adecvate pentru tipul

Vinoterapia acasă
Drumul gunoiului

Care este boala? Să întrebăm sursa înțelepciunii despre viață și sănătate - Ayurveda. „Boala apare din schimbarea raportului celor trei dosha: vata, pitta și kafa. Acest raport este specific fiecărei persoane și este determinat în momentul concepției ", a spus ea. Doshas sunt combinații ale energiilor celor cinci elemente de bază care se găsesc în toată lumea și în toate. Deci, conform Ayurveda, sănătatea este armonie între energii. Dar nu este niciodată completă și eternă. Diversi factori pot crește sau scădea dozele care curg într-o persoană. Dar cel mai adesea provocatorii sunt felul în care mâncăm, felul în care trăim, atitudinile noastre emoționale, schimbările sezoniere. Creșterea dozelor dăunează focului digestiv, alimentele nu sunt complet procesate și se acumulează mase nedigerate numite ama. Dosha dezechilibrată împreună cu ama se acumulează în punctele slabe ale corpului și boala începe să se dezvolte. Vedeți, mâncarea se poate vindeca, dar poate și ucide. Dieta Ayurveda ne învață cum să-l facem să mănânce prietenul și vindecătorul nostru constant.

DIETA

Un principiu important în Ayurveda, care ne oferă cheia înțelegerii cauzelor bolilor, este „ca și cum crește”. Fiecare dosha este mărit de influențe care au aceleași calități ca și el însuși.

• Alimente uscate, fructe uscate, alimente reci și ușoare, alergare, sărituri, grabă constantă, muncă excesivă cresc vata, ale cărei caracteristici sunt: ​​uscate, ușoare, reci, mobile.
• Factorii care cresc pitta includ alimentele calde, condimentate, citricele, alimentele care sunt produse de fermentație și vremea caldă și umedă. Caracteristicile pittei sunt: ​​cald, umed, acru.
• Factorii care cresc cafeaua sunt vremea rece, umedă, consumul de lactate, alimentele reci, grele și grase, carnea, inactivitatea, somnul în timpul zilei. Caracteristicile cafelei sunt: ​​rece, grasă, grea, lentă.
Și creșterea dozelor, după cum știți deja, vă îmbolnăvește. Prin urmare, iată un scurt rezumat al alimentelor care ar trebui să predomine în dieta fiecărui tip pentru a menține echilibrul energiilor.

Alimente adecvate pentru tipul Vata
Alimente dulci și calde. Se recomandă ca meniul să conțină orez, grâu, banane, cireșe, mango, papaya, legume fierte, în special morcovi, lapte.

Alimente adecvate pentru tipul Pitta
Orz, ovăz, struguri, pepene galben, rodie, ananas, portocale, sparanghel, castraveți, cartofi, fasole verde, melasă, miere.

Alimente adecvate pentru tipul Kafa
Tot felul de muguri, mere, pere, salată, broccoli, castraveți, cartofi, lapte, miere, fructe de mare, pui.

Cu ritmul naturii

În Ayurveda, mâncarea în timpul zilei este în armonie cu ritmul naturii.
Conform tradiției indiene, trei perioade legate de activitatea solară se schimbă la fiecare 4 ore în timpul zilei.

I period - restul Kapha
Începe la răsăritul soarelui până la ora 10. De regulă, dimineața este calmă, iar la nivelul fiziologic al corpului acest lucru se reflectă în calmul și greutatea corpului.

Perioada II - Activitatea energetică Pitta
Durează de la 10 la 14 ore și se caracterizează prin poziția înaltă a soarelui. În acest timp, oamenii sunt în special flămânzi, adică. "Focul digestiv este cel mai puternic".

Perioada III - activitate motorie Vata
Durează de la 14 la 18 ore. Soarele a încălzit pământul și aerul. Mișcarea maselor de aer începe, vântul apare și totul se mișcă - ramurile copacilor, iarba, apa etc. se leagănă. Vata este perioada cu cea mai mare eficiență.

Apoi totul se repetă: de la 18 la 22 de ore - Kapha, de la 22 la 2 ore - Pitta, de la 2 la 6 ore - Vata.

