Dieta fără histamină este medicamentul ales pentru tratamentul intoleranței la histamină. Foarte des aplicarea sa este asociată cu o schimbare drastică a dietei actuale și refuzul multor plăceri culinare.
În dieta fără histamină, toate alimentele care conțin histamină trebuie întrerupte. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că nu este suficient să se excludă doar anumite alimente, precum roșiile proaspete din meniu. Ar trebui să se acorde mult mai multă atenție produselor mixte care conțin roșii, de ex. ketchup, pizza etc. Din păcate, acest lucru este legat de interzicerea unor feluri de mâncare și produse preferate. Chiar și cu o dietă strictă, cantități mici de histamină pot fi găsite într-un număr mare de mese. În general, alimentele proaspete sunt cele mai bune pentru o dietă fără histamină.
Următoarele alimente și alimente sunt recomandate pentru o dietă fără histamină (conform Lammel, 2006):
• cartofi, orez, tăiței
• produse lactate proaspete - iaurt, chefir, smântână, brânză proaspătă
• legume - legume cu frunze (salate), broccoli, conopidă, cicoare, porumb, castraveți, morcovi, usturoi, dovleac, sfeclă roșie
• ardei, ridichi, rubarbă, sparanghel, dovlecei, ceapă
• fructe - mere, nectarine, piersici, cireșe, pepeni, agrișe, coacăze negre, afine, lămâi
• ierburi și condimente
• grăsimi vegetale, esență de oțet
• carne, carne de pasăre, pește, cârnați - numai proaspete!
- Bilă bolnavă - ce dietă este necesară BG-Mamma
- 4 super-alimente pentru dieta ta - bTV
- Dieta de 1 săptămână cu morcovi Pierderea în greutate
- Meniu de 1.500 de calorii pentru dieta saraca in calorii
- 9 moduri de a slăbi care nu au nicio legătură cu dieta sau exercițiile fizice