cu bicarbonat de sodiu sau suplimente.

Excreția reziduurilor metabolice în urină este unul dintre modurile în care corpul nostru menține acest echilibru. Spre deosebire de cele din sânge, valorile de referință ale pH-ului în urină sunt mult mai largi - 5,0-7,5 și dacă pH-ul din urină este de 5,0 acest lucru nu înseamnă că nu se află în sângele nostru în limite normale. PH-ul urinei noastre este direct legat de dieta noastră și atâta timp cât este în limite normale, acest lucru nu înseamnă neapărat că mâncăm prost.

Modul în care alimentele pe care le consumăm pot afecta echilibrul alcalin-acid al sângelui?

Deloc! Nicio cantitate de alimente nu va schimba acest echilibru. Corpul nostru lucrează constant pentru a-l menține în homeostazie - 7.36-7.44.

Fiecare variație a acestor valori indică o boală probabilă, care poate fi cauzată de un proces inflamator sau o problemă din cauza obiceiurilor noastre alimentare, dar nu are absolut nimic de-a face cu pH-ul alimentelor pe care le consumăm.

O dietă alcalină este de fapt o afacere bună

O căutare rapidă pe Google ne conduce la pastile pentru „a reduce aciditatea corpului tău fără efort”.

Ingrediente: regulatori de acid (bicarbonat de potasiu 40%, bicarbonat de sodiu 15%), agent de îngroșare (gumă xantan), materiale de umplutură (celuloză, hidropropilceluloză, maltodextrină), agenți anti-aglomerare (fosfat tricalcic, glicozilmetil dioxid) (stearat de magneziu), minerale (ingrediente active).

Ingrediente pentru mai puțin de un lev, prețul preparatului - BGN 48.