Conform acestui ritm, Ayurveda recomandă:

Ridică-te în perioada Vata,
adică puțin mai devreme de 6 ore și veți fi activ pe tot parcursul zilei. Dacă te trezești în perioada Kapha, vei fi inert.
Bea un pahar cu apă caldă. Vata îmbunătățește activitatea intestinelor și ajută la „evacuarea” conținutului colonului.
Dacă ți-e foame, ia micul dejun cu fructe.

În perioada Pita (în special între 12 și 14 ore), mâncați cea mai mare parte a alimentelor zilnice. Acestea ar trebui să fie produse bogate în amidon, legumele trebuie să fie prezente în dietă pentru a obține cantitatea maximă de energie. Apoi stați pe călcâi și respirați prin nara dreaptă - acest lucru va crește focul digestiv.

La începutul Kapha (18-20 de ore) mâncați-vă cina ușoară - înainte de apus. Soarele apune și focul digestiv scade. În această perioadă, se recomandă o dietă bogată în proteine ​​pentru a restabili structurile epuizate ale corpului. De asemenea, sunt necesare mai multe legume pentru o mai bună absorbție a produselor. Repetați respirația prin nara dreaptă.

Organizarea meselor ayurvedice respectă în mod necesar un întreg set de reguli:

• Mănâncă într-o atmosferă relaxată și bucură-te de mâncare.
Mănâncă întotdeauna așezat, regulat și dacă este posibil în același timp. Nu trebuie să lucrați, să vă uitați la TV sau să citiți în timp ce mâncați. Vorbește cât mai puțin posibil.

• Mâncați întotdeauna când vă este foame. Evitați să mâncați între mese.
• Prânzul ar trebui să fie masa principală.

• Seara, mâncați doar mâncare ușoară și mai ales puțin târziu. După cină devreme și înainte de culcare, dacă este posibil, nu mâncați, deoarece mâncarea este greu de procesat și interferează cu somnul.

• După ce ai mâncat, ar trebui să te simți întărit și mulțumit, nu greoi și plin.

• Beți apă caldă, ceai sau suc la mese.
- Dacă beți lapte, beți-l separat sau împreună cu alimente dulci (conform Ayurveda, majoritatea cerealelor și fructelor sunt dulci). Laptele este un aliment separat.

• Mâncarea dvs. - cel puțin la prânz - ar trebui să conțină toate cele șase senzații gustative: dulce, acru, sărat, tartru, picant și amar.

• Dacă este posibil, nu mâncați iaurt, brânză de vaci, brânză, precum și alte proteine ​​animale - carne și pește.

• Nu gătiți și nu coaceți feluri de mâncare cu miere, deoarece mierea încălzită produce zgură.

• Evitați alimentele și băuturile răcite cu gheață. Slăbesc puterea digestivă.

• Odată gătit, nu trebuie să reîncălziți a doua oară. Mănâncă alimente proaspăt preparate.

• Mâncarea trebuie să fie gustoasă, bine aranjată și plăcută la vedere. Ar trebui să stimuleze toate simțurile: în principal mirosul, gustul și vederea.

• Dacă sunteți conștient de gustul și substanțele conținute în alimente, această experiență vă va ghida în viitor. Acest lucru elimină deseori dorința de a mânca junk food. De exemplu: ciocolata - ce mananci din ciocolata - gem - zahar sau amar - cacao?

• Puterea digestivă este întreruptă cel mai mult prin consumul prea mult sau prea des. Alimentele cu proteine ​​au același efect atunci când sunt luate seara.

• Cauza gazelor și oboselii este citirea și, în ultimele decenii, privirea la televizor în timp ce mănânci.

Aceste prescripții scurte sunt o parte esențială a înțelegerii nutriției pe care o oferă Ayurveda. Combinate cu rețete bine echilibrate, selectate individual în funcție de tipul de corp, acestea te vor ajuta să înveți să mănânci, astfel încât să fii sănătos și fericit și să duci o viață în armonie cu tine însuți.