nouă

Motivul este indicele glicemic scăzut și proteinele ridicate

Dacă vrem să slăbim, probabil că vom reuși cu multe diete diferite, dar menținerea pe termen lung a greutății noi este o altă problemă. Experții au efectuat un nou studiu, conform căruia rezultatele cele mai reușite în acest sens sunt dietele axate pe alimente cu indice glicemic scăzut și proteine ​​ridicate.

South Coast este o dietă populară pentru scăderea în greutate, cea mai apropiată de ideea unei diete reușite, cu rezultate durabile, spun ei, dieta Atkins este mult mai proteică, aportul de carbohidrați redus drastic și o atitudine mai liberală față de grăsimi.

Un studiu efectuat pe aproape 800 de participanți care au pierdut deja în greutate printr-o dietă cu restricții calorice a arătat că cea mai bună modalitate de a menține noua greutate mai mică a fost Coasta de Sud.

Participanții care au consumat alimente bogate în proteine ​​cu un indice glicemic scăzut au continuat să slăbească în timpul studiului de 26 de săptămâni. Comparativ cu acestea, cei care au consumat alimente cu conținut scăzut de proteine, cu un indice glicemic mai mare, s-au îngrășat.

Indicele glicemic reflectă efectele alimentelor asupra nivelului de zahăr din sânge. Cerealele, fructele, legumele și leguminoasele fără amidon prelucrate minim au un indice glicemic scăzut, în timp ce cerealele procesate au un indice ridicat.

Greutatea recuperată la participanții la dietă cu conținut scăzut de proteine ​​a fost puțin peste 1 kg comparativ cu participanții la dietă bogată în proteine. Aceeași greutate a fost restabilită de participanții care urmau o dietă cu un indice glicemic ridicat.

Toate dietele din studiu au avut un conținut mediu de grăsimi între 25 și 30% din aportul total.

Modificările dietetice moderate pot duce la beneficii semnificative

Dietele din studiu nu au limitat aportul de calorii, ci au schimbat proporția dintre proteine ​​și carbohidrați. Și, deși niciuna dintre diete nu a fost extremă, rezultatele au fost încă semnificative. Acest lucru sugerează că chiar și o creștere minimă a proteinelor sau o scădere minimă a alimentelor cu un indice glicemic ridicat poate duce la modificări pozitive în încercarea de a face față excesului de greutate. Creșterea proteinelor și scăderea indicelui glicemic sunt două idei separate, dar sinergice. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când creșteți aportul de proteine ​​în dieta dvs., reduceți nivelul glicemic, explică ei.

Cu toate acestea, alți experți sunt sceptici cu privire la rezultate și cred că „există încă controverse cu privire la care este cea mai bună dietă pentru a menține starea generală de sănătate”. Acest lucru se datorează în parte faptului că mulți experți susțin de fapt ideea că activitatea fizică, mai degrabă decât alegerile dietetice, este factorul determinant în menținerea greutății.

Exercițiul este cu adevărat important!

Activitatea fizică este, de asemenea, un factor major în menținerea greutății și a sănătății generale, autorii studiului recunosc:

„Deși exercițiile fizice sunt, fără îndoială, importante, creșterea aportului de proteine ​​și limitarea glucidelor procesate vor ajuta la menținerea efectului de slăbire a dietei”, au adăugat cercetătorii.