spus Rigov

DIETA DE VARĂ A lui MITKO RIGOV

Vara se recomandă să mâncați mai des și să luați cantități mai mici. Este bine ca femeile să ia masa până la 500-600 de grame, iar pentru bărbați - 700-800 de grame. Cina trebuie să fie respectiv 400-500 grame pentru doamne și 600-700 grame pentru sexul mai puternic.

Cu toate acestea, gustările ar trebui să fie: 200-300 grame pentru femei și 300-400 - pentru bărbați, sfătuiește cititorii „Trud” dr. Mitko Rigov. Este specialist în nutriție și dietetică și șef al „Nutriției spitalului” la Spitalul Universitar din Sofia.

Dacă urmați această restricție și pariați pe dieta, care este prezentată mai jos, vă veți economisi de la kilogramele în plus. „În plus: chiar dacă sunteți la mare, încercați să terminați cina până la 21:00, nu beți bere, ci de exemplu un pahar de vin rece”, a spus dr. Rigov.

El este convins că dieta de vară ar trebui să includă produse cu conținut scăzut de grăsimi. Acestea sunt alimente de origine vegetală precum fructele și legumele, dar și tot felul de nuci, semințe crude. "Și din grăsimi, subliniați legumele care ar trebui adăugate la salate și feluri de mâncare la sfârșitul procesului de gătit", a spus dr. Rigov.

El a continuat: „Acest lucru nu înseamnă că vara ar trebui să devenim cu toții vegetarieni, dar felurile de mâncare de pe masă ar trebui să fie echilibrate. care conțin până la 2% grăsime, carne slabă și carne de pasăre - adică carne de vită, pui alb sau curcan, pește, fructe de mare și carne de porc, dar fără grăsime) ".

În sezonul cald, lichidele sunt o parte importantă a dietei noastre. „Recomand să beți multe fructe proaspete în această perioadă - fructe și legume, precum și ceaiuri - pe bază de plante sau verzi”, a spus dr. Rigov.

Ceaiurile nu trebuie luate fierbinți, ci cu o temperatură corporală. Se pot bea pe tot parcursul zilei. „De exemplu, două pahare mari pe zi vă vor funcționa foarte bine. Cu toate acestea, aveți grijă cu verdele, indiferent de antioxidantul său util, de ingredientele tonice și de efectele benefice asupra metabolismului grăsimilor corporale și asupra pierderii în greutate.

Utilizarea acestuia ar trebui să fie moderată, deoarece conține substanțe care la persoanele cu probleme cardiace pot duce la unele reclamații ", a avertizat dr. Rigov. Totuși, acest lucru nu este cazul pădurii noastre, ceaiului de tei sau cimbru.

să te bucuri în pace

Dacă femeia are o greutate normală (aproximativ 60-65 kg) și bărbatul (75-85 kg), atunci ar trebui să ia cel puțin 2 litri de lichid, iar el - chiar și 3 litri. "Și, de exemplu, doi sau trei litri de lichid, 500 ml pot fi ceai (pentru bărbați și 1 litru) ", ​​a spus dr. Rigov.

Restul e bine să fii apă. Fructele proaspete trebuie luate ca „alimente”, adică. pot fi numărate pentru micul dejun de după-amiază. Nutriționistul recomandă dacă o persoană dorește să slăbească,

cu o oră înainte de sport

și după o oră după aceea, să bei o ceașcă de ceai. Acest lucru ajută la reducerea grăsimii corporale.

"Alimentele frigorifice, cum ar fi înghețata și laptele, sunt foarte potrivite pentru perioada actuală, atâta timp cât individul nu are probleme cu greutatea. În acest caz, 1-2 înghețate pe zi sau una pe zi nu vor fi fatale deoarece sunt scăzute. în calorii și cu un conținut redus de energie ”, a explicat dr. Mitko Rigov.

Și nu în ultimul rând - băuturile pe care le luăm ar trebui să fie ușor răcite, nu răcite cu gheață, deoarece atunci când un corp este cald poate provoca mari probleme.

Am avut pacienți care, după doar un pahar de apă cu gheață, au dezvoltat probleme gastro-intestinale nefavorabile, chiar și pancreatită acută ", a spus dr. Rigov. De asemenea, nu recomandă consumul de băuturi carbogazoase în cantități mari, precum și lichide care conțin zahăr. Bine soluție însă, dacă îți faci propria băutură răcoritoare - de exemplu, ceai cu gheață cu lămâie și suc proaspăt.

"Și în loc să adăugați zahăr, puneți îndulcitorul stevia, agave sau puțin sirop de arțar (dacă nu aveți o problemă cu greutatea - miere). În cele din urmă, o felie de lămâie", a spus dr. Rigov. Această băutură este ușor răcită și beată la o temperatură de 20 °.

De asemenea, puteți obține cantitatea potrivită de lichide consumând supe reci, kefir și tarator.

Dr. Rigov a pregătit un eșantion de meniu cu o dietă de vară, în special pentru cititorii „Trud”, care și-au stabilit un obiectiv de a îngrășa. „În primul rând, însă, ar trebui să scoateți de pe masă alimentele bogate în carbohidrați - pâine și paste, cartofi, orez, produse de patiserie, produse de patiserie și vafe, grăsimi animale”, a spus nutriționistul. El este un susținător al pierderii în greutate, alternând zilele cu o dietă „contrastantă” - vegetariană și una cu produse locale.

În "slab" două sau trei zile, micul dejun poate fi un pahar de iaurt și

la prânz - supă și salată

Pentru cină - o porție de pește cu garnitură de legume. Pentru gustări înainte de prânz și după-amiaza - salată de fructe sau 15-20 de nuci. Adică nu sunt permise produse de origine animală în această perioadă.

În următoarele 2-3 zile, accentul se pune pe alimentele proteice. Dimineața, se recomandă o gustare de 1-2 albușuri fierte cu castraveți, câteva măsline sau 1-2 felii de carne sau brânză. Până la prânz - un pahar de lapte, tarator sau chefir. Pentru prânz - salată cu supă de pui sau bile,

dar fără construcție

"Dacă supa a fost cu carne, recomand felul principal să fie slab. Poate fi: varză la cuptor, fasole verde, legume fierte sau la grătar, dovlecei cu ciuperci la cuptor, dovlecei umpluți cu brânză de vaci sau brânză nesărată, coapte în cuptorul, musaca de varză ", a explicat dr. Rigov.

Dacă felul principal este cu carne, atunci pe masă puteți pune: dovlecei cu carne tocată, pui la grătar cu salată și multe altele. Pentru un mic dejun după-amiaza în timpul mesei fericite - o salată de legume sau fructe fără banane și struguri, cum ar fi caise, cireșe, căpșuni.

Pentru cină - mâncare de salată și pește sau fructe de mare precum calmar, caracatiță, creveți, făcuți prăjiți sau fierți. Dacă nu sunteți un fan al fructelor de mare, pariați pe mușcăturile de pui, dar nu pe pâine, ci preparate într-un mod blând (prin gătit, copt sau fierte) cu o garnitură de piure de legume.

În timpul verii, multe minerale se pierd cu fluide. Se recuperează cu sucuri proaspete și alte băuturi sănătoase care sunt luate. "Cu toate acestea, nu este bine ca alimentele să fie complet nesărate. Recomand marea sau Himalaya, care au o compoziție minerală și nu doar o sursă de sodiu", a spus dr. Rigov